生活デザイン科では、災害時に備える「災害食教室」を受講しています。

今回は、山鹿市の食生活改善推進員の３名の方（自称ピンクレディー）がご来校くださり、たくさんの技を教えていただきました。

今回のメニューは、

ツナとひじきの炊き込みごはん

ニラともやしのごま味噌汁

ミルキーツナポテトサラダ

ココア蒸しパン

です

この災害食教室では、高密度ポリエチレン袋を使用した調理を行いました。

高密度ポリエチレン袋に材料を入れて、全て湯煎で調理していきます。

材料を密閉するように袋を縛るのがこの調理法のポイントだそう・・・

この日は、ALTも一緒に実習をしましたよ。

一食分が簡単に調理できました

材料を全て袋に入れて調理するので、洗い物が少ない！！

生徒は「災害時だけではなく、一人暮らしをしたときにぜひやってみたい。」と言っていました。

時短料理にもなりそうですね！

生活デザイン科では、生活をよりよくするための学習ができます。

興味のある中学生は、ぜひ本校の生活デザイン科へ

３年生「フードデザイン」の授業で、豆・肉を使った料理に挑戦しました。

今回の調理実習の目標は、

①小豆・大豆の扱い方が分かる。

②できあがりの時間を考えて調理ができる。

です。

実習時間は、２限分（５０分×２）です。

この時間の中で、片付け、試食まで行います。

メニューは、赤飯、呉汁、おからハンバーグです。

３年生は、材料やメニューに合わせて次々と食材を切っていきます。

赤飯の小豆は、洗って２回茹で、柔らかくしたものをもち米と炊飯しました。

呉汁に使用する大豆は、一晩水に浸し、柔らかくしたものをすりつぶしました。

ハンバーグに使用するおからは、３年生何名かが課題研究をしています。

ハンバーグにおからを入れることで、どう効果がでるのか研究が楽しみです！

手が空くと、使った調理器具などをすぐに洗ってしまっていきます。

とても手際が良い

あっという間に、調理実習室にいい香りが漂い、目標時間内に完成！！

 きれいな色の付いた赤飯に、具がたっぷりの呉汁、ボリューム満点のおからハンバーグができました。

「ハンバーグは、さっぱりしている。赤飯は、しっとりしていて美味しい。」

と試食して感想を伝え合いました。

これからもいろいろな調理に挑戦していきます！！

生活デザイン科１年生「家庭総合」の授業で、ミシンの使い方を学んでいます。

今回でミシンの実習は３回目。

これまでに練習した、直線縫い、返し縫い、曲線縫いを行い提出後、ランチョンマット製作を行いました。

１年生がミシンを使った製作を行うのは今回が初めて。

指定された大きさに布を裁断するのにも緊張している様子。

生徒たちは、丁寧にゆっくり工程を進めていました。

分からないことがあれば、すぐに先生方が教えてくださるのも本校の良さです。

ミシンを使ったことのない生徒も、これまでの学習で上糸・下糸の準備もばっちりです。

製作に興味があるけど、ミシンの使用に不安がある中学生も安心して授業が受けられますよ

生活デザイン科２年生の服飾の授業で、編み物に挑戦しました。

編み物の本を参考に進めるため、今回は本校の図書室で授業が行われていました。

まずは、編み物の基本！かぎ針を用いたくさり編みに挑戦です

かぎ針に毛糸をかけるのが大変難しいようで、最初の輪を作るのに苦戦する２年生。

諦めずに頑張ります

慣れるとサクサクと編み目を増やしていきました。

さすが本校の生徒たち。習得が早いです

今日は、学校の近くにある大道小学校の皆さんと野菜交流会をしました。

今回は葉物野菜の種まきと、花壇の畝を立てました

暑い中でしたが、小学生は元気吸水タイムを取りながら小学生の皆さんと楽しく活動することができました

次回はいよいよ定植です

鹿農ジュニアクラブ1回目を開催！
今回は生活デザイン科が担当しました(^^)/
「豊かな生活」をテーマに生活の中に植物をインテリアとして取り込む一工夫として、「クラフトかご」と「ハーバリューム」を作りました。

開会

校長先生から「分からないことは何でも聞いて、生徒たちと触れ合ってください」というお話がありました。

講師を務める生徒の紹介(^^)ノ

ハーバリュームとクラフトかごの説明を受けて、体験開始！(^^♪

クラフトかごは、好きな紙バンドを選んで、小さなかごを編みます。
１段目が難しく、時間がかかりましたが、2段目以降はだんだんと早く編めるようになりました。
真剣な小学生を前に、手が出しにくい高校生・・・(;・∀・)見守ります

