熊本朝日放送の「Do　You　のうぎょう？」の収録がありました

生活デザイン科では、３年生が取材を受けましたので、その様子を少しだけ紹介します

「テレビの収録は緊張したけど、とても貴重な経験になりました」などの感想が聞かれました

放送は６月１４日（金）１９時５４分（予定）です。

他の学科や生徒会・農業クラブも出演しています

「鹿本農業高校」の歌は、どんな感じで合唱してくれるのでしょうか？楽しみです

「１年生活デザイン科」

　入学して初めて種をまいたオクラ・ズッキーニ。

　定植適期になったので定植をしていきます。

　４月１８日に定植して大きくなったズッキーニを見て、実がこんな風になるとは思っていない生徒もいました(@￣□￣@;)！！

　実際に育てて見て触れて色々な経験が積める(・∀・)ｲｲﾈ!!

生活デザイン科の生徒たちが、「フードパル熊本」で行われたイベントに参加しました

当日は大変天気も良くステージイベントもあったため、多くの来場者がありました

自分たちで作った価格表

ＰＯＰも準備しました

販売準備を終えて、写真撮影

たくさんのお客様にご購入いただきました

課題研究のテーマに沿ったアンケートにも協力してもらいました

本校の卒業生や他の農業高校の卒業生の方など、多くの方にお声掛けいただき、とても楽しい１日でした

「１年生活デザイン科」

　まずは、キュウリの前にオクラ・ズッキーニの通路に防草シートを設置。

　これで草とりの手間が少し緩和された(・∀・)ｲｲﾈ!!

　ついでに雨降っても靴がそんなに汚れない(・∀・)ｲｲﾈ!!

　キュウリ栽培では、ネットにキュウリのツルを誘引していくからまずは支柱を立ててネットを設置。

　キュウリの定植方法を聞いていざ、実践！最後にたっぷりの水を与えて今日の授業は終わり(^O^)／

　今は、まだ普通のキュウリです。これからキュウリの実がなり始めたら、見たこと無いキュウリにしていきます。お楽しみに～

生活デザイン科　2年生

4月最初の授業でニンジンの収穫と販売を行いました。
雨が降ったりやんだり・・新学期に入って晴れが続く日が少なかったので、天気を見ながらの実習でした。
まずは雨が降る前に収穫

今にも雨が降りそう

収穫が終わったら急いで防草シートとマルチをはぎます。
次に植える野菜が控えています。草も大きくなっていて、マルチをはぐのは大変でした

このニンジン大きいなー・・と思って引いたらダイコン？
葉はニンジンなのに白いニンジン？！
突然変異でしょうか？？
そんなこんなで雨が降ってきたので部屋の中へ。

葉を切って洗います

洗ったニンジンを袋詰め・・カメラを向けたら。。何かキャラクターのポーズのようです。

値段を書いたポップも作って販売！に行ったら　あっという間に完売しました！
お買い上げありがとうございます。

「１年生活デザイン科」

　初めての実習でオクラ・ズッキーニの種まきをしましたが・・・・・

　発芽しているのでしょうか(・・?

　約４～７日で発芽するので順調に生育しているね

　では、定植準備に入っていこー

　ん(。´･ω･)?　発芽したばかりの苗をもう植えるの？

　春休みに３年生が種まきしていてくれた苗を今回定植するよ　

　先輩　ありがとう(*- -)(*_ _)ペコリ

　まずは、マルチ資材（黒色フィルム）をしわが出来ないようにきれいに張っていくよ

　　張ったら、決められた間隔（株間）３０ｃｍごとに印を付けて

　先生に植え方を習い、いざ、実践！！

　定植したばかりだと風で揺さぶられて茎や根が傷むから支柱を立てて固定してあげよう(^_-)-☆

　植物が植わると活気が出てくるね(・∀・)ｲｲﾈ!!

「１年生活デザイン科」

オクラ・ズッキーニの種まきしました。

「オクラ」

「ズッキーニ」

ポットの中心になるように種を置いて種の１～３倍程度の深さに埋めます。

ハウス内だとまだまだ夜温が低いのでガラス温室内の育苗用トンネルで発芽させます。

オクラもズッキーニも発芽適温は２５～３０度です。

この中はとっても暖かく３０度に設定されています。適温です。(・∀・)ｲｲﾈ!!

　発芽日数はどちらも４～７日程度。

　次の授業日が木曜日なので発芽しているか楽しみだねヽ(^o^)丿

生活デザイン科の生徒が地域視察研修（フットパス）に行きました

当日は天気も良く春の陽気を感じながら見学をすることができました。

来民うちわを作られている「栗川商店」では、五代目の栗川恭平さんに説明と実演をしていただきました。

１００年前のうちわを見せてもらいました

刀剣乱舞などとのコラボ企画・オリジナル商品にも取り組まれていました。

次は、昔ながらの製法で味噌や醤油を作られている「卑弥呼醤院」を訪れました。

お店の２階から製造工程を見学させてもらいました。

最後に甘酒をいただきました。自然の甘味がとても美味しかったです

今回の研修で地域を知り、風景や地元の人とのつながりを学び、社会的視野を広めることができました。

来民の大イチョウの前で

サクラの前で

最後に・・・せ～の！

こんな写真も撮ってみました

「生活デザイン科２年」

　２月６日に種まきしたベゴニアをやっと鉢上げです。期間にして４８日。長い！！！

マリーゴールドは２８日。早い！！　植物によって成長速度が全然違うねヽ(^o^)丿

　ベゴニア・マリーゴールドに追肥をします。４月下旬頃にはきれいな花が咲く予定です。　　　追肥：生育期間の途中で施す肥料　( ..)φメモメモ

　野菜の種まきもしました。この野菜は新１年生が栽培する予定です。

　先輩ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

　種まき後３日目でオクラが発芽しました。

「生活デザイン科１年」

　まずは、支柱を立てて紐で結んで固定。片付けのことも考えて紐はすぐとれる結び方でむすんでいきます(｀･ω･´)ゞ　固結びだけはやめてね。

　植穴を掘って３号ポットから優しく優しく苗が傷つかないよう取り出して植えつけます。

　立てていた支柱に苗を誘引。

　そして、たっぷりの水をかん水。

　今回、ミニトマトの定植方法を変えています。

①     これまでしてきたように植穴を掘って植える方法

②     植穴は掘らず、ポットから取り出して置くだけの方法

　先生が植え方の説明する時に

　　先生「②の方法はどんなメリットがあるかな？」

　　生徒「時短になる」

　　先生「(・∀・)ｲｲﾈ!!」

　今後の生育では、どのような生育の変化があるのか？記録を撮っとこー。

１年生最後の実習は新１年生が使用する更衣室をきれいに掃除。

　楽しい学校生活を一緒に楽しもヽ(^o^)丿

「スワッグ」とは、壁などに飾って楽しむボタニカル（植物）雑貨です

生活デザイン科２年生が、その制作に挑戦しました

まずは、植物の確認とイメージを膨らませます。

花束は華やかさがありますが、スワッグはナチュラル感と素朴な雰囲気が特徴です

また、「壁に飾ることを目的」としており、逆さまに吊るすような感じになります。

表裏や形が決まったら、麻ひもでしばり、リボンをつけました

枝の先は、あえてそろえず、ランダムな長さにします

とりあえず、壁に飾ってみました

壁に飾りながらドライフラワーになっていく「過程を楽しむ」「色の変化を楽しめる」のも魅力です

ドイツから広まり、欧米各国では「幸運のアイテム」とされています。

幸運が訪れますように・・・Good　luck ！

「生活デザイン科２年」

　ベゴニアは種まきして一カ月たってもまだ１㎝にも満たない大きさ！

　マリーゴールドは成長が早い！！種まき後１日で発芽しています＼(◎o◎)／！

　３月下旬には鉢上げ出来るよう３号ポットに土を詰めていきます。土詰めも１ポット１ポット詰めていくのではなく、一気に１３５ポットの土を詰められるスピードポッターという道具を使用します。

　２年生の実習中に進路のことやバイト先での社会体験などの話が出るようになってきたので成長しているなと実感ヽ(^o^)丿

「生活デザイン科１年」

　植物の生長ってこんなに早いの！！！

　記録を撮ることで成長過程がよくわかりますね(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

　前回の続きでポットに土を詰めていきます。２回目なので要領よく出来ています。

　２回目なので要領よく又余裕が出てきていますね。

　ハウス内に７３ポット設置完了ヽ(^o^)丿

　よーし。後はここにミニトマトの苗を植えるだけだ！

　いえ。まだこのままでは植えられません。

　(@￣□￣@;)！！

「生活デザイン科２年」

　今までまいてきた種とは形が全然違うΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

　うーん。・・・・・(。´･ω･)?

