生活科１年生　被服製作技術検定４級作品
 　4級は、なみ縫い・まつり縫い・半返し縫い・ボタン付け、ミシンの基礎縫いの実技試験です。 1学期の最後に、試験を実施。個人によっては、３～５回練習をして、全員合格を果たしました。
  出来上がった巾着に、夏休みを利用して、それぞれ、刺繍やワッペンで装飾を施し綺麗に仕上げました。力作が揃っています

　生活科３年生の「フードデザイン」で、外部講師による「フードコーディネート講習会」が実施されました。本日の講師の先生は県内外でご活躍中の、フードコーディネーターの渡辺夏子先生です。

　フードコーディネーターの仕事とは、という説明から、実際にスタイリングをしていただいて写真撮影をするという実習までを行いました。スタイリングと写真撮影の実習では、皿の選び方や盛り付けのしかたなど、ちょっとしたことに気をつけるだけでとてもおいしそうに見えることがわかりました。

　フードコーディネーターという言葉は知っていても、実際の仕事がどのようなものか知らなかった人がほとんどです。献立をスタイリングしてプレゼンするだけでなく、商品開発やお店のオープンに向けてのアドバイス、メディア出演などもあるということを知りました。また、この仕事が身近にあることを感じ、将来の仕事のひとつとして考えることもできました。

　今回の授業は、熊本県の「インターンシップ推進事業（職業講話）」の一環で、専門的な学びを深める活動のひとつとして実施されています。

　生活科３年生の「調理」選択者が、家庭科技術検定（食物調理）１級を受検しました。

　１級は９０分で５品の供応食を作ることが求められます。今回のテーマは「１５歳妹の誕生日祝い」、指定調理は「鶏肉を使った焼き物」と「カスタードプディング」。

　今年度は休校が長く、また調理実習も自由にできない状況でしたが、何度も練習を繰り返して思いどおりの作品を作りあげることができました！

　生活科３年生の「フードデザイン」で、外部講師による「テーブルコーディネート講習会」がありました。各テーブルに与えられた課題をあらかじめ検討し、講習会では講師の本田和子先生にアドバイスいただき完成させました。今後はこのテーブルの献立で栄養価計算や調理実習を行う予定です。今回の授業は、熊本県の「専門高校プロジェクト学習支援事業」の一環で、専門的な学びを深める活動のひとつとして実施されています。

　生活科２年生、３年生の「フードデザイン」において「生産者から出る食品ロスとそれを解消する取り組み」と題した外部講師による講演会が実施されました。

　「規格外である・コロナウイルス予防のための営業自粛の影響・水害」などで廃棄予定の食品でも流通できるよう、いろいろな活動をされている方のお話をお聞きしました。

　イベントを通して規格外品を食する経験をしてもらう、幼稚園の子どもたちの食育活動と連携する、などの食品ロス対策の活動について知ることができました。また、私たちひとりひとりの食品ロス対策がＳＤＧｓの取り組みになることもわかりました。

　今回の授業は、熊本県の「専門高校プロジェクト学習支援事業」の一環で、専門的な学びを深める活動のひとつとして実施されています。

　生活科3年生が、家庭科保育技術検定造形表現4級の受験を終えました。この検定は30分以内に1つの規定課題、5つの自由課題の計6つの伝承折り紙を折るという実技試験です。「子どもと発達と保育」という家庭科専門科目の中で取り組みました。練習の成果が出て、6つ全部きれいに折れた生徒が多く、合格者が多いと思われます。

　折り紙は、乳幼児との遊びの中で行われますが、集中力や思考力などを付け、保育者とのコミュニケーションを図ることができる、良い遊びの一つです。日本独自の文化でもあり、将来自分の子供や地域の子供、そして海外の方との交流の一助になればと考えています。

　昨年度の2月から製作に取り掛かった長袖シャツブラウスが完成しました。本来なら４月には完成していたはずの長袖シャツ。休校中の課題として一部は自宅で動画を見ながら、仕上げました。季節は夏になりましたが、今年の冬からは、着用できると思います。

　襟や、カフスの幅（袖口はまだ未完成）などは、好みのデザインとしました。袖付け等、カーブが多く縫製は大変難しかったのですが、みんな丁寧に頑張っており、日常着として十分着用できると思います。

　先週から、今度は半袖のシャツブラウスの裁断に入りました。家庭科技術検定洋服2級の実技試験の材料です。時間内（3時間！）で縫い上げることができるように、しっかり練習、集中して取り組みます。

　６月２日(火)１限目に、例年実施していた、学科オリエンテーションと体育大会結団式を、今年は新入生歓迎会という形で行いました。４０名の新１年生を迎え、２年生４１名、３年生３９名、計１２０名の学科の出発会です。

