今回のメニューはフランス発祥の焼き菓子、「マドレーヌ」です。

まずは小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、マーガリンをボウルに入れて白くなるまで混ぜます。

その中に砂糖を入れてよく混ぜたら、卵を少しずつ入れていきます。

バニラエッセンスを数滴加え、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーも入れます。このとき、さっくりと軽く混ぜるのがポイントです。

混ぜ合わせたものを容器に流し込み、１７０度に予備加熱しておいたオーブンで１５～２０分焼き上げます。

火が通ったかどうかは竹串などを刺して確かめましょう。

できあがりです！