　答え　マリーゴールドです(^O^)／

　イエロー、オレンジ、レッドの3色の種をまきました。

　まいた後は、もみがらくん炭で覆土を厚過ぎず薄過ぎず均等になるようにかけていきます。

　覆土の厚さは基本的には種の大きさの１～３倍です。だだし、種の特性で光がすきな種などもあるのでそういう種には覆土はしません( ..)φメモメモ

５日程度で発芽するので、金曜日にはもしかして発芽しているかも。

「生活デザイン科１年」

　先日はハウス内に雑草防除の為、シートを敷き詰めて終わりました。どうやって栽培するのか謎でしたが今回でその謎は解決です！

　まずは、色々な土を必要な分計量しながら集めます。

　ここから、みんなの力を合わせて切返し実習です。

　配合した土が良く混ざるように３回土を切返しします。これでミニトマトの栽培に適した土の出来上がり＼(^_^)／

　計量した土を栽培用のポットへ入れハウス内に並べていきます。

　生活デザイン科のミニトマト栽培は畑には植えず、２０ℓの土で栽培していきます。

「生活デザイン科１年」

　ハウス内に雑草が生えている。このままだと準備が出来ない( ；´Д｀)

というわけで、さっと除草を行います。

きれいになったらシートを全面に敷いて雑草を防除。

(。´･ω･)?　ミニトマトどうやって栽培するの？シート敷いたら植えられない？？

　先週はテスト中だったので授業は無かったですが記録を撮りに来ていて、今日は一週間ぶりに見たミニトマトはかなり成長していたようです。

　発芽後１１日で小さいですが本葉が出始め、１５日後では本葉の形が分かるようになりました。

学年末考査の最終日に「第２回校内農業鑑定競技会」が実施されました

農業鑑定競技は、教科の学習で得た知識・技術の成果を鑑定・判定・診断し、その実力を競い合うことによって職業的な能力を高めることを目的としています

生活デザイン科では、「生活の部」という分野の問題に挑戦しました

出題数は４０問で、１問の解答時間は２０秒です 

最後の２問は、計算問題です

事前展示を見て、しっかり勉強していた人ほど、良くできたようです

成績は後日発表されますが、出来はどうだったでしょうか

上位者は来月の修了式で表彰される予定になっています

家庭総合の授業で、高齢者福祉体験が行われました。
山鹿市社会福祉協議会より講師の先生2名をお招きして、高齢者疑似体験、車いす体験、アイマスク体験を実施しました。

まずは高齢者疑似体験です。二人一組に分かれて、介助される側とする側を決めます。

目が見えにくい白内障の状態を体験するためゴーグルをつけ、加齢に伴う負荷を様々な器具を取り付けて体験しました。新聞をうまくめくれない、字を読んだり書いたりすることが難しい、段差を上り下りするのもとても体力がいることを実感したようです。すべての高齢者がこのような状態ではないことも知りました。

次に車いす体験です。

利用したことがあるという人もいましたが、一人で坂道を上り下りする大変さや、介助される側の怖さ、介助する側の注意事項を細かく教えていただきました。

最後はアイマスク体験です。
全盲の方でも料理をされたり、私たちと変わらない生活をされていることを教えてもらってから体験をしました。

水を飲みたい分だけコップに注ぐ、匂いをもとに食べたいグミを食べる、介助をしてもらい歩くという体験をしましたが、アイマスクで歩くのが一番、怖いという意見が多かったです。

最後に一人ずつ感想を発表しました。

思っていた感覚と違ったことや、実体験と照らし合わせて感じたこと、自分の祖父母に対しての介助が分かったなど、多くのことを学べたようです。実りある体験をありがとうございました。

「生活デザイン科１年」

　千果・オレンジ千果・プチぷよⅡの３種類のミニトマトの栽培がスタート！！

　栽培終了後は、栽培上よかった点や改善点をまとめるために一つ一つの工程も記録に残していきます。

　今回の土を詰める工程での注意点は土の量が多すぎず少なすぎず一定の量になるようにポットに土を詰めます。水分量や肥料の保持量が変わると今後の生育にも影響が出てきてしまうからです。

　美味しいミニトマトを収穫するためには、これからまだまだ色々な事を学んでいかないと収穫まではたどり着けません　ヽ(^o^)丿ガンバルゾー

「生活デザイン科２年」

　ベゴニアの種は非常に小さな種でそのままではまきにくいので水に溶ける素材で包んで球形に加工を行い、均一な大きさに調整されています。このような種を被覆種子（コーティング種子）と言います。

　種をまく容器は２００穴セルトレイを使用します。

このセルトレイの特徴は！

①     苗生産から植付けまでの機械化生産システムが確立している。

②     苗が小さく持ち運びが容易で、輸送性に優れる。

③     苗１本当たりの面積が少ないため、小面積で効率的な育苗ができる。

④     根鉢が形成されており、移植しやすい。

⑤     育苗に多くの施設、資材や機器を要する。

⑥     密植状態で育苗されるため、苗が軟弱や徒長したりしやすい。

⑦     床土が少ないため、苗が老化しやすく、植付け適期のはばがせまい。

などの特徴を利用しながら、花壇用苗のベゴニアを栽培していきます。( ..)φメモメモ

発芽まで１０日～１４日かかるので２週間後どのようになっているか楽しみです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^_^)／

「生活デザイン科１年」

　４月新しい実習服に着替え教科「農業と環境」「総合実習」授業の始まりですヽ(^o^)丿

一学期は「キュウリ」「パプリカ」「オクラ」の栽培を

二学期では「ハクサイ」「ニンジン」「ラディッシュ」「タマネギ」の栽培を通して「露地栽培」の勉強をしてきました。

「露地栽培」とは　(・・?

　　施設を使わず野外で栽培すること　( ..)φメモメモ

そして、お世話になった畑に堆肥を散布しました。

「堆肥」なぜ散布　(。´･ω･)?

　　畑に養分を与えることと土の性質を改良すること　φ(..)メモメモ

　これで４月からの露地栽培もバッチリ

　新一年生の入学待っています　＼(^_^)／

２学期から作り始めたシャツ作りが仕上げに入りました。

生地選びから始まり、型紙作り、生地の裁断、印付けから縫い合わせるところまで一つ一つ丁寧に行いました。
今日は最終段階！ボタンホール作りとボタン付けです。

最後は丁寧にアイロンをかけて・・

完成しました笑顔にやりきった感が出てますねぇ( ´∀｀ )
全員出来上がったら集合写真を撮る予定です

生活デザイン科３年生の「課題研究」発表会と２年生の「インターンシップ」報告会を行いました

学習内容に関する課題を設定し、その解決を図るため計画から実施、考察、まとめまで１年間かけて実施してきました。その成果を発表する場になります

テーマは「来民うちわ　～ハーブオイルで柿渋の代用ができるかの研究～」、「メダカの色揚げについて」、「山鹿灯篭を全国に広めたい！」、「農業クラブについて地域に広めたい！」などがありました

１年生・２年生も先輩の発表を真剣に聞き、発表後には質問などもしてくれました

３年生に続いて、２年生の「インターンシップ」報告です

研修先で学んだことの他、後輩へのアドバイスなどもありました。

発表後は場所を移し、３年生を囲んでぜんざいを食べました３年生の皆さん、お疲れさまでした

家庭クラブの人たちが準備してくれたぜんざいは、おもちも入っていて、とても美味しかったです

「生活デザイン科２年」

　生活デザイン科で栽培している野菜や草花は種から育てます。種が発芽するために必要なものは「水」「酸素」「温度」です。

「水」は人が水やりをすることで大丈夫　ヽ(^o^)丿

「酸素」は自然にあるものだから大丈夫　(・∀・)ｲｲﾈ!!

