生活デザイン科の３年生が「多肉植物の寄せ植え」をしました

まずはどの植物を使うか、慎重に選ぶところからです。

多肉植物が人気の理由は、育てやすいという点だけではありません。 見た目がとても可愛らしいので、見ているだけで癒されるという点も人気の理由です。 ぷっくりとした肉厚の葉っぱをもち、形も色々なものがあるので、インテリアとの相性も良いです

鉢底石を入れ、用土を途中まで入れます。

主役、わき役となる植物、配置などを考えました

人気のあるサボテンも仲間に入れて・・・

植物の高さやどこを正面とするかなど、考えることはいっぱい

割りばしなどを使って隙間を埋めて、土を馴染ませます。

完成です

学習の成果を生かして作成することができました

「生活デザイン科２年」

　２学期始まってから「ベジタブルガーデン」で栽培してきた野菜も収穫して畑も少し寂しくなってきました。

　１年生の時に授業で栽培した野菜（先生の指導）を思い出しながら管理を行い、また栽培したことの無い野菜に挑戦をして自分なりに考え栽培してきました。

　そんな「ベジタブルガーデン」そろそろ終了です。この後は、３月にこれまで栽培してきたことをまとめて一人一人発表です。

三年生最後の調理実習が終わりました。
最後はフロランタンを作りましたが、メインのご飯はリクエストで決めました。
生徒たちは今まで作った料理の話をしたり、思い出を振り返りながら作っていました。

フロランタンはみんなきれいに出来上がって、持ち帰りにしました
すごくおいしかったそうです

続いて本日のリクエスト献立！皆さん何だと思いますか？

だしの取り方や卵のかくはん、ご飯の炊き方など基本の詰まった献立です。

日本の朝ごはんの定番のような献立が三年生の最後の調理実習でした
きれいにできていますよね。
三年間で学んだことが「しっかり身についている」ということを証明できたのではないでしょうか
食事はこれからも毎日行う習慣です。
自分のため、家族のため、誰かのために・・授業で学んだことを活かして健康な食生活を送ってくださいね

「生活デザイン科２年」

樹形が乱れた「カポック」と大きくなり過ぎた「ドラセナ」を用意しました。

　樹形が乱れたら「剪定」してしまえばいいけど、剪定した枝は「ゴミ」になってしまいます。「さし木」をするという目的でやれば、ゴミでは無く「穂木」になり増やすことができます。

　大きくなりすぎたら一回り大きな鉢に植え替えればいいけど、あまり大きくしたくないときには、さし木をすることでコンパクトに育てることができます。

　生活デザイン科で目的に合わせて自分だけの観葉植物を育ててみませんか？

3学期の調理は１．２学期よりも発展して、品数も増えています。
２年生は中華から始まりました。
本日の献立は炒飯、酸辣湯、棒棒鶏です。
漢字ばかりの名前なので、レシピを読みながらイメージを膨らませます

「野菜の切り方これであってる？」
レシピを見ながら話し合いで調理を進めていきます。

棒棒鶏のごまだれも、ごまをペースト状にするところから作ります。
手がつかれると「まだですかー」が増えてきます。（笑）

盛りつけ始めると「お腹すいたー」も増えてきます。

美味しそうな献立が出来上がりました

中華の匂いって食欲そそられますよねいつもより ご飯も多めでしたが、完食できました
次回は酢豚に挑戦します

「生活デザイン科１年」

　多くの植物では種をまくことで増えていきます。この方法を「種子繁殖」と言います。これまで生徒たちは野菜や花の種をまくことで植物を栽培してきました。植物の繁殖はこの方法以外にも「栄養繁殖」という方法があります。今回はさし木で植物の繁殖に挑戦しました。

　９月１４日に樹木のコニファー類を１０㎝程度切り、清潔な土（鹿沼土）にさして行きました。その後、どのようになったか今日観察してみます。

　赤丸で囲ってある所に根が出てきています。さし木を行って約１００日程度でここまで成長したようです。今後はこのまま管理を行い、４月頃に鉢上げを行う予定です。そして、最終目標はクリスマスツリーを作る事です。