最後はかごに入れる観葉植物と、植物名を覚えてもらうためにネームを付けて出来上がり

ハーバリュームは、瓶に合わせて好きなドライフラワーを選んだら、順番を考えながら瓶にお花を詰めていきます。
入れる順番が難しいところですが・・・高校生は上手にサポートできたでしょうか？？

みんな最後まで集中して取り組み、かわいいインテリアが完成しました
高校での体験はいかがだったでしょうか？
鹿農ジュニアクラブは年間３回ほど開催しています。毎回、体験を担当する学科がかわるので、毎回、学校の新しい魅力を知ることができます。次回もぜひ参加してくださいね

こんにちは。

今年度 第1回目『鹿農ジュニアクラブ』が8月19日（火）に開催されます。
1回目は生活デザイン科担当です
今回はハーバリュームと花かごです

ハーバリューム作り
① 瓶と中に入れる花材を選びます

②瓶の中に配置していきます

③ハーバリュームオイルを入れて完成

花かご作り

①花かごのサイズに合わせて紙バンドをカットします
②切った紙バンドを組み立てます

③ボンドで接着して完成
　帰りに好きな観葉植物を選んでもらいます

どちらも小学生4年生から6年生対象です。
申込終了しましたが、若干名余裕がございます。ご希望の方は電話にてご連絡お願いします

私たちと一緒に楽しく制作しましょう
お待ちしています

1年生の実習は野菜栽培が中心です
1学期はキュウリ、ピーマン、ミニトマトを栽培しています。

生活デザイン科なので、畑でがっつり栽培するのではなく、「生活の一部に少し取り入れる」「無理なく野菜を栽培する」をーテーマに、プランターに植えてベランダ栽培ができるような仕立て方を学びました。

簡単に栽培出来て、片付けも簡単
収穫も畑栽培と変わらず高収量

毎日かわいがって7月いっぱいで観察を終わります

６月のある日
「ナシの袋掛けが間に合わん」の一声に
袋掛け体験をさせていただきました。

袋をかけるのも最初は時間がかかりましたが、１時間ほどで一人８０枚ほどかけることができました。
生活デザイン科が日頃、果樹の授業を受けることはありませんが、他学科の活動を体験し、よい経験となりました。

テスト期間に入りました。
梅雨も過ぎ・・暑い日が続きます。
日差しに照らされ花壇の草もぐんぐん伸び始めました

ビフォア：草だらけの花壇
暑くて日差しがジリジリ照りつける中、もう少し・・もう少しと自分を励ましながら草をとりました

振り返るときれいな花壇がやってよかったー
実習も熱中症に注意しながら、無理せず頑張りましょう

1年生で大豆と落花生の種を蒔きました

大豆も落花生も定番の豆ですね。このままでも食べれそうですが・・(*‘∀‘)
今回は生育を観察していきます


暑い中ハウスの中は３０度超え (;・∀・)
汗が滝のように流れてきます

播種２日目には目が出始め、５日目には本葉が！？？

すごいスピードで成長中です。
これから授業や夏休みの当番で観察を続けていきます

今年度は本校が農業クラブ年次大会の事務局校です(｀・ω・´)ゞ
年次大会まで残り3日となり、壮行会も行われました。

生活デザイン科では、園芸技術科の草花とコラボし、壇上装飾用のプランター準備を行いました。

季節のアジサイとマリーゴールドさわやかな組み合わせで装飾予定です(^^♪

生活デザイン科では春の花壇苗を生産しています。

近年、夏の猛暑で花壇に植えるお花も、手入れしやすいものや水かけが楽なものなど・・夏の暑さに対して耐えられるお花を考えるのが大変ですよね。

私たちも昨年の経験から、今年は夏の暑さに強いお花をラインナップしました。

定番の花苗たちですが、夏の暑さにとても強く、モリモリ育ちます
ぜひ学校へお立ち寄りください。

先日の日曜日は「母の日」でしたね
本校では、毎年ゴールデンウィーク前からカーネーションの販売を行っています
先週は金曜日と土曜に販売実習を行いました

水辺プラザかもと

来民商店街周辺

母の日だけでなく、お世話になった方へ贈られたり、自分へ購入されたり・・
リピーターも多く、「昨年買ったカーネーションが今年も咲いたよ」という声もいただきました。
また来年も届けられるように、愛情込めて栽培しますね

