３年次のオープン科目「生物活用」ではさまざまな植物や動物の活用方法について学んでいます。

授業の一環で学んだ乗馬による人間への良い影響について、実際に体験をしてみました。

馬術部の協力のもと、４班に分けて、ひき馬・餌やりを体験しました。

１０月２９日(土)・３０日(日)に行われる「くまもと物産フェア」の実習製品出品に向けて、製造を行っております。麦みそ、本醸造醤油、パウンドケーキ、クッキーを出品予定です。県内の特産品が終結したフェアに参加させていただきます。詳しい内容は専用のHPをご覧ください。

https://www.kumamotobussan.com/

「農大・農高連携によるスマート農業実証事業」における第二回遠隔授業が行われました。農大生９名・農業高校４２名の参加者で、シクラメンについての実証発表・スマート農業の現状報告がありました。農大生の発表ではシクラメンの葉数を数えるAI開発に向けた取り組みの発表がありました。今後、他の農業高校のシクラメンでもAIを利用し葉数を数えるようになると栽培管理に役立ちそうです。

次回は１２月１５日に第三回の遠隔授業になります。シクラメン栽培についてまとめて発表するので、しっかり調査したいと思います。

～肉加工実習　第１章～

今週から、肉加工実習が始まりました。本校は、ソーセージ、ベーコン、ロースハムを製造します。

まずは、肉の下処理から。余分な脂や骨を取り除きます。誤って指を切らないように(-_-;)

包丁に気をつけて！！

← 真剣な表情だ。

 すごい！きれいに脂が切れました。

 香辛料を擦りこんで、漬け込みます。

美味しくな～れ～

１０月１８日（火）、RKKラジオ「ラジてん」のグーグルメのコーナーで、株式会社通宝さんとのコラボ商品「焼き芋ジャム」が紹介されました。グルメで知られている木村和也アナウンサーからも「おいしい！」と太鼓判を押していただきました！

　放送の様子は、スマートフォンアプリの「radiko」で１週間ほど、聞き逃し放送をされています！皆さん、ぜひお聴きください！

ラジてんホームページ