 コースリーダーの鍬釣さんが生活科代表として、[たくさんの行事を楽しみながら高校生活を充実させてほしい」と、各クラスのルーム長(３年：川崎さん、２年松尾(桃)さん、１年沼田君)からもそれぞれの学年の目標を、家庭クラブ会長の小田さんは活動の主旨と主な活動と役員の紹介をしてくれました。先生方の紹介では、糸数先生の「生活科、頑張ろう！」の元気な掛け声もあり、一致団結して、それぞれの自己実現へ向けて頑張ろうという会になりました。

　学科の目標として、情報収集力、判断力、実行力、表現力、人間力(時場礼の徹底)を挙げています。明るくたくましく時代を切り拓く人材育成に、生徒・職員ともに協力し励んでいきます。

「子どもの発達と保育」の授業の休校中課題で、幼児のおもちゃ作りをしました。ガラガラと音の鳴るもの、ボールを投げるもの、ボタンやファスナーを使うもの、絵合わせ、手遊び、魚釣りなど、各自が工夫していろいろなおもちゃを作ることができました！

　生活科の２・３年生が、家庭学習期間と春休みに製作しました。

　なかなかガーゼやゴムが手に入らず、これまでの授業で使用した端切れを使用したものもあるようです。カラフルでおしゃれにできていますね。

　授業再開後は、熊本県教育委員会から材料の提供を受けて、家庭科を学ぶ２年生全員、製作しようと考えています。

　休校が続いていますが、簡単ですので、時間がある生徒はぜひ取り組んで欲しいです。

○マスクの作り方（文部科学省ホームページ「子供の学び応援サイト」内）
　https://www.mext.go.jp/a_menu/ikusei/gakusyushien/mext_00460.html

２月１５日（土）に行われた「第１０回 ＪＡ熊本市柑橘部会料理コンテスト」【お菓子部門】において、生活科３年生の作品「スイートスプリングのババロアケーキ」が特別賞に、「まるごとみかんロールケーキ」が入賞に輝きました！

「ファッション造形基礎」の授業で、女児服を製作しました。高校最後の被服作品として、各自好きなデザインを選び、これまでに習得した技術を生かして作り上げました。

２月１１日（火）、富合公民館で行われた持続可能な開発目標（SDGs）の考え方をカードゲームで学ぶ催しに、家庭クラブ役員７名で参加してきました。ファシリテーターの方が解りやすく説明してくださり、SDGsについて楽しく学ぶことができました。地域の方々との交流もできたのでよかったです。

家庭クラブでは、他学科との交流会として、毎年お菓子作り講習会を開催しています。

今年度は２月６日（木）に、バレンタインにぴったりの「ガトーショコラ」を作りました。ほろにがいガトーショコラとホットドリンクで幸せな気分となり、会話も弾みました。

２年生の家庭総合では「エプロン製作」を行いました。被服製作実習をとおして「自分にできるか心配だったが、回を重ねるごとに上手にできるようになった」「集中していないと失敗するので集中して取組んだ」「ミシンはスムーズできれいにできる」「機械での製造と人の手での製造は、かかる時間が違うことがわかった」「ものを作った人に感謝したい」などの感想がありました。３年生ではこのエプロンを着用して調理実習をします！

「フードデザイン」の授業でＫＫＲホテル熊本にて「テーブルマナー講習会」が行われました。テーブルでの食事のマナーだけでなく、供応食について、ホテルの利用のしかたについてなど幅広く学ぶことができました。

「フードデザイン」の授業で郷土料理講習会が行われ「からしれんこん」「赤飯」「いきなりだんご汁」をつくりました。講師は「くまもとふるさと食の名人」さんで、熊本県の派遣事業を活用しています。「からしれんこんも赤飯も初めて作った」「辛かったけどおいしかった」「家でも作ってみたい」と好評でした！

冬休みの課題で、1・2年生が針山(ピンクッション)を製作しました。

　ゴム入りのシュシュをつけて手首に巻き、縫製をする際に欠かせない「まち針」を取りやすくするものです。同じ形ですが、材料の色や柄、縫製の丁寧さなど、個性がみえました。

「フードデザイン」の調理実習では、お弁当を作りました。家庭科技術検定食物調理２級受験の練習も兼ねています。各自が魚５０ｇと煮物を入れた４品以上を５０分以内で、バランスや見た目もよくなるよう献立を工夫しました。２年生になると一人でこれだけのものが作れるようになります！

生活科１年生が「家庭総合」の授業で製作しました。

1学期に基礎縫いの練習から始めた被服製作ですが、とても上手に縫えるようになりました。

布を2種類以上使用することを条件に、色・柄・切り替え・ポケットなどのデザインにこだわったエプロンです。