昨年度の2月から製作に取り掛かった長袖シャツブラウスが完成しました。本来なら４月には完成していたはずの長袖シャツ。休校中の課題として一部は自宅で動画を見ながら、仕上げました。季節は夏になりましたが、今年の冬からは、着用できると思います。

　襟や、カフスの幅（袖口はまだ未完成）などは、好みのデザインとしました。袖付け等、カーブが多く縫製は大変難しかったのですが、みんな丁寧に頑張っており、日常着として十分着用できると思います。

　先週から、今度は半袖のシャツブラウスの裁断に入りました。家庭科技術検定洋服2級の実技試験の材料です。時間内（3時間！）で縫い上げることができるように、しっかり練習、集中して取り組みます。

　６月２日(火)１限目に、例年実施していた、学科オリエンテーションと体育大会結団式を、今年は新入生歓迎会という形で行いました。４０名の新１年生を迎え、２年生４１名、３年生３９名、計１２０名の学科の出発会です。

 コースリーダーの鍬釣さんが生活科代表として、[たくさんの行事を楽しみながら高校生活を充実させてほしい」と、各クラスのルーム長(３年：川崎さん、２年松尾(桃)さん、１年沼田君)からもそれぞれの学年の目標を、家庭クラブ会長の小田さんは活動の主旨と主な活動と役員の紹介をしてくれました。先生方の紹介では、糸数先生の「生活科、頑張ろう！」の元気な掛け声もあり、一致団結して、それぞれの自己実現へ向けて頑張ろうという会になりました。

　学科の目標として、情報収集力、判断力、実行力、表現力、人間力(時場礼の徹底)を挙げています。明るくたくましく時代を切り拓く人材育成に、生徒・職員ともに協力し励んでいきます。

「子どもの発達と保育」の授業の休校中課題で、幼児のおもちゃ作りをしました。ガラガラと音の鳴るもの、ボールを投げるもの、ボタンやファスナーを使うもの、絵合わせ、手遊び、魚釣りなど、各自が工夫していろいろなおもちゃを作ることができました！

　生活科の２・３年生が、家庭学習期間と春休みに製作しました。

　なかなかガーゼやゴムが手に入らず、これまでの授業で使用した端切れを使用したものもあるようです。カラフルでおしゃれにできていますね。

　授業再開後は、熊本県教育委員会から材料の提供を受けて、家庭科を学ぶ２年生全員、製作しようと考えています。

　休校が続いていますが、簡単ですので、時間がある生徒はぜひ取り組んで欲しいです。

○マスクの作り方（文部科学省ホームページ「子供の学び応援サイト」内）
　https://www.mext.go.jp/a_menu/ikusei/gakusyushien/mext_00460.html

２月１５日（土）に行われた「第１０回 ＪＡ熊本市柑橘部会料理コンテスト」【お菓子部門】において、生活科３年生の作品「スイートスプリングのババロアケーキ」が特別賞に、「まるごとみかんロールケーキ」が入賞に輝きました！

「ファッション造形基礎」の授業で、女児服を製作しました。高校最後の被服作品として、各自好きなデザインを選び、これまでに習得した技術を生かして作り上げました。

２月１１日（火）、富合公民館で行われた持続可能な開発目標（SDGs）の考え方をカードゲームで学ぶ催しに、家庭クラブ役員７名で参加してきました。ファシリテーターの方が解りやすく説明してくださり、SDGsについて楽しく学ぶことができました。地域の方々との交流もできたのでよかったです。

家庭クラブでは、他学科との交流会として、毎年お菓子作り講習会を開催しています。

今年度は２月６日（木）に、バレンタインにぴったりの「ガトーショコラ」を作りました。ほろにがいガトーショコラとホットドリンクで幸せな気分となり、会話も弾みました。

２年生の家庭総合では「エプロン製作」を行いました。被服製作実習をとおして「自分にできるか心配だったが、回を重ねるごとに上手にできるようになった」「集中していないと失敗するので集中して取組んだ」「ミシンはスムーズできれいにできる」「機械での製造と人の手での製造は、かかる時間が違うことがわかった」「ものを作った人に感謝したい」などの感想がありました。３年生ではこのエプロンを着用して調理実習をします！

「フードデザイン」の授業でＫＫＲホテル熊本にて「テーブルマナー講習会」が行われました。テーブルでの食事のマナーだけでなく、供応食について、ホテルの利用のしかたについてなど幅広く学ぶことができました。

