海洋科学科
【マリン校舎】（栽培系）泳ぐワカメ！
令和５年４月２２日（土）
海洋環境の授業で海藻採集をしました。
春は海藻の宝庫。アオサやワカメ、イバラノリなどさまざまな海藻を採集することができました。採集した海藻は分類して記録し、押し葉標本として保存します。
下の写真は、採集したワカメの遊走子を観察している様子です。にょろにょろ泳ぐ遊走子を観察することができました。かわいらしいですね！
マリン校舎でみられる光景１の関連記事でした。
【マリン校舎】（食品系）育友会総会後に実習製品の販売を行いました
４月２２日（土）
育友会総会後、実習製品の販売を行いました。今回は、４月１９日に製造実習した天ぷらなどを販売し、あっという間に完売しました。お買い上げありがとうございました。
販売を行った生徒は、「緊張しました！」と感想を述べていました。次回は、５月４日（木）に苓北町富岡港で行われる「港オアシス」にて販売予定です。
【マリン校舎】（栽培系）マリン校舎でみられる光景１
投稿者5
海洋科学科の職員室でワカメの赤ちゃんを嬉しそうに観察している職員がいました。
後日、そのワカメに関する記事があがると思います。楽しみにしていてください。
【マリン校舎】（栽培系）何がとれるかな？
授業のなかで貝類等の無脊椎動物の赤ちゃんを捕まえるための網（玉ねぎ袋や古い網等）を学校下の桟橋に設置しました。１～２か月後にあげてみて、何がとれるかわくわくしています。
【マリン校舎】(航海コース)１次航海日誌 No.２
令和５年４月２１日（金）
熊本丸は、名古屋港に入港中です。
昨日の朝５時半、伊勢湾入口の伊良子水道航路を航行を全員で見学しました。伊良子水道航路は、短い航路ですが船舶の行き来が多く注意が必要な航路で生徒達も貴重な経験となりました。９時に名古屋港に入港し、午後から近くの水族館を見学しました。生徒は淡水魚の展示が少なく残念そうでしたが、深海魚などの普段見かけない魚が多く楽しんだようです。
【４月２０日（木）の様子】
【マリン校舎】(航海コース)１次航海日誌 No.１
令和５年４月１９日（水）～２０日（木）
熊本丸は、愛知県田原市沖の伊良子水道を通過中です。
この二日間は、海況も穏やかで船酔いの心配があった生徒達も元気に過ごしており、空き時間はトランプをしたり、テレビを見たりして過ごしています。
本日９時に名古屋港に入港する予定です。
【４月１８日（火）の様子】
出港式は緊張した様子でしたが、キビキビとした動きで良い式典となりました！！
【４月１９日（水）の様子】
【マリン校舎】（栽培系）ダイビングの前準備
海洋科学科栽培系では、６月からダイビング実習が始まります。
２年生がダイビング実習に向け、器材合わせを行いました。
安全を最優先にやっていきたいと思います。
【マリン校舎】（食品系）天ぷら実習
令和５年４月１９日（水）
今年度も食品系の製品製造実習が始まりました！
今回は、水産高校時代から作られている伝統の「てんぷら（さつまあげ）」の製造を行ないました。
スケトウダラのすり身にニンジン、ゴボウ、タマネギなどの野菜をふんだんに練り込んだプリプリ食感がたまらない一品です。
本日製造したてんぷらは、今週末の土曜日に行なわれる「育友会総会」と５月４日（木）に苓北町富岡港で行なわれる「港オアシス」にて販売予定です。見かけた際には、ぜひお買い求めください！！
【てんぷらの製造工程】
初めててんぷら作り実習を行なう２年生が説明を受けています。
すり身に野菜を入れて、食感や甘みを足していきます。
練り上げたすり身を小判型に成形しています。
成形後少し時間をおいて、揚げます。
オートフライヤーで揚がったてんぷらが出てくる様子をご覧ください！
今年からラベルをリニューアルしました！！
【マリン校舎】いざ、大海原へ・・・
令和５年４月１８日（火）
苓北町富岡港にて熊本丸出港式が行ないました。
１次航海では、３年海洋航海コースの生徒１６名が乗船し１４日間の運航実務実習を実施します。
航海中は、日本の主要航路である東京湾、瀬戸内海、関門海峡にて操船を行い、海上法規を遵守した航海術を習得しながら主要貿易港である東京港、名古屋港、下関港を訪れる予定です。
明日以降、乗船の様子をお伝えしますので楽しみにお待ちください！！
立派な船舶職員になれるように頑張ります！！
代表生徒が謝辞を述べました。
花束贈呈で仲間にエールを送ります！！
出港式には、くまモンが駆けつけてくれました。
１４日間の航海に行ってきます！！！
【マリン校舎】シーフードピザ試作(水産海洋基礎)
投稿者5
令和５年３月１４日（火）
今学期、最後の水産海洋基礎実習となった本日は｢シーフードピザ｣を作りました！！
ピザ生地の主原料である小麦粉は関西を中心に｢メリケン粉｣とも呼ばれています。これは、昔日本人が｢アメリカの粉｣と聞き間違えたことに由来すると言われており、現在市販されている小麦粉も｢アメリカ産｣の物も多数あります。
また、具材として使ったツナ缶詰はタイ産の｢キハダマグロ｣を加工して作られていたりするなど、身近なところに世界中とつながった水産流通があることを生徒達は身をもって学んだと思います。
１年生もいよいよ後輩が出来、これまでより専門的な学習が増えてくると思います。より一層頑張っていってもらいたいです。
