令和５年６月１３日（火）～１６日（金）

熊本丸は、調査に向けて１４日（水）の１５時に長崎港を出港しました。

停泊中は、海技士試験に向けて問題集を使って海図で船位の求め方などの学習に取り組みました。

この期間中は主に、屋久島の西を調査しました。うねりで船が揺れ少し体調を崩しましたが、数時間経つとうねりも収まり元気になりました。

【１４日（水）の様子】

【１５日（木）の様子】

【１６日（金）の様子】

　　　　　　　熊本丸から見えた硫黄島

令和５年６月９日（金）～６月１２日（月）

熊本丸は、第３次調査を終え、長崎港に向けて航行中です。

この４日間は、対馬沖や五島列島周辺の調査を行なっていました。

生徒達は、日中は作業を行ない、夜に船内学習をするなど多忙な生活を送りながらも元気に過ごしています。

本日９時に長崎港に入港する予定です。

【９日（金）の様子】

【１０日（土）の様子】

　　　　　　調査で獲れたシキシマハナダイ

【１１日（日）の様子】

【１２日（月）の様子】

　　　　　　　調査で獲れたカナガシラ類

令和５年６月７日（水）

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６月に旬を迎えるキビナゴを堪能し尽くす一品「キビナゴ味付缶詰」の製造を行なう時期がやってきました！！

５年前に「牛深漁協青壮年部」様から「旬を迎えて美味しいキビナゴだが、市場価格が安いため美味しくてお土産などになる商品を開発してもらえないか？」と依頼を受けて開発した商品です。

甘塩っぱい醤油ベースの調味液と朝どれキビナゴをふんだんに使用した缶詰は、本校の商品人気NO.１です。

生徒達が丁寧に”まごころ”込めて１つ１つ丁寧に作りました！

「キビナゴ味付缶詰」是非ともご賞味あれ！！

【キビナゴ味付缶詰の実習風景】

天草の牛深でその日の朝に獲れた新鮮なキビナゴを使用しています！！

　　　　生徒達が１つ１つ丁寧に缶詰に詰めました

　　　　　昨日作った調味液を入れて蓋をします

　１１５℃で殺菌することで賞味期限が３年になります！

　→？

　今年はラベルが新しくなる予定です！新デザインをお楽しみに！！！

令和５年６月６日（火）

７（木）は、マリン校舎の人気商品である「きびなご味付缶詰」の製造を行います。

缶詰製造を前に、６（火）、調味液作りを行いました。水産高校時代から受け継がれてきている醤油味の調味液は、甘塩っぱい味付けでご飯のお供に最適な一品です。

明日は、製造風景をお伝えします。お楽しみに！！

【調味液の製造工程】

　　  先生から調味液作りの説明を聞きました

　　　秘伝の調味液には大量の玉ねぎを使います！！

　　玉ねぎの甘さを引き出す為にペースト状にします！

　最後に大きな鍋に材料を入れて、煮込んで完成です！！

令和５年６月６日（火）～６月８日（木）

熊本丸は、順調に調査を実施中です！！

調査も第３レグに入り、最初に比べて海図の記入など作業スピードが速くなりました。立派な船舶職員になるべく日々真剣に実習に取り組んでいます！

空き時間は音楽を聴いたりするなどリラックスして過ごしています。

【６日（火）の様子】

【７日（水）の様子】

【８日（木）の様子】