「温度」は今の時期は寒い　((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　栽培する植物の発芽適温は２０～２５℃です。

　このままだと寒すぎて種がまけず、春の花苗や野菜が育てられない！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

　ということで、ガラス温室内にトンネルを作りました！！！

　このトンネル内に種まきをしたものを入れれば温かく「発芽の三条件」を満たすことができ、植物を育てることが出来ます。

　２月に入ってから色々な種をまいていきます。お楽しみに～

生活デザイン科の３年生が「多肉植物の寄せ植え」をしました

まずはどの植物を使うか、慎重に選ぶところからです。

多肉植物が人気の理由は、育てやすいという点だけではありません。 見た目がとても可愛らしいので、見ているだけで癒されるという点も人気の理由です。 ぷっくりとした肉厚の葉っぱをもち、形も色々なものがあるので、インテリアとの相性も良いです

鉢底石を入れ、用土を途中まで入れます。

主役、わき役となる植物、配置などを考えました

人気のあるサボテンも仲間に入れて・・・

植物の高さやどこを正面とするかなど、考えることはいっぱい

割りばしなどを使って隙間を埋めて、土を馴染ませます。

完成です

学習の成果を生かして作成することができました

「生活デザイン科２年」

　２学期始まってから「ベジタブルガーデン」で栽培してきた野菜も収穫して畑も少し寂しくなってきました。

　１年生の時に授業で栽培した野菜（先生の指導）を思い出しながら管理を行い、また栽培したことの無い野菜に挑戦をして自分なりに考え栽培してきました。

　そんな「ベジタブルガーデン」そろそろ終了です。この後は、３月にこれまで栽培してきたことをまとめて一人一人発表です。

三年生最後の調理実習が終わりました。
最後はフロランタンを作りましたが、メインのご飯はリクエストで決めました。
生徒たちは今まで作った料理の話をしたり、思い出を振り返りながら作っていました。

フロランタンはみんなきれいに出来上がって、持ち帰りにしました
すごくおいしかったそうです

続いて本日のリクエスト献立！皆さん何だと思いますか？

だしの取り方や卵のかくはん、ご飯の炊き方など基本の詰まった献立です。

日本の朝ごはんの定番のような献立が三年生の最後の調理実習でした
きれいにできていますよね。
三年間で学んだことが「しっかり身についている」ということを証明できたのではないでしょうか
食事はこれからも毎日行う習慣です。
自分のため、家族のため、誰かのために・・授業で学んだことを活かして健康な食生活を送ってくださいね

「生活デザイン科２年」

樹形が乱れた「カポック」と大きくなり過ぎた「ドラセナ」を用意しました。

　樹形が乱れたら「剪定」してしまえばいいけど、剪定した枝は「ゴミ」になってしまいます。「さし木」をするという目的でやれば、ゴミでは無く「穂木」になり増やすことができます。

　大きくなりすぎたら一回り大きな鉢に植え替えればいいけど、あまり大きくしたくないときには、さし木をすることでコンパクトに育てることができます。

　生活デザイン科で目的に合わせて自分だけの観葉植物を育ててみませんか？

3学期の調理は１．２学期よりも発展して、品数も増えています。
２年生は中華から始まりました。
本日の献立は炒飯、酸辣湯、棒棒鶏です。
漢字ばかりの名前なので、レシピを読みながらイメージを膨らませます

「野菜の切り方これであってる？」
レシピを見ながら話し合いで調理を進めていきます。

棒棒鶏のごまだれも、ごまをペースト状にするところから作ります。
手がつかれると「まだですかー」が増えてきます。（笑）

盛りつけ始めると「お腹すいたー」も増えてきます。

美味しそうな献立が出来上がりました

中華の匂いって食欲そそられますよねいつもより ご飯も多めでしたが、完食できました
次回は酢豚に挑戦します

「生活デザイン科１年」

　多くの植物では種をまくことで増えていきます。この方法を「種子繁殖」と言います。これまで生徒たちは野菜や花の種をまくことで植物を栽培してきました。植物の繁殖はこの方法以外にも「栄養繁殖」という方法があります。今回はさし木で植物の繁殖に挑戦しました。

　９月１４日に樹木のコニファー類を１０㎝程度切り、清潔な土（鹿沼土）にさして行きました。その後、どのようになったか今日観察してみます。

　赤丸で囲ってある所に根が出てきています。さし木を行って約１００日程度でここまで成長したようです。今後はこのまま管理を行い、４月頃に鉢上げを行う予定です。そして、最終目標はクリスマスツリーを作る事です。

「生活デザイン科２年」

　１回目で主茎のみピンチ（摘心）を行ったことで側枝が生長しました。２回目のピンチはその側枝をピンチしていきます。

　２回目のピンチはカーネーションの品質にとても影響を与える作業です。ここで失敗すると母の日に花数が少ないカーネーションになってしまいます( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

　実際に先生が手本を見せながらピンチの説明を行って生徒たちもピンチを行っていきます。前述したようにとても大事な作業です。生徒たち一言もしゃべらず真剣に取り組みました。本当です！！！

　これできっと母の日にはきれいなカーネーションになるはずです(^_-)-☆

今日は3年生のフードデザインの授業でクリスマスケーキを作りました。
授業前からタブレットを使って、どんなデザインにするか、いつも以上に真剣に学習に取り組みました
それぞれのデザインに合わせて準備も万全です

時間をかけて、思い思いのケーキが出来上がりました。

どれも美味しそうですよね。でも、食べるのももったいない出来映え
鹿農ジュニアクラブで使ったフォトスポットも活用して、かっこいい写真も撮れましたよ

みんな大満足の実習でした。家族で美味しく食べてくださいね。

「生活デザイン科１年」

　１６日（土曜日）に「鹿農ジュニアクラブ」が行われ、生活デザイン科１年生が「行事食」に１名と「クリスマスリース」に２名がアシスタントとして活躍してくれましたヽ(^o^)丿

　小学生ではちょっと難しい作業をお手伝いすることでとっても素敵なクリスマスリースが完成しました。

小学生にとってもいい思い出になったよね(・∀・)ｲｲﾈ!!

「生活デザイン科１年」

高校近くの来民商店街へ校外販売に出発ヽ(^o^)丿　

　商店街では歩いている方や車から降りてきてくださる方やうちわ屋さんやみそしょうゆ屋さん、美容室など多くの方に生活デザイン科１年が栽培した「ハクサイ」「ラディッシュ」また２年生が栽培した「ビオラ」や３年生が栽培した「ゼラニウム」をご購入していただきありがとうございます。

　１１月に開催した鹿農祭で１年生は農産物の販売を経験したのでお客さんへの対応はばっちりでした。また、自分たちが栽培したものが売れることで自信がついたようです(・∀・)ｲｲﾈ!!

「生活デザイン科２年」

山鹿市役所のロータリー内にある花壇をビオラで装飾しました。

きれいに並べて。

上下左右の間隔を確認しながら植えて。

たっぷりのお水を与えて。手も洗って。

完成＼(^_^)／

　実習中、通りかかった人たちに「きれいですね」「頑張ってね」などの声掛けを受けて生徒たちも寒い中でしたが協力しながら出来ました。

　山鹿市役所に行かれた時にはぜひ「鹿本農高生活デザイン科２年生」が装飾した花壇を見て心に安らぎを(*´▽｀*)

「生活デザイン科１年」

　ハクサイの収穫順調にできているなと思っていたら！！！

生徒の呼ぶ声が！！

先生、来てください((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ハクサイにヨトウムシがΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

人より早く美味しいハクサイを食べていました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ハクサイは大きいもので3.7㎏ありました。

明日私たちが販売に行く予定です(｀･ω･´)ゞ

「生活デザイン科２年」

　先週のカーネーションの押し花とシリカゲルを使用してのドライフラワーが出来ているか確認しました。

その結果は・・・・

花ごとだと水分が多くてうまくいかないようですね。

次からは花びらだけで押し花作ろう(^_-)-☆

とってもきれい。生花のようです。ある生徒は持って帰ってレジンで何か作るようです。

出来た作品見てみたいものです。

もうすぐ１２月ですね。
冬休みまであと１か月！食文化の授業では季節の先取りしちゃいました。

餅つき機で餅をついて、熱さと闘いながら丸めました

出来上がったお餅を使って熊本のお雑煮を作りました。
お雑煮も地域で味が違ったり、入れるものが違ったりするんですよ。
熊本はこんぶのだしで、まあるく切ったゴボウ、ニンジン、ダイコン、イモなどを入れて薄口しょうゆで味を調えるのが一般的です。生徒達もなじみのあるお雑煮に、ほっこりしていました。
次回は長崎の雑煮「具雑煮」を作る予定です

「生活デザイン科２年」

ピンチ（危機）ではないですがピンチ（摘心）します。

　摘心は草姿を整えるために、茎頂部を摘み取り側枝の発生を促し一株当たりの花数を増やすために行っています。

　これでいっぱい花が咲く予定です＼(^_^)／

摘心後、咲いていた花を捨てるのももったいないので「ドライフラワー」と「押し花」にします。どのように仕上がるかな(・・?