「生活デザイン科２年」

　１回目で主茎のみピンチ（摘心）を行ったことで側枝が生長しました。２回目のピンチはその側枝をピンチしていきます。

　２回目のピンチはカーネーションの品質にとても影響を与える作業です。ここで失敗すると母の日に花数が少ないカーネーションになってしまいます( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

　実際に先生が手本を見せながらピンチの説明を行って生徒たちもピンチを行っていきます。前述したようにとても大事な作業です。生徒たち一言もしゃべらず真剣に取り組みました。本当です！！！

　これできっと母の日にはきれいなカーネーションになるはずです(^_-)-☆

今日は3年生のフードデザインの授業でクリスマスケーキを作りました。
授業前からタブレットを使って、どんなデザインにするか、いつも以上に真剣に学習に取り組みました
それぞれのデザインに合わせて準備も万全です

時間をかけて、思い思いのケーキが出来上がりました。

どれも美味しそうですよね。でも、食べるのももったいない出来映え
鹿農ジュニアクラブで使ったフォトスポットも活用して、かっこいい写真も撮れましたよ

みんな大満足の実習でした。家族で美味しく食べてくださいね。

「生活デザイン科１年」

　１６日（土曜日）に「鹿農ジュニアクラブ」が行われ、生活デザイン科１年生が「行事食」に１名と「クリスマスリース」に２名がアシスタントとして活躍してくれましたヽ(^o^)丿

　小学生ではちょっと難しい作業をお手伝いすることでとっても素敵なクリスマスリースが完成しました。

小学生にとってもいい思い出になったよね(・∀・)ｲｲﾈ!!

「生活デザイン科１年」

高校近くの来民商店街へ校外販売に出発ヽ(^o^)丿　

　商店街では歩いている方や車から降りてきてくださる方やうちわ屋さんやみそしょうゆ屋さん、美容室など多くの方に生活デザイン科１年が栽培した「ハクサイ」「ラディッシュ」また２年生が栽培した「ビオラ」や３年生が栽培した「ゼラニウム」をご購入していただきありがとうございます。

　１１月に開催した鹿農祭で１年生は農産物の販売を経験したのでお客さんへの対応はばっちりでした。また、自分たちが栽培したものが売れることで自信がついたようです(・∀・)ｲｲﾈ!!

「生活デザイン科２年」

山鹿市役所のロータリー内にある花壇をビオラで装飾しました。

きれいに並べて。

上下左右の間隔を確認しながら植えて。

たっぷりのお水を与えて。手も洗って。

完成＼(^_^)／

　実習中、通りかかった人たちに「きれいですね」「頑張ってね」などの声掛けを受けて生徒たちも寒い中でしたが協力しながら出来ました。

　山鹿市役所に行かれた時にはぜひ「鹿本農高生活デザイン科２年生」が装飾した花壇を見て心に安らぎを(*´▽｀*)

「生活デザイン科１年」

　ハクサイの収穫順調にできているなと思っていたら！！！

生徒の呼ぶ声が！！

先生、来てください((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ハクサイにヨトウムシがΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

人より早く美味しいハクサイを食べていました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ハクサイは大きいもので3.7㎏ありました。

明日私たちが販売に行く予定です(｀･ω･´)ゞ

「生活デザイン科２年」

　先週のカーネーションの押し花とシリカゲルを使用してのドライフラワーが出来ているか確認しました。

その結果は・・・・

花ごとだと水分が多くてうまくいかないようですね。

次からは花びらだけで押し花作ろう(^_-)-☆

とってもきれい。生花のようです。ある生徒は持って帰ってレジンで何か作るようです。

出来た作品見てみたいものです。

もうすぐ１２月ですね。
冬休みまであと１か月！食文化の授業では季節の先取りしちゃいました。

餅つき機で餅をついて、熱さと闘いながら丸めました

出来上がったお餅を使って熊本のお雑煮を作りました。
お雑煮も地域で味が違ったり、入れるものが違ったりするんですよ。
熊本はこんぶのだしで、まあるく切ったゴボウ、ニンジン、ダイコン、イモなどを入れて薄口しょうゆで味を調えるのが一般的です。生徒達もなじみのあるお雑煮に、ほっこりしていました。
次回は長崎の雑煮「具雑煮」を作る予定です

