２月１１日（火）、富合公民館で行われた持続可能な開発目標（SDGs）の考え方をカードゲームで学ぶ催しに、家庭クラブ役員７名で参加してきました。ファシリテーターの方が解りやすく説明してくださり、SDGsについて楽しく学ぶことができました。地域の方々との交流もできたのでよかったです。

家庭クラブでは、他学科との交流会として、毎年お菓子作り講習会を開催しています。

今年度は２月６日（木）に、バレンタインにぴったりの「ガトーショコラ」を作りました。ほろにがいガトーショコラとホットドリンクで幸せな気分となり、会話も弾みました。

２年生の家庭総合では「エプロン製作」を行いました。被服製作実習をとおして「自分にできるか心配だったが、回を重ねるごとに上手にできるようになった」「集中していないと失敗するので集中して取組んだ」「ミシンはスムーズできれいにできる」「機械での製造と人の手での製造は、かかる時間が違うことがわかった」「ものを作った人に感謝したい」などの感想がありました。３年生ではこのエプロンを着用して調理実習をします！

「フードデザイン」の授業でＫＫＲホテル熊本にて「テーブルマナー講習会」が行われました。テーブルでの食事のマナーだけでなく、供応食について、ホテルの利用のしかたについてなど幅広く学ぶことができました。

「フードデザイン」の授業で郷土料理講習会が行われ「からしれんこん」「赤飯」「いきなりだんご汁」をつくりました。講師は「くまもとふるさと食の名人」さんで、熊本県の派遣事業を活用しています。「からしれんこんも赤飯も初めて作った」「辛かったけどおいしかった」「家でも作ってみたい」と好評でした！

冬休みの課題で、1・2年生が針山(ピンクッション)を製作しました。

　ゴム入りのシュシュをつけて手首に巻き、縫製をする際に欠かせない「まち針」を取りやすくするものです。同じ形ですが、材料の色や柄、縫製の丁寧さなど、個性がみえました。

「フードデザイン」の調理実習では、お弁当を作りました。家庭科技術検定食物調理２級受験の練習も兼ねています。各自が魚５０ｇと煮物を入れた４品以上を５０分以内で、バランスや見た目もよくなるよう献立を工夫しました。２年生になると一人でこれだけのものが作れるようになります！

生活科１年生が「家庭総合」の授業で製作しました。

1学期に基礎縫いの練習から始めた被服製作ですが、とても上手に縫えるようになりました。

布を2種類以上使用することを条件に、色・柄・切り替え・ポケットなどのデザインにこだわったエプロンです。

　生活科２年生の「ファッション造形基礎」の授業で１１月から製作していたギャザースカートとクロップドパンツが完成しました。

　ファスナー付け、ギャザーよせ、脇（袋）ポケット、糸ループ、ホック付けなど、初めての難しい作業もありましたが、「丁寧に」をテーマに頑張って縫い上げました。

　３学期は長袖シャツを作ります。これからも様々な作品に挑戦しながら、しっかり技術を身に付けていきます。

１２月９日（月）２～４限目

この料理教室は、熊本県魚食普及推進協議会・熊本県漁連における食育および魚の消費拡大事業の一環として、毎年実施させていただいているものです。今回は、くまもと日本料理おく村 奥村賢氏に、鯵のさばき方の講義と実技指導をお願いしました。

【献立】南関あげとしめじのだしご飯、鯛の黄身衣のすまし汁

　　　　　鯵の刺し身、鯵フライ（ミニトマト、レモン）、筑陽茄子の胡麻よごし

　目が澄み、ツヤツヤした新鮮な鯵。鯵を一人一匹ずつ三枚おろしすることに挑戦しました。

    魚をさばくのは初めてという生徒がほとんどでかなり苦戦していました。

第２回　１２月　６日（金）あなたの胃袋Lドッキュン

１２月４日（水）５，６限目

　講　師：くまもと米粉インストラクター　川口　朋子先生

　　　　　くまもと米粉インストラクター　田中真由美先生

　対　象：生活科３年生

　待ちに待ったデコレーションケーキ製作に、生徒たちは終始笑顔。

「米粉の扱い方」や「卵の泡立て方」、「デコレーションに使用する生クリームの泡立て方」など専門的なことをたくさん学ぶことができました。本校畜産科のとれたて卵で作ったスポンジケーキはふっくらと膨らみ、それだけでも美味しそうでした。