１６日、１７日と連続で山鹿小学校との交流授業を行いました。
１時間目から４時間目までの交流で、かつ生活デザイン科２，３年生１８名 対 山鹿小学校５年生１４３名という人数差に生徒達も緊張

バスからぞろぞろと降りてくる小学生・・「おはようございます」という元気のよい挨拶に、こちらも気が引き締まります。
学校長のあいさつの後、家庭クラブ会長が生徒代表であいさつをしました。

さっそく調理室へ移動して調理開始
今回は、小学生が田植えをして収穫した米を使って、本校生徒が考えたケーキ寿司を一緒に作るという内容です。

高校生の話を真剣に聞きながら調理を進めていきます。
トッピングには生活デザイン科の生徒が育てたニンジンも入れました


盛りつけは自由でしたが、きれいにバランスよく出来上がりました。
中にはキャラクターの顔を再現する人も(*‘∀‘)ｂ

会食はみんなで一緒に楽しく食べることができました。

会食の後は本校農場を見学２日目は雨が降っていましたが、野外見学の時間になると晴れるというミラクル

２日間とても貴重な体験をさせていただきました。

「生活デザイン科１年」

　ダイコン収穫交流会3日目は１年生です。

　自作したスライドで収穫方法やダイコン料理などを紹介しました。

　また、「間引き」についてクイズで紹介するなど、生徒たちなりに保育園児に興味関心を持って貰おうと創意工夫をしてくれていました(・∀・)ｲｲﾈ!!

　そして、１年生の交流中に２・３年生と食育交流中の山鹿小学校５年生と先生たちが見学にΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！　

　生徒たち緊張するかな？と心配しましたが園児たちとのダイコン収穫に集中していてそれどころではなかったようです(^^♪

最後に折り紙のプレゼント！！！

この日にためにいっぱい作りました(^_-)-☆

「生活デザイン科３年」

今日は３年生が近所の保育園とダイコン収穫体験を行いました。

このダイコンは９月に園児と一緒に種まきしたダイコンです。

　一つの植穴に３粒種を撒き、途中間引きの管理を行って、園児との収穫できる日をまだかまだかと

楽しみにしていましたヽ(^o^)丿

収穫後の園児からの感想

「今日はいっぱいダイコンが取れてよかった」

「とーっても楽しかった」

「今日は持って帰っておでんを食べる」と最高の笑顔で答えてくれました。

それを聞いて生徒たちも喜んでいました＼(^_^)／

「生活デザイン科２年」

園児「大きくなってる！！！！」「すげー」と自分が種まきしたダイコンを見てびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

中々抜けないダイコンに悪戦苦闘しながらも生徒たちが手伝いながら収穫しました。

　楽しい時間はあっという間に終わり帰る時間になりました。

またね(@^^)/~~~

「生活デザイン科１年」

鹿農祭開幕！

１０時より販売会開始！！

それまでに新鮮な採れたてニンジン＆ラディッシュ準備！！！！

そして、怒涛の一時間！！

１１時を過ぎるとお客さんの来店も余裕が出てきて

ダンスで呼び込み！！！

　生徒たちも疲れていましたがお客さんからの「上手に作られていますね」などお褒めの言葉を掛けられ喜んでいました＼(^_^)／

ダイコン収穫したらこんなの出てきました　(/ω＼)

　このような現象を「岐根（きこん）」といいます。直根の根端の頂端分裂組織が傷つけられて分岐し、その結果、直根が異常となることです。　( ..)φメモメモ

　ダイコンはダイコンなので今日の夜ご飯に美味しく頂くことでしょう(^^♪

「生活デザイン科１年」

大道小学校３年生と野菜の種まき交流をしました。

小学校まで歩いて行き、画用紙に自作した種まき方法を紹介しました。 

種まき開始です。小学生のパワーに負けそうになりながらも丁寧に種まき方法を指導出来ました　ヽ(^。^)ノ

美味しい野菜が取れるといいですね！！！

「生活デザイン科２年」

　明日は創立１１０周年記念式典が行われます。お忙しい中、来賓の方も大勢来られます。ありがとうございます。

　生活デザイン科２年生で栽培したビオラをプランターに植えて体育館入口に装飾しました。また、スクールカラーである「ムラサキ」色のビオラで統一しました。

　校内の花壇には華やかになるように５色のビオラを配色して植えました　(^_^)v

「生活デザイン科3年」

こんなに立派に育ちましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！！！！

鹿農祭でも販売します。

生活デザイン科の販売ブースでお待ちしております(*- -)(*_ _)ペコリ

「生活デザイン科２年」

　ビオラが成長してきて、ケースに入れていたのがギュウギュウ詰めになってきました。このままにしておくと「徒長（茎や葉が伸びて垂れ下がる）」という状態になり品質の低下に繋がります。そのため、ポットとポットの間隔を開け、風通しを良くし、病害虫の発生を抑制し、太陽光を均等に当たるように並べました。

並べ直しを終えて、自分の「ベジタブルガーデン」を管理しました。

　「そんなにダイコン持って帰って食べきれるの？」と心配するほど収穫していました。今日はキムチ鍋にダイコンをスライスしたのを入れて食べるそうです。日中はまだ暑い時もありますが、夕方からは温度も下がり鍋が美味しい季節になりました

「生活デザイン科1年」

　９５.５％を超える！！

　１回目のラディッシュの発芽率が９５.５％だったので今日２回目の種まきではこの発芽率を超えるという目標を設

定しましました。　

　来週の授業で答えが出るはずです。　どうなるんでしょう(・・?

　また、種まき後ニンジンの２回目の土寄せを行いました。

「土寄せ前」はニンジンが見えています。このままだと見えている部分が緑変（青首）

になってしまいます。その為、周りの土を株元に寄せて見えているニンジンを隠します。

　これできれいなオレンジ色のニンジンの出来上がり＼(^_^)／

「生活デザイン科1年」

種をまいた数は１，２，３，・・・・・・９０列×5列は４５０か所

次は発芽していない所を１，２，３・・・・・２０か所

先週の木曜日にラディッシュの種まきを行い、発芽していたので発芽率を調べました。

種まきした数４５０粒

発芽していない所２０か所

ということは？

発芽数は・・・・・・・４３０株

そこから発芽率を求めると？

発芽数÷種まき数×１００　これに数字を当てはめると

４３０÷４５０　×１００＝９５.５％

種袋の発芽率は８５％以上の発芽率になると記載。

生活デザイン科では９５.５％。とてもいい発芽率です(^_-)-☆

    生活デザイン科では１年生から３年生まで近隣の保育園との交流活動を実施しています。前回、種まきをしたダイコンも順調に生育し大きくなってきたので「間引き」と「追肥」を行いました。

１１月の保育園との収穫体験を楽しみに日頃の栽培管理を行っています　!(^^)!

ちょっと、お勉強しましょう　( ..)φメモメモ

　農業高校では農業について勉強しています。その中で、専門用語が学校ホームページでも出てきます。今回は「間引き」と「追肥」です。

「間引き」込み合った部分の株を抜きとって株と株のあいだ（株間）を広げる。

「追肥」生育中に与える肥料で、化成肥料、液肥（液状の肥料）を使う。

「２年生活デザイン科」

にぎやかな声が聞こえ農場に行ってみるとそこには・・・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

                  「水やり」　　　　　　　　　　　　　　「ハクサイ定植」

                       「草とり」　　　　　　　　　　　　　　「ミズナ収穫」

   生物活用の授業で生徒たちに農地を貸出、これまで学んだことを生かして自分だけの「ベジタブルガーデン」を制作中です。今日は数名の生徒が出てきて管理を行っていました。

　先週は一週間「インターンシップ」に事業所へ行っていたので管理が出来ず、帰ってきて見たら、草が生い茂り大変なことになっていました(;´д｀)トホホ

　マルチング（土壌被覆）のありがたさを痛感しているようです。

「２年生活デザイン科」

２０２４年５月１２日（日）は何の日でしょう？

「母の日」です。

プレゼントと言えば！！！

カーネーションが有名ですよね。

本校では母の日用のプレゼントとしてカーネーションを栽培しています。

今日がその第一日目です。

授業でカーネーションの鉢上げを行いました。

                              「カーネーション苗」                                                          「鉢上げ」

                                                       「先生の指導の下、楽しく鉢上げ中」

                                                                                「鉢上げ完了」

母の日には４種類の綺麗なカーネーションが咲く予定です。

お楽しみに(‘ω’)ノ　

生活デザイン科では毎年、防災についての知識を学ぶために防災食講座を開いています。

山鹿市の食生活推進員さん2名をお招きして、防災食を作りました。

まずは防災食のイメージ、災害にあったらどんなものを食べて生活するか、どんなものが作れるか、温かいご飯が食べられたらどんな気持ちか、災害現場での食の大切さについて考えました。
今日の調理法はパッククッキングです。
・一人分ずつ衛生的に調理でき、分配しやすい
・アレルギー対応がしやすい、量ややわらかさも個人に合わせられる
・温かいご飯が食べられる
・食器や鍋洗いが不要
以上のような利点があるうえに簡単です。さっそく調理を開始しました！