「生活デザイン科２年」

ピンチ（危機）ではないですがピンチ（摘心）します。

　摘心は草姿を整えるために、茎頂部を摘み取り側枝の発生を促し一株当たりの花数を増やすために行っています。

　これでいっぱい花が咲く予定です＼(^_^)／

摘心後、咲いていた花を捨てるのももったいないので「ドライフラワー」と「押し花」にします。どのように仕上がるかな(・・?

１６日、１７日と連続で山鹿小学校との交流授業を行いました。
１時間目から４時間目までの交流で、かつ生活デザイン科２，３年生１８名 対 山鹿小学校５年生１４３名という人数差に生徒達も緊張

バスからぞろぞろと降りてくる小学生・・「おはようございます」という元気のよい挨拶に、こちらも気が引き締まります。
学校長のあいさつの後、家庭クラブ会長が生徒代表であいさつをしました。

さっそく調理室へ移動して調理開始
今回は、小学生が田植えをして収穫した米を使って、本校生徒が考えたケーキ寿司を一緒に作るという内容です。

高校生の話を真剣に聞きながら調理を進めていきます。
トッピングには生活デザイン科の生徒が育てたニンジンも入れました


盛りつけは自由でしたが、きれいにバランスよく出来上がりました。
中にはキャラクターの顔を再現する人も(*‘∀‘)ｂ

会食はみんなで一緒に楽しく食べることができました。

会食の後は本校農場を見学２日目は雨が降っていましたが、野外見学の時間になると晴れるというミラクル

２日間とても貴重な体験をさせていただきました。

「生活デザイン科１年」

　ダイコン収穫交流会3日目は１年生です。

　自作したスライドで収穫方法やダイコン料理などを紹介しました。

　また、「間引き」についてクイズで紹介するなど、生徒たちなりに保育園児に興味関心を持って貰おうと創意工夫をしてくれていました(・∀・)ｲｲﾈ!!

　そして、１年生の交流中に２・３年生と食育交流中の山鹿小学校５年生と先生たちが見学にΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！　

　生徒たち緊張するかな？と心配しましたが園児たちとのダイコン収穫に集中していてそれどころではなかったようです(^^♪

最後に折り紙のプレゼント！！！

この日にためにいっぱい作りました(^_-)-☆

「生活デザイン科３年」

今日は３年生が近所の保育園とダイコン収穫体験を行いました。

このダイコンは９月に園児と一緒に種まきしたダイコンです。

　一つの植穴に３粒種を撒き、途中間引きの管理を行って、園児との収穫できる日をまだかまだかと

楽しみにしていましたヽ(^o^)丿

収穫後の園児からの感想

「今日はいっぱいダイコンが取れてよかった」

「とーっても楽しかった」

「今日は持って帰っておでんを食べる」と最高の笑顔で答えてくれました。

それを聞いて生徒たちも喜んでいました＼(^_^)／

「生活デザイン科２年」

園児「大きくなってる！！！！」「すげー」と自分が種まきしたダイコンを見てびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

中々抜けないダイコンに悪戦苦闘しながらも生徒たちが手伝いながら収穫しました。

　楽しい時間はあっという間に終わり帰る時間になりました。

またね(@^^)/~~~

「生活デザイン科１年」

鹿農祭開幕！

１０時より販売会開始！！

それまでに新鮮な採れたてニンジン＆ラディッシュ準備！！！！

そして、怒涛の一時間！！

１１時を過ぎるとお客さんの来店も余裕が出てきて

ダンスで呼び込み！！！

　生徒たちも疲れていましたがお客さんからの「上手に作られていますね」などお褒めの言葉を掛けられ喜んでいました＼(^_^)／