大津高校の日々

学校全体でのあれこれ

3年食文化の授業風景

 3年食文化の授業で梅ちぎりをしました。先週2年のフードデザインの授業でとった梅より収穫は少なかったのですが、今から追熟してこちらも梅干しを作る予定です。また、4月の授業で採取していたヨモギ(授業であく抜きも済ませていました)も持ち帰り、家庭でヨモギ団子を作ります。写真は示範で作ったものです。ほんのりヨモギの香りがします。きれいな緑色が出るといいですね。