パッククッキングは言葉のとおり袋の中に食材と調味料を入れて調理します。

皆、袋に入れるだけの調理に半信半疑

袋に入れた材料を湯せんにかけます。それぞれ２０～３０分で出来上がりました。

ごはんも湯せんで炊いて、具材を混ぜます。

袋とお湯だけであっという間に完成しました。
今日の献立は・・
・コーンとツナの混ぜご飯
・わかめ汁
・かぼちゃのカレー煮
・ココア蒸しパン
実際は紙コップや袋のまま食しますが、今回はお皿に盛りつけて！
災害時にこんな食事が食べれたら気持ちもホッとできるでしょうね。

食事をしている時間を利用して、災害に備える方法について講義していただきました。
どんなものを準備しておくとよいか、自分に必要なものは何かなど、災害時だけ特別ではなく、いつもの日常に取り入れる工夫が必要です。ということを教えていただきました。

農業クラブ全国大会「熊本大会」まで、５０日を切りました

本校は、「意見発表会」の運営を担当します。

その全国大会のマスコットキャラクターである「クマッカ」を１年生活デザイン科の生徒が羊毛フェルトで作りました

羊毛フェルトとは、「ニードル」という細い刻みが入った特殊な針で羊毛（ウール）の繊維を絡め合わせてさまざまな形を成形する手芸の一種です

スイカのショルダーポーチが可愛いですね

熊本で開催される５１年ぶりの全国大会へ向けて、準備が進んでいます

新学期が始まって、調理実習も始まりました。

朝夕は少し涼しくなりましたが、まだまだ残暑が厳しい季節
調理では1学期に、農場のモモで作ったコンポートでモモアイスに挑戦

アイスにも練り込みましたが、食感を出すために凍ったモモをゴロっと添えました
「甘さ控えめで美味しい」と手作りアイスを堪能していました。

フードデザインの授業では「ねじ梅」に挑戦

ニンジンを五角形に切って、梅の花の形に飾り切りします。

先生のお手本をじっくり観察しながら作りました

初めての挑戦でしたがきれいにできました
お互いに見比べながら「私の星になっちゃった」とか「桜になった」とか・・・（笑）
ねじ梅は茶わん蒸しに入れていただきました。

食文化では農場で採れた季節のナシをコンポートとジャムにしました。

ナシの皮むきも上手になってきました。

コンポートにしたナシはブランマンジェに添えました

ちなみに赤いソースも農場で採れたプラムで作ったものですよ

農場で採れた新鮮な生産物を料理に使えるのも農業高校ならではです。
1学期は検定に向けての料理が多かったので、「2学期は楽しい」と生徒達もテンション高めです。
この調子で２学期も楽しく乗り切ります

夏休み前に紹介していた梅干し作り

シソと一緒に漬けこんでいましたが・・

昨年より塩分濃度を少し下げましたが、カビが生えることもなく順調のようです。

夏休みに入ってすぐに天日干しをしました。梅干しっぽく染まり始めています

天日干し２日目はこんな感じです。連日、夕立が来ていたので雲とにらめっこしながら干してます

からからに干したらもう一度桶に戻します。赤いシソの色がしみこみ、梅干しが出来上がります。
見てるだけで、口が酸っぱくなりますね。今年もいい感じです

生活デザイン科の１年生が「ハーバリウム」を作りました

材料は学校の花をドライフラワーにしたものも使用しました。

まずはビンの横に花材を並べて配置を考えます

ビンに入れる前に大きさ、植物の枝を整えるなど、パーツづくりを丁寧に行うのがきれいに仕上げるコツです

ピンセットを使って、全部の花材を入れたら、立てて全体のバランスを確認します

専用のハーバリウムオイルを静かに注ぎます気泡がとってもキレイです

一番きれいに見える面を正面にして、自分の好きなリボンを結びました

完成です

オイルに色を付けたものもあります。

透明感と浮遊感がハーバリウムの魅力です

生活デザイン科の中学生体験入学では、私たち高校１年生が丁寧にやさしく教えますので、お楽しみに

本校の近くを流れる一級河川「菊池川」に水生生物調査と水質調査に行きました

今回の調査にご協力いただいたのは、「菊池川河川事務所」と「株式会社いであ」の方々です。

事前に本日の流れを説明した後、徒歩で菊池川に向かいました

安全のためライフジャケットを着て、いざ川へ

流れが速いところほど水温が冷たいのがわかります。

細長い筒を使って、川の水の透視度を見てみます。

それによって、水質がわかります。

筒の底に書いてある印が見えるところまで水を抜いていき調べます。

次は、菊池川にいる生き物を捕まえます。

いろんな生きものがいることがわかりました。

珍しい生き物が捕れて、皆集まります

投網にもチャレンジ

漁具の仕組みが良くわかりました

川の水と水生生物を学校に持ち帰り、分析します。

水質は透視度試験のほか、簡易的に試験するキット（パックテスト）を使って調べました。

さあ、地元の菊池川の水質はきれいなのか？

比較として、菊池川上流の水と用水路の水も調べてみました

次は捕まえた昆虫等の種類によって水質を「推測」します。

今回は体験型学習で、地域を流れる菊池川の現状と課題を発見することができました。

今後の学習にも生かしていきたいと思います

今年で三年目になる梅干し作りです。
毎年、食文化の授業で、季節の手仕事の中の一つとして取り組んでいます。

5月29日手始めに梅の収穫と梅ジュースを作りました。
毎年、果樹の先生が手入れしてくださっている、きれいな青梅を収穫させていただきました。

調理室へ持ち帰り、きれいに洗ってヘタを処理し、氷砂糖と酢で漬け込みます。

生徒たちは一人ずつ持ち帰り、余った梅で学校観察用を作りました。

右は3日後、だいぶ水分が出てきましたが、青い部分も残っています。右は一週間後、氷砂糖も溶けて梅はしわしわになりました。きれいにできたので、冷蔵庫で保管して調理に使いたいと思います。
さあ次は本番です
6月5日　黄色くなった梅を丁寧に収穫します。

青梅と同じように丁寧に処理します。

漬物樽に梅と塩を交互に入れて白梅酢が上がるのを待ちます。
6月12日　学校の花壇で栽培した赤シソを収穫し、洗って天日で乾かします。

シソが乾いたら塩を入れて揉みます。アクが出てくるので、何度も揉んでアクを出します。
シソのアクは青っぽい色をしています。

これに酢を入れるときれいな赤色になります。梅干しも白梅酢の中にシソを入れるので、きれいな赤色に染まるんですね
実験も取り入れながら、梅干し作りも中盤です。
6月26日　白梅酢が上がったので、先日揉んでおいたシソをほぐし入れます。

白梅酢も年々上達しています。生徒たちは、これで梅干しが出来上がるのか半信半疑
まずはここまで、いったん期末テストを受けて、夏休み前に梅の天日干しをする予定です。
梅干し作り後編をお楽しみに

