３年次オープン科目「生物活用」では、今年最後の授業で鍋作りを行いました。

授業で育ててきたハクサイやダイコン等を使い、鶏だし醤油・キムチ・水炊きの３種類の鍋が完成しました。

買い出しから調理、片付けまで自らやってくれる人がいて助かりました。ありがとう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分たちで育てた野菜は別格で、どの鍋も箸が進みました。

ごちそうさまでした！！

３年次オープン科目「地域資源活用」では、焼き芋づくりを行いました。

今回使用した品種は「紅はるか」です。

この品種は甘みが強く、大津町の特産品として多くの人に親しまれています。

特産品を実際に味わい、町の魅力の再発見や新たな活用を考える機会となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

割ってみると濃い黄色で思わずびっくり！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出来立ての焼き芋は熱々で美味しかったです！！

 

３年次オープン科目「生物活用」では様々な野菜を栽培しています。

今回は９月に植えたジャガイモを収穫しました。

霜の影響で地上部は枯れかけていましたが、中のジャガイモは無事でした！

じゃがバターにして試食しました！めちゃおいしかったです！