「フードデザイン」の授業で郷土料理講習会が行われ「からしれんこん」「赤飯」「いきなりだんご汁」をつくりました。講師は「くまもとふるさと食の名人」さんで、熊本県の派遣事業を活用しています。「からしれんこんも赤飯も初めて作った」「辛かったけどおいしかった」「家でも作ってみたい」と好評でした！

冬休みの課題で、1・2年生が針山(ピンクッション)を製作しました。

　ゴム入りのシュシュをつけて手首に巻き、縫製をする際に欠かせない「まち針」を取りやすくするものです。同じ形ですが、材料の色や柄、縫製の丁寧さなど、個性がみえました。

「フードデザイン」の調理実習では、お弁当を作りました。家庭科技術検定食物調理２級受験の練習も兼ねています。各自が魚５０ｇと煮物を入れた４品以上を５０分以内で、バランスや見た目もよくなるよう献立を工夫しました。２年生になると一人でこれだけのものが作れるようになります！

生活科１年生が「家庭総合」の授業で製作しました。

1学期に基礎縫いの練習から始めた被服製作ですが、とても上手に縫えるようになりました。

布を2種類以上使用することを条件に、色・柄・切り替え・ポケットなどのデザインにこだわったエプロンです。

　生活科２年生の「ファッション造形基礎」の授業で１１月から製作していたギャザースカートとクロップドパンツが完成しました。

　ファスナー付け、ギャザーよせ、脇（袋）ポケット、糸ループ、ホック付けなど、初めての難しい作業もありましたが、「丁寧に」をテーマに頑張って縫い上げました。

　３学期は長袖シャツを作ります。これからも様々な作品に挑戦しながら、しっかり技術を身に付けていきます。

１２月９日（月）２～４限目

この料理教室は、熊本県魚食普及推進協議会・熊本県漁連における食育および魚の消費拡大事業の一環として、毎年実施させていただいているものです。今回は、くまもと日本料理おく村 奥村賢氏に、鯵のさばき方の講義と実技指導をお願いしました。

【献立】南関あげとしめじのだしご飯、鯛の黄身衣のすまし汁

　　　　　鯵の刺し身、鯵フライ（ミニトマト、レモン）、筑陽茄子の胡麻よごし

　目が澄み、ツヤツヤした新鮮な鯵。鯵を一人一匹ずつ三枚おろしすることに挑戦しました。

    魚をさばくのは初めてという生徒がほとんどでかなり苦戦していました。

第２回　１２月　６日（金）あなたの胃袋Lドッキュン

１２月４日（水）５，６限目

　講　師：くまもと米粉インストラクター　川口　朋子先生

　　　　　くまもと米粉インストラクター　田中真由美先生

　対　象：生活科３年生

　待ちに待ったデコレーションケーキ製作に、生徒たちは終始笑顔。

「米粉の扱い方」や「卵の泡立て方」、「デコレーションに使用する生クリームの泡立て方」など専門的なことをたくさん学ぶことができました。本校畜産科のとれたて卵で作ったスポンジケーキはふっくらと膨らみ、それだけでも美味しそうでした。

    生活科３年生が献立作成・調理した弁当を熊本農業高校の先生方に販売しました。

　各回２１食限定。生徒の呼びかけで多くの先生方に予約をしていただくことができました。

　何度も試作を重ねて、彩りがよくおいしい自信作の弁当をそれぞれ先生方に配達しました。

　第１回　１１月２５日（月）JKの愛妻❤弁当

　　　　　　【献立】きのこたっぷり炊き込みご飯

　　　　　　　　　　チーズと梅しそPON!PON!入れちゃいましたカツ

　　　　　　　　　　春雨サラダ

　　　　　　　　　　かぼちゃの茶巾

　　　　　　　　　　人参とさやいんげんのピーナッツ和え

　　　　　　　　　　ミニトマト

　　　　　　　　　　フルーツ寒天

第２回　１２月　６日（金）あなたの胃袋Lドッキュン

１１月１９日（火）に生活科３年生による、人生で（熊農生として）最後の「ふれあい農園」が行われました。さすがは３年生、３年間の経験もあり、終始貫禄のある落ち着いた対応でした。卒業後は進学・就職、そしてその種類も様々ですが、この経験がきっとどこかの場面で役立つことがあると思います。これからの人生、３年間のふれあい農園で学んだことや体感した事などの「貴重な経験」をぜひ活かしてください（＾＾）