今日は生活デザイン科で栽培している花の苗を持って、山鹿市役所へ行ってきました。

毎年、市役所の玄関前にあるロータリー花壇の花を年に２回植え替えています。

２週間前に前回の花を撤去していたので、今回は花の配置と植え込みです

何度も配置を変えながら苗を並べてデザインを決めます。
丸い花壇なので、なかなか難しいようです。

デザインが決まったら一斉に植え込んでいきます。

久しぶりの晴天で、気温も上がってきました
口数も少なくなってきましたが・・さすが３年生です手は止めずに、黙々と植え込みます。

暑さに負けず植え込み完了しました
市役所にお立ち寄りの際はロータリー花壇にも注目してくださいね

生活デザイン科の２年生が大道保育園の年上さんと一緒に「メダカの学校」を実施しました

これは、園児にメダカの説明をとおして、飼い方や生物多様性を守ることの大切さを伝えるために行った取り組みです。

まずは準備風景から・・・

ダンボールでメダカの被り物を制作しました。

園児にわかりやすく伝えるため、スライド・シナリオ・イラストなど、工夫しながら準備しました。

いろんな生き物のイラストが完成時間をかけた力作です

メダカを入れる水槽の準備･･･

リハーサルを何度も繰り返します。

そして迎えた、本番当日。キリンさんも一緒に園児をお出迎え

メダカのメダ美ちゃんを大きな声で呼んでくれました。

メダ美ちゃんの登場で、場が大いに盛り上がりました

途中でメダカの塗り絵などもあり、高校生が優しくサポートしました

手作りの指示棒で、生物多様性の説明。海・川・山など、いろんな場所にいろんな生き物が生活しています。

今回の交流学習では、メダカを通して楽しく学ぶことができたと思います。

 また、次回の開催をお楽しみに

生活デザイン科の１年生が学校周辺地域（鹿本町来民）を見学することにより、地域を知り、風景や地元の人とのつながりを学び、社会的視野を広めることを目的に実施しました

まず向かったのは「原田食品製造所」です

明治２０年創業で、「食べる甘酒」で有名ですが、味噌・あんこなども作られています。

当日は「米こうじができるまで」の工程を見学させていただきました。

蒸した米を人肌程度まで冷却させた後、こうじ菌を種付けします。

種付け後の「こうじ室」を見せていただきました。

室内は適温を保つために温度計が下げられていました。

時々かき混ぜながら約２日でこうじの出来上がりとなります。

甘酒の試飲をさせていただきましたが、自然の甘味とつぶつぶもちもちの食感がおいしかったです

次に訪問したのは「宗豆腐店」です。

豆腐屋さんの朝は早く、３時から製造を開始されるそうです。

見学時は「厚揚げ」などが油で揚げられていました

豆腐はパック詰めされて、冷水の中にありました

「豆腐ハンバーグ」と「がんも」の試食をいただきましたが、出来立ての味は格別でおいしかったです

最後に「来民の大イチョウ」がある公園で集合写真を撮りました

陽気に恵まれて、いい研修日和となりました。

今回学んだこと、感じたことを今後の学習にも生かしていきましょう

今年度の一年生は調理実習少なめでしたが、年度末ラストスパート
来年度へ向けて、腕を磨きます

今日はリャンバンスーと吉野どりの吸い物です。だしの取り方や、調味料のはかり方、食材の切り方を確認しました。

丁寧に作って出来上がりました。
まだまだ時間は必要ですが、１年間の成果が見られる出来栄えでした。


５・６時間目の授業ですが、みんな残さずいただきました

生活デザイン科でも課題研究発表会が行われました。
3年生が1年間研究したテーマをまとめて発表してくれました

それぞれ自分の考えたテーマを突き詰めて、思い通りの結果が出た人も出なかった人も最後までよくまとめてありました。3年生の発表を1，2年生もよく聞いていて、質問も出ていましたよ

今回の研究テーマ
・メダカに関する研究
・ハーブに関する研究
・石けんに関する研究
・みんなが喜ぶプレゼントの開発
・鑑定大会の攻略法に関する研究

次に2年生のインターンシップ報告がありました。
プレゼンテーションを使っての発表は緊張したと思いますが、直前まで手直しをしながら頑張っていました。

次は３年生の進路報告です。全員が自分の進学、就職先をしっかり理解しており、学校の紹介やどんな製品を造る会社なのか、これからの目標なども発表してくれました。

最後は２月から産休に入られる先生へサプライズを行いました

学科全員で書いた色紙をプレゼントしました。先生も感極まって涙・・
・・生徒達ももらい泣き
感動の場面となりました。元気な赤ちゃん産んでくださいね

盛りだくさんの課題研究発表会でしたが、１,２生は３年生の姿をしっかり見ていましたよ。来年度に向けて気合が入ったのではないでしょうか。
２月から３年生が登校しないのはさみしいと思いますが、１,２年生 力を合わせて頑張りましょう

今日は３年生の最後の調理実習でした。いつも通りの実習でしたが、

１年生からの積み重ね。自分たちで工程を考えながらテキパキ調理をする様子はさすが３年生でした。



今週は最後の授業ということで、どの授業でも３年間培った技術を確認させられる内容でした。

調理では一人一品お菓子を作り、ティーパーティー風にコーディネートしました。

被服では自分たちで作った浴衣を着付けして披露しました。
どれも素晴らしい作品が出来上がりました

この知識と技術を将来に役立てていってほしいですね

1年生の家庭総合の授業で、高齢者福祉体験活動を実施しました。

今回は山鹿市社会福祉協議会より講師をお招きして、疑似体験、車いす体験を実施していただきました。

まずは疑似体験です。手や足に重りを付け、腰を曲げた状態を想定した装具を付けました。白内障を想定し、視界を遮るゴーグルも着けて廊下や階段を介助されながら歩行しました。「階段が怖い」や「歩きづらい」などの感想がありました。

次は車いす体験です。けがをした時に利用したことがあるという生徒もいましたが、小さな段差や坂道での大変さに気づきました。

今回の体験で、介助の声のかけ方等、相手に寄り添った対応をする大切さを学ぶことができました。

生活デザイン科の生徒たちが、農業関連機関を見学・体験することにより、食と農業、環境と農業等のつながりを学び、社会的視野を広めることを目的に校外視察研修に行きました

 まず向かったのは、三角町にある「食と農の体験塾」です。

ここでは電気とガスを一切使用せずにクッキーやピザなどを石窯で焼き上げることができます

斬新なアイデア、ハート形のピザです

自家製野菜がゴロっと入ったピザが焼きあがりました

短時間で焼きあがる石窯のすごさを実感しました

羽釜で炊き上げたご飯を有明海苔で巻いて、おにぎりもいただきました。最高のごちそう

次に向かったのは、合志市にある「花の果樹園～高司農園～」です。

ここは、天敵を利用した方法で安心安全なイチゴを栽培されています。

いちご狩りの後には高司さんからイチゴのおいしい食べ方や一番おいしい時期、栽培の工夫など、たくさんの質問に答えていただきました

校外に出て、体験してわかることもたくさんありました。今回学んだことをこれからの学習にも生かしていきたいです

生活デザイン科の３年生（地域創造コース）が、山鹿市役所のロータリー花壇の植え替えを行いました

まずは、今まで植えていたマリーゴールド等の花を抜き取っていきます。

次に肥料をまきました

円形の花壇なので、中央から円を描き、花苗を配置しました。

中央に植えるのは、ナデシコです。

次はノースポールです。白い小さな花がかわいいです

最後にビオラを配置して、バランスを見ます

完成です

植え替え中、市役所を利用される方々から、たくさんのお声掛けをいただき励みになりました

市役所を利用される多くの方に見ていただきたいと思います

生活デザイン科３年生、地域創造コースの生徒で「和風の坪庭」をつくりました

まずはコケの採取からです。

しっかり水を与えて、培養していきます。

松や池をどのように配置したらよいか、実際の場所で検討しました

池になる場所を掘りました

培養して緑が濃くなったコケを松の根元に張りつけました。

坪庭の枠を作っていきます。

オタフクナンテンや龍のひげを植えたら、だんだん形になってきました。

和風の立水栓。

池の中には「金魚」、「花」も浮かべました。

和風ミニ庭園の完成です

製作の工程をパネルにして、文化祭で展示しました。

緑化フェアでは「洋風庭園」をつくり、今回は「和風庭園」をつくりました。

計画から完成まで１か月ほどかかりましたが、文化祭では多くの来場者の方に見ていただくことができました。

そして、お褒めの言葉をいただくことができて嬉しかったです

生活デザイン科の３年生が「ハーバリウム」を作りました

まずはビン選びからです。四角形・円柱形・円すい形・ハート形などがあります。

自分たちで栽培したカーネーション。シリカゲルでドライフラワーにして、材料として使います。

きれいにできていました

ビンの中の配置を考えていきます。

配置が決まったら、ビンの中にゆっくり花材を入れていきます。

３年生なので配色やデザインを考えていて、皆上手です!!

