2021年5月の記事一覧

　３年食文化の授業で梅ちぎりをしました。先週２年のフードデザインの授業でとった梅より収穫は少なかったのですが、今から追熟してこちらも梅干しを作る予定です。また、４月の授業で採取していたヨモギ（授業であく抜きも済ませていました）も持ち帰り、家庭でヨモギ団子を作ります。写真は示範で作ったものです。ほんのりヨモギの香りがします。きれいな緑色が出るといいですね。