    生活科３年生が献立作成・調理した弁当を熊本農業高校の先生方に販売しました。

　各回２１食限定。生徒の呼びかけで多くの先生方に予約をしていただくことができました。

　何度も試作を重ねて、彩りがよくおいしい自信作の弁当をそれぞれ先生方に配達しました。

　第１回　１１月２５日（月）JKの愛妻❤弁当

　　　　　　【献立】きのこたっぷり炊き込みご飯

　　　　　　　　　　チーズと梅しそPON!PON!入れちゃいましたカツ

　　　　　　　　　　春雨サラダ

　　　　　　　　　　かぼちゃの茶巾

　　　　　　　　　　人参とさやいんげんのピーナッツ和え

　　　　　　　　　　ミニトマト

　　　　　　　　　　フルーツ寒天

第２回　１２月　６日（金）あなたの胃袋Lドッキュン

１１月１９日（火）に生活科３年生による、人生で（熊農生として）最後の「ふれあい農園」が行われました。さすがは３年生、３年間の経験もあり、終始貫禄のある落ち着いた対応でした。卒業後は進学・就職、そしてその種類も様々ですが、この経験がきっとどこかの場面で役立つことがあると思います。これからの人生、３年間のふれあい農園で学んだことや体感した事などの「貴重な経験」をぜひ活かしてください（＾＾）

メディアや街中での広告等もあり、皆さんご存知かとは思いますが、１１月３０日（土）～１２月１５日（日）の期間で「２０１９女子ハンドボール世界選手権大会」が熊本で開催されます。

そこで、会場を彩るため、またハンドボール選手を温かくお迎えするための会場装飾の一環として、１０月下旬～１１月初めの生活科２年生の「総合実習」でコンテナ花壇（プランタ花壇）を製作しました。プランタ花壇を製作したのは２年生ですが、夏の播種から鉢上げ、日ごろの管理（潅水、追肥など）まで３学年全ての生徒たちが携わっています。形はどうであれ、世界大会に携わることができる機会はなかなか無いため、とても貴重な経験ができたと思います

生活科が使用した花苗は「ナデシコ」、「パンジー」、「ビオラ」です。会場に装飾される頃にはどれだけ綺麗に咲き誇っているか楽しみです。ハンドボールの試合を観に行かれる方はぜひ、生徒たちが丹精込めて育てた花にも注目してください。

※園芸果樹科、農業経済科でも製作しております。

一週間程遅くなってしまいましたが、１１月７日（木）に秋の「ふれあい農園」が行われました。今回担当したのは生活科の１年生です。春と秋に行われていますが、１年生は初めての「ふれあい農園」だったため、楽しみと不安が入り交じった様子でした。サツマイモを掘るのは予想以上に時間がかかってしまいましたが、最後には生徒も園児も、とても満足した様子でした。次は来春ですね（＾＾）

　生活科２年生の「総合実習」において「ふれあい農園」が実施されました。今日は本校畜産科の圃場で「いもほり」です！大きなおいもがたくさんたくさん掘れました。おなかいっぱい食べてね！

　生活科２年生の「総合実習」で交流活動「ふれあい農園」を実施しました。生活科圃場で夏から育ててきたサツマイモを、南部児童館にて申し込みいただいた親子のみなさんとで「いもほり」です！

　今日は、ごあいさつのあと、気をつけること、サツマイモについての紙芝居をして、いもほり開始！大きいイモ、小さいイモ、細長いイモ、さまざま形のサツマイモがたくさん収穫できました。たくさん食べてね！

災害への備え＆防災クッキング

～断水の時でも、お買い物できない時でも、備蓄した食品で、温かい食事を！～

10月19日（土）、下記の7種類の料理を調理し、試食しました。

１．ポリ袋でおかゆ（軟飯）

２．高野豆腐のカレー

３．高野豆腐の豆乳グラタン

４．焼き鳥缶と干し野菜で中華おこわ

５．切り干し大根のサラダ

６．ポテトチップスのポテトサラダ

７．野菜ジュースグミ

家にある備蓄した（常温保存が可能なもの）食品を使用した献立です。災害時、出来るだけ水やエネルギーを使わずに、温かい食事を作る工夫が必要ですが、簡単にできることを実感できたらと企画しました。参加者の皆様と生徒ボランティアの計27名で、楽しみながら一緒に調理することができました。

　生活科2年生が、7月・9月で製作したじんべい(上衣)です。初めての和裁の手縫い「耳ぐけ」「本ぐけ」「三つ折りぐけ」に苦戦しましたが、ミシンとは違い、作品への愛おしさがさらに増したようです。10月12日には左身頃を3時間で仕上げる「家庭科技術検定被服製作和服2級」に21名がチャレンジします。

　下衣のハーフパンツは1学期に製作したものです。同じく被服製作技術検定3級の実技試験内容で、練習を重ね70分で縫うことができました。3級は40名、全員合格しています！