最後はお好みのリボンを付けました

光にかざすとオイルの中の透明感が出て、とってもきれいです

今回は、それぞれがテーマを決めてハーバリウムを作りました。

今週末開催される「鹿農祭」で、テーマとともに展示しますので、ご覧ください

山鹿市立大道小学校の３年生４３名と本校の生活デザイン科１年生が「野菜の種まき交流会」を実施しました。

まずは整列して、お互いに挨拶をしました。

今回、種をまく野菜は「ダイコン・ニンジン・ホウレンソウ・チンゲンサイ」の４種類です。

それぞれの野菜ごとに４つの班に分かれて、種のまき方の説明をしました。

さすが３年生、しっかり説明を聞いてくれました。

その後、実際にやって見せて、説明をしました。

きれいに並んで、印に合わせて上手にまくことができました。

最後に小学生からの感想では、「野菜の種類によって、種まきの間隔や深さが違うことを知った」などの意見が聞かれました。小学生・高校生ともに学びのある「交流学習会」でした

生活デザイン科の１年生が自分達で育てた「バジル」を利用して「バジルソース」（バジルペースト）を作りました。

まずは、バジルの葉を収穫します。

収穫している最中、ずっとバジルのいい香りに包まれていました

今回、使用する材料とレシピです。

きれいに葉を１枚１枚、流水で洗っていきます。

その後は、水気を取ります。

同時にニンニク等も準備します。

１年生ですが、包丁さばきも上手です

いよいよフードプロセッサーに入れます。

オリーブオイルと混ざり、なめらかな仕上がりになりました

塩とコショウで味を調えたら完成です。

美味しそうで、色鮮やかなバジルペーストができました

何と言ってもその日に収穫したものを即調理できる新鮮さが一番です。（安心・安全さも）

家に持ち帰り、さっそく家族で味わってみましょう

１年生が初めての調理実習をしました。

中学校時代は、新型コロナ感染症の影響で調理実習の経験が無い、と言っていた生徒達ですが…

今日の献立は三色どんぶりとささ身ときゅうりの酢の物です。まずは三色どんぶりから調理を始めました。

インゲンをゆでて、炒り卵とそぼろもきれいにできました。

酢の物もきれいにできました。４級検定（きゅうりの半月切り）の練習のおかげで、切りかたもばっちり

盛り付けもおいしそうにできました。

感染対策も考えて、会食はせずに持ち帰りとしました。

生活デザイン科の調理選択者3名が食物調理技術検定の実技試験を受験しました。

試験は検定員の先生方3名をお招きして行われました。生徒達はドキドキ開会の挨拶も緊張気味です。

早速、試験が始まります。まずは材料のチェック。提出した献立表を見ながら、調味料や食材の重さもすべて確認されます。

調理スタート。
いつも通りのペースで順調に調理していきます練習の成果が出ています。

５０分で片付けまで終わらせます。おいしそうなお弁当ができあがりました。
今回の課題は１７歳男子のお弁当ということで、お肉が入っていてボリューム満点ですね。

審査が行われた後に好評をいただきました。「どれも、ほっこりする味付けでした。」とお褒めのことばをいただき、生徒達も　ほっ

３名とも頑張りました

最近は、雨で蒸し暑い日が続いていますね。

今日のフードデザインの授業では、そんな暑い日に食べると涼しくなれそうなメニューを作りました。

冷製パスタとビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）、ココアムースです

自分で作ったランチョンマットにのせていただきました。これで、午後の授業も乗り切れそうです

今日は久しぶりの朝から晴天暑い一日となりました。
今週は生活デザイン科の１から３年生各学年ごとに３日間３つの保育園との交流学習がありました。

保育園の園児達も楽しみにしていたサツマイモの苗植えです！
週の頭は雨が降り、中止になった学年もありましたが、今日は絶好の苗植え日和でした

まずは苗の植え方を説明します。園児に分かりやすいように今日まで準備してきました。

説明が終わったら畑に移動します。担当する園児達と手をつないで案内しました。
「ねえ、ねえ。・・」と一斉に話しかけられる生徒達でしたが、「うん、うん。・・」とうなずいて、上手に対応…出来ていました。

畑に着くと、勢いよく苗を植える園児達を影でサポートする生徒達あっという間に植え付けが終わりました。
苗植えが終わる頃には皆仲良しになっていました。「秋の収穫が楽しみだね」という会話も聞こえてきました。

今年も大きなお芋が収穫できますように。

山鹿市役所の玄関前にある「ロータリー花壇」の植え替えを行いました。

今回、植え替え実習を行ったのは「３年生活デザイン科の地域創造コース」の生徒達です

今まで植えてあった花苗から夏用の花壇に衣替えです

円形の花壇のため、中央から順に植えていきます

市役所を利用される方々から、多く声をかけていただき、励みになりました

マリーゴールド・サルビア・ベゴニアの花苗を使って、カラフルに仕上げることができました

配色や大きくなった時の高さなどを考えながら植えました。

また、秋に植え替えを予定しています

３月１９日から５月２２日まで開催された、「くまもと　花とみどりの博覧会」に出展していた庭を片付けにいきました。

３年生がアイディアを出し合って製作した庭は銀賞を獲得し、最後まできれいな状態で展示することが出来ました。
こわしてしまうのはもったいない…と思いながら片付けを開始しました。

天気もよく、体を動かすと汗が流れてきます

暑い中、せっせと頑張ってあっという間に更地に戻りました。
最後は、開場に残っているくまモンや壁面装飾をバックに記念撮影をして帰りました。

花博は終わってしまいましたが、庭の設計から展示まで、自分たちで考え、工夫し作り上げたこの経験はきっと良い思い出となるでしょう。
鹿本農業高校の庭を見に、動植物園まで足を運んでくださった皆さま、ありがとうございました。

今日は、中間テストの後に校内農業鑑定競技会がありました。

３年生は予習も出来ていたようで、スラスラ書いているようです

２年生はじっくり観察して.…これだったかな？

１年生は初めての挑戦鑑定競技の雰囲気を感じてくれたかな。

今回の結果を踏まえて、県大会の学校代表選手が決まります。

生活デザイン科の生徒からは、毎年、全国大会出場者がでているんですよ。

今年も、入賞目指して頑張ります

現在開催中の「くまもと花と緑の博覧会」に生活デザイン科の１・２年生で行ってきました

国内最大級の花と緑の祭典で、今月２２日まで開かれています。平日でも多くの方が「水辺エリア」動植物園を訪れていらっしゃいました。

本校の生活デザイン科も庭園を出展しており、３年生が造った庭の見学と維持管理をしました。

新しい花苗に植え替えをしている様子です

庭のお手入れをした後は、他の学校や企業が造られた出展庭園を見学しました。

先輩達が造った庭が見られて良かったです

貴重な機会で、充実した１日となりました

生活デザイン科の食文化の授業で、よもぎ団子を作りました。

熊本の郷土料理の一つで、春の訪れを感じられる代表的な料理です。

今日は校内に生えているよもぎ摘みから始めました。

よもぎは重曹と一緒にゆでてあく抜きしてから使用します。

すりこぎでつぶして、きれいな緑色になりました。
これを生地に練り込んでいきます。

淡い緑色になりましたね。この生地の中にあんこを入れて丸めたものを蒸すとよもぎ団子の出来上がりです。

ぴかぴかのよもぎ団子ができあがりました。
持ち帰っていただきました。

生活デザイン科の１年生の授業に潜入！

今日は、午後から家庭総合の授業がありました。家庭総合は、主に被服と食物について学びながら、４級の検定試験取得を目指します。

今日は、食物の最初の授業でした。まずは調理室や先輩方の検定の感想を見学。

次は、調理室に入って調理室の使い方について説明を聞きました。

「髪の毛は三角巾の中に入れてしまいますよ。」先生の言葉をしっかり聴いてますね。

最後は、調理室での注意や決まり事をプリントでチェックしました。

エプロンが届いたら、調理実習も始まりますよ。楽しみですね。

春休みに「山鹿フットパス」の来民商店街コースをゆっくり歩いて、地域視察研修に行ってきました

まず訪れたのは「栗川商店」です。来民渋うちわを作られています。

職人さんの技に思わず見とれてしまいました。

竹の骨組みに和紙を貼るのも難しそう。

柿渋の臭いにびっくり。でも、年数をかけて熟成するほど、臭いがしなくなるそうです。

少しだけ、体験をさせてもらいました

現在は、贈答用として贈られることが多いそうです

次に訪れたのは、「卑弥呼醤院」です。添加物を含まない、安心して食べられる、おいしい生みそ・しょう油作りをされています。

店の１階は販売所、２階は茶房になっていて、そこからは工場内がガラス越しに見学ができます。

「さくらさくら」という茶房では、合わせみその「みそ汁」を試食させてもらいました。

歩いて来た疲れが取れ、ほっこりしました。おいしかったです。

だしの取り方などのアドバイスもいただきました。

旧来民郵便局「ゆ～くんち」も見学。

最後は「中村手永会所跡」で、桜とともに記念撮影

ゆっくり歩くことで、見えなかったものが見え、地域の産業や地元の人とのつながりを学びました。

今後の学校生活に生かしていきたいです

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

３月８日（火）快晴

総合実習で培った２H全員の力を集結し、作成開始(*^_^*)