５月３日（土）にフードパル熊本で開催されたフラワー＆フーズフェスティバルで販売会を行いました
本校の生産品をトラックいっぱいに積み込みAM8:30に学校を出発

ブースに販売物をセッティングして。「いらっしゃいませー！！」


あっという間に人だかり
ジャムやタマネギ、母の日前ということで、カーネーションも人気がありました

今回は販売だけでなく、寄せ植えコーナーも設置


問い合わせがあるほどの人気で、生活デザイン科の生徒が講師となり、丁寧に教えていました。
お客さんとの会話も弾んでいて、楽しく体験してもらえたのではないでしょうか

ご来場いただいた皆さまありがとうございました

生活デザイン科の農場実習です。
2年生から専門分野へコースが分かれます。地域創造コースは４名で活動していきます。授業も２回３回と少しづつ慣れてきました
今日はゼラニウムの鉢上げです

植え方の指導を受けてさぁ植え替えです！

「もう一回ね」と返されながらも・・何度も植替えをして、真ん中にきれいに植えることができました

暑い中での実習でしたが最後まで楽しく実習ができました
花が咲いたら販売もしていきますよ。お楽しみに

生活デザイン科１年生の恒例行事「フットパス」へ行ってきました

学校周辺を徒歩で巡り、地域の良いところや課題などを発見します

また、風景や地元の人とのつながりを学び、社会的視野を広めることも目的としています

「ＪＡかもと」では、事業内容などの説明をしていただきました

選果場や集荷施設などを見学しました。

「鹿本児童館」では、概要のほか、成り立ち、役割などをお聞きしました

途中、雰囲気の良い「ガーデンカフェ」を見て、次の場所へ

「ホットサンド１０１」です

安政３年、今から１６８年前に建てられた歴史ある建物です

古民家を維持する苦労もあるようですが、その雰囲気の良さから取材を受けたり、ドラマ撮影などにも使われるそうです

最後は「来民の大イチョウ」です

とても暖かい日で、フットパス（地域視察研修）ができて良かったです

これからは、私達にできる地域貢献をしていきたいと思います

３学期末に行われた「校内プロジェクト発表会」に生活デザイン科から３チームが出場しました。

生活デザイン科２年生「地域資源活用班」

生活デザイン科１年生「ワンチームプロジェクト班」

生活デザイン科２年生「来民うちわ班」

３チームとも練習時間は短かったのですが、しっかりと伝えることができました

３チーム、みんなで集まって・・・

生活デザイン科のマスコットキャラクター「Ｈくん」は、グェイバオと大の仲良し

今回の校外視察研修には「グェイバオ」も一緒に行くことになりました

最初の訪問地は「熊本県防災センター」です

熊本地震や令和2年7月豪雨など熊本県の過去の災害の経験や教訓、災害発生のメカニズム、防災の取組などについて学習できる施設です。

オペレーションルームは、災害時の指令拠点となる場所です。

鹿本農業高校周辺についても「ハザードマップ」を見て学びました

この日は偶然にも3.11。東日本大震災から14年目の日でした。よりリアルに災害の怖さと備えの大切さが伝わってきました。

スライドで学んだあとは３つの班に分かれての研修です

「防災クイズラリー」

「バーチャルリアリティー」

「プロジェクションマッピング」

盛りだくさんの研修プログラムで、たくさんの事が勉強できました

次は、ホテル熊本テルサで「テーブルマナー」を学びます

グェイバオもドキドキとワクワクです！

 「オードゥブルの盛合せ」

「かぼちゃのクリームスープ」

「パン」※おかわりできます

「白身魚のポワレ　レムラードソース」

「豚ロース肉のペルシャ―ド　トマトソース」

「レアチーズケーキとフルーツの盛合せ」

「コーヒー」「紅茶」

テーブルマナーは、「より食事を楽しむためのツール」の一つということを学びました

※ホテル熊本テルサの公式インスタグラムにもupしていただいています

最後の研修先は「ザ・ファクトリーニシムタ」ナ―セリーズ園芸館です

ジャガイモを袋で育てる「ポテトバッグ」や「じゃがりこバケ土」など、ユニークなものも・・・

実際に体験と見学をすることにより、社会的視野を広めることができました

今回の研修で学んだことを今後の高校生活等で生かしていきたいと思います

先月参加した第5回「菊池川流域高校生サミット」についての記事が、熊本県「ようこそ知事室」に掲載されました

➡「ようこそ知事室」

ご覧ください