まずは、池を埋めるために掘ります！！堅すぎる・・・

深さや水平を確認

みんなで協力し、防草シート！

ブランコの足も組み立て、全体の位置を確認！

それぞれの役割で動きます！

乗っても大丈夫！！展示中は、入れません。（安全性のため）

ヘルメット・・・

大きい樹木は、現場で植え付けます。（運ぶのが大変だから）

テーマ「こどもたちの笑顔」に向けて、細かいところもこだわります。

１日で順調に作ることができました！

コンテストの結果は、

　　　　　　　銀賞　(*^_^*)でした。

これで、【今年度の振り返りと出展庭園ができるまで】おわります！

実際に、

熊本市動植物園の西口でくまもと花博（緑化フェア）が開催中はご覧頂けます。

機会があれば、５／２２（日）までにご覧ください！

県内の農業高校１２校やプロの方の出展庭園があります(*^_^*)

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

そして、バランスを考え寄せ植え中！！

今回は、生活デザイン科の先生でもあり、

フラワーアレンジ部の先生から指導して頂きました。m(_ _)m

地域性？？熊本らしさ？

寒い中、スプレー缶を１０本・・・色をつけ(-_-)

だいたいのイメージが形になりました。

あとは、これを動植物園に運びました！！

なんと、トラック２回分の量でした。

いよいよ、本番です。

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

３学期の振り返りもあと少し！！

思った以上に寒い日が続くので、急遽、ビニールハウスに移動(>_<)

小さな扉が！！

正直、3.5×3.5ｍの広さの庭造りがこんなに大変だと思いませんでした。

時間も足りないので、放課後に残って地域創造コースのメンバーが作り込みました。

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

３学期の振り返り

「どうしよう～」

「こっちがいいのでは？」

自分の意見を言い合えるぐらいになりました。

いろんな先生に意見を頂きながら、

いろいろ変化をしながら、

細かい部分の準備もしていき、完成を目指しました！！

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

３学期の振り返り

思ったより、大きいブランコ・・・・乗ってみました。

少しずつ、イメージの庭に近づいています。

う～ん。実際のイメージの高さを目指して、調整中・・・

全体の形がとりあえずできました。

しかし、まだまだ改善が必要です。

【２年生活デザイン科：地域創造コース】

３学期の２月・・・寒い中・・・

化学的な塗料を使用せず、

焼き板を作り、段差花壇を作成します。

環境に配慮することも考えました(*^_^*)

この日は、寒い日でしたが・・・板を焼いて、洗って、乾かしています。

いよいよ、出展庭園の（３／８）が近づいてきました。

焼き板が乾いたら、組み立てました！！

２学期の振り返り

全国都市緑化くまもとフェアに向けて

イメージを形に！！(^_^)

まずは、試作を作ってみることにしました。「なすことによって学ぶ」

う～ん・・・まだまだ。先は、長いような～

２年生活デザイン科　地域創造コース　

2学期の振り返り（１１月２５日）

２学期に入り、３．５ｍ×３．５ｍの区画にA4に下書きを考えては、書き直しました。

なんとか、形が出来上がったので、外部から講師を招きCAD講習会でデザイン案を作り上げました。

立体的に見えてイメージしやすくなりました。

2年生活デザイン科の地域創造コース（振り返り）

科目：生物活用

１学期は、暑い中、練習を繰り返し、室内園芸装飾士３級の国家資格に挑戦しました。

今回は、コロナ禍もあり･･･全員受験ができませんでした。１名の合格者でした！！

この学習の経験を活かし、

２学期からは第３８回全国都市緑化くまもとフェアへ出展庭園を考えていきました。

３月８日（火）熊本市動植物園に出展庭園を作りに行きました。

第３８回全国都市緑化くまもとフェア

 https://kumaryokkafair.com/

高校出展「こどもたちの笑顔」に生活デザイン科地域創造コースでエントリーしてます。

コンテストが終わるまで、庭園の写真を掲載できません。

詳しくは、来週３月１６日以降に随時、振り返りをかねて投稿する予定です。

生活デザイン科２年生９名で行きました！！頑張るぞ！！

西門の近くが出展庭園の作成場所です。

区画は３．５ｍ×３．５ｍです。

まずは、庭を造るにあたってオリエンテーションを受けました。

庭の作成中に取材がありました。

今回のリーダーは個別に取材を受けています。

取材の内容につきましては、T1パークマガジンの５月号に掲載される予定です。

出展庭園は熊本市動植物園内に展示されています。

プロや県内の農業高校の庭園もあります(^_^)

期間は３月１９日（土）～５月２２日（日）６５日間です。

機会がありましたら、ぜひ、ご覧ください。

１年生の授業に潜入!
今日は種まきをするということで、実習におじゃまさせていただきました。
まず、担当の先生からの説明を聞いて実習の手順を確認します。

次に、外に出て種まき用の土を詰めました。

ラベルに日にちと品種名、自分の名前も記入します。

ラベルをポットに挿して準備万端！温室へ移動します。

さあ種を播きますよ。この種、何の種か分かりますか？

正解はミニトマトとラディッシュの種でした。

左はミニトマトの種ですが、見えないくらい小さいですね。この種を一粒ずつポットに播いていきます。

種まきの様子もタブレットで記録していますね。

種を播いても、これだけでは終わりません！寒い冬に芽を出してもらうために、暖かい環境を準備します。

電熱線の入ったマットの上に種を播いたポットを置きます。

これで湯たんぽを入れた布団みたいにホカホカの育苗床になりました。

それからトンネルも作ります。

これで、芽が出てからも安心ですね。
最後は水をかけて終わりです。

種を播くだけといっても、いろんな工程があるんですね。
発芽が楽しみです。

ちなみに種まきの隣でかわいく咲いていたプリムラ卒業式、入学式シーズンのお花ですね。

草花の温室でも販売中らしいですよ。

今週は生活科、生活デザイン科の生徒たちと保育園の芋掘り交流会が計画されています。

６月に近隣の３つの保育園といもの苗植えをおこない、やっと収穫の時期を迎えます

園児も生徒もワクワクです。

早速畑に移動します！

自分たちが植えた畝をどんどん掘り進めます。

「あったー」「こっちもー」と園児たちの声とともに、大きな芋が顔をだしました

芋掘りをしながら、いろんな会話も弾み、充実した交流会となりました。

最後は仲良くハイタッチでお別れしました。

昨日は３年生、今日は２年生の交流でした。金曜日に１年生の交流も計画されています。

夏休みに実施された家庭クラブの指導者養成講座で行う予定だった

「竹箸の制作」を２年生で実施しました

（指導者養成講座には、代表者のみリモートで参加しました）

株式会社ヤマチク様より、竹箸製作のキットを送っていただき

「消費生活」の授業で取り組みました

まずは竹をヤスリで自分好みの形に削ります！

木材ではなく、竹なのでなかなか削るのが難しく、時間がかかっていました

削った後は、表面がツルツルになり、角も丸みが出て

持ちやすい箸になっていました

その後、布にカラーオイルを含ませ色を擦り込みます！

１日乾燥させると完成します！

完成後は、調理実習の際に使用したいと思います！

今日は農場のハーブを使って、クッキーを作りました。
まず、クッキーの生地を作って冷蔵庫でねかせます。
その間に農場へ出て、ハーブを収穫しました。

ハーブは総合実習の時間に種をまいて、自分たちで育てたものです。
収穫したハーブは洗って水を拭き取ります。
次に、冷蔵庫でねかせた生地を切り分けて焼きます。

途中でオーブンから出し、ハーブを飾り付けて再び焼きます。

きれいに焼き上がりました

クッキーは持ち帰りましたが、前回作った桃のコンポートを使ってシャーベットを作りました

収穫したフレッシュハーブも添えてみました

今日みたいな暑い日には最高ですね

１年生は初めてとなる「保育園との交流学習」でした。

年長さん２２名をお迎えして、サツマイモ苗の植え方をやさしく説明しました。

きれいに並んで、上手に植えることができました

植えた後は、「おおきな　おおきな　おいも」という絵本の読み聞かせを行いました。

笑い声の反応があって、良かったです

保育園児・高校生、ともに学びとなる交流会でした。

また、秋には一緒に「イモ掘り」をしましょう