令和４年９月８日（木）

職員玄関にある水槽の中に栽培系で育てているクルマエビが新たに仲間入りしました！！

生徒達も｢クルマエビが入ってる！！｣と興味津々な様子でした（＾∇＾）

来校された際には、ぜひご覧ください！！

　　　　　クルマエビが砂の中に潜っています

令和４年８月３１日（水）

　本日の食品系では、苓北町で獲れたタコがたくさん入ったたこ飯を製造しました！

　甘塩っぱい醤油ベースのたれで煮込まれたタコのほかに、シイタケや人参、ゴボウなどの野菜と出汁をたっぷりとすった油揚げなど様々な具材と旨味がつまった一品となっています！！

　マリン祭にて販売予定ですので楽しみにお待ちください。

たこ飯は家庭用の炊飯器１２台を使って製造しています

（一般企業でも同様の方法で製造を行なっているところもあるそうです）

　　 炊きあがったご飯を計量して袋詰めしています

　　　　　　　　　　完成したたこ飯

令和４年８月１１日（木）・１２日（金）

　第２０回食品技能コンテスト全国大会が長崎大学文教キャンパス（長崎市）で開催され、食品系３年の生徒２名が出場し、優秀賞を受賞しました。コンテストには、北海道から沖縄まで全国８つの水産高校が参加し、総勢１３名の選手が日頃の学習の成果を披露しました。競技以外にも、水産ミュージアムの見学や大学の先生の講義を聴くことができ、貴重な２日間となりました。

令和４年８月２３日（火）

　第２４回熊本県青年・女性漁業者交流大会がアスパル富合（熊本市富合町）で開催され、食品系３年の生徒２名が参加しました。「魚価の安定化を目指した新商品開発～地域水産業の活性化に向けた取組～」というテーマでこれまでの研究を発表し、熊本県知事賞を受賞しました。参加した生徒らは、「他の地域の漁業者の取組を知れてよかった」「自分たちの取組を評価してもらえて嬉しい」と話していました。

令和４年７月２７日（水）

　本日食品系の生徒達は、授業で開発を行なった｢きびなごの味付缶詰｣、｢ふぐのアクアパッツァ｣、｢ふぐのスパイスカレー｣についてテレビ取材を受けました！！

　生徒達はリポーターの方々から商品開発を行なった時の苦労話や出来上がったときの喜びなどについて聞かれ、緊張しながらも楽しそうに取材を受けていました。

　本日取材を受けた内容は、８月２日（火）のTKU｢英太郎のかたらんね｣(午前９時５０分～)内で放送される予定です（＾∇＾）。

令和４年７月９日（土）

　食品系３年生の生徒らが天草市イルカセンターで実習製品の販売会を実施しました。販売したのは、牛深産のサバフグを使ったアクアパッツァとスパイスカレーのレトルトパウチ商品です。昨年度から開発に取り組み、試行錯誤してようやく完成しました。商品に同封したアンケート結果なども参考に、さらに研究や商品改良を続けていく予定です。

令和４年７月１３日（水）

　食品系の２･３年生の生徒達は、本日ツナカレーの製造実習を行ないました。

ツナカレーは、苓洋高校時代の生徒達が商品開発を行ない、今ではマリン校舎の定番商品の１つになっています。

本日作った、ツナカレーはマリン祭文化部門などで販売予定ですので見かけた際にはぜひ１度召し上がってください！！

  カレールーと一緒に煮込むタマネギをスライスしています。

カレーに入れる野菜を均等なサイズになるようにカットします。

カットした野菜を炒めながらカレー粉で風味付けを行ないます

　　　　　　　　　完成したツナカレー

令和４年７月１２日（火）

　本日の１年生海洋基礎実習では、棒寒天とマリン校舎で作ったポンカン缶詰を使用したみかんゼリーを作りました！！

　棒寒天を初めて見る生徒達も多く、出来上がったゼリーを食べた生徒の中には｢海藻でゼリーが作れるなんて驚いた｣という生徒もおり、水産物についてまた一つ学ぶことができたと思います（＾∇＾）。

　この実習で1学期の実習も終わりました。生徒達はカッター操船実習や点描、魚をさばいたりなど水産ついて学習し、2学期の実習ではさらに水産について学びを深めていってもらいたいです。

　　　  マリン校舎で製造したポンカンの缶詰

　　ポンカンの缶詰をカップの中に入れていきます

     みかんジュースに寒天をいれ、一煮立ちさせます

 カップにゼリー液を入れて、冷蔵庫で冷やしかためます

令和４年７月６日（水）

 　これまで大切に飼育してきたマダイ、クルマエビを地元の小学生と放流しました。小学生は、マダイやクルマエビの子どもを初めて見たようで興味深く観察していました。

　また、本校生徒もマダイについては卵のころから丹精込めて育ててきたため、無事に放流をすることができたことに対して達成感を感じているようでした。

　「マダイ、クルマエビ！大きくなって、また会う日まで！」とマリン校舎のフグ君とマダイ君が見送りました。

令和４年７月８日（金）

　熊本丸は現在、牛深沖を航行中です。

本日は海況も良好で、べた凪で生徒も体調不良もなく過ごせているようです。

昨日、生徒達は船についての説明と錦江湾(鹿児島湾)の施設見学などを行ないました。錦江湾を航行している際、船が見えるたびに｢あれはどんな船ですか?今は何ノットでてますか?｣など、質問が数多くよせられ多様です（＾∇＾）。

３日間の航海で、得た知識を学校生活で活かして欲しいです（＾∇＾）

熊本丸は本日の１４時に富岡港入港予定です。

令和４年７月７日（木）

　熊本丸は現在、鹿児島県の錦江湾（鹿児島湾）に錨泊中です。

　昨日は、台風の影響もなく海面も穏やかな出港でしたが、鹿児島県の防野岬付近では少しうねりがあり生徒の何名かは船酔いしてしまった様です(^_^;)

　また、船内では生活環境を整え、熊本丸についてや船内生活をする上での注意事項などについて説明を受けました。生徒達は初めての船での生活ですが不安に思っていることもなく、明るく楽しく実習に取り組んでいます！！

令和４年７月６日（水）

　本日から１年海洋科学科海洋航海コースの生徒20名を乗せて熊本丸が出港しました（＾∇＾）。

　初めての乗船生活で分からないことも多いと思いますが、実際の船で生活する雰囲気や普段見かけない船内機器などに触れて今後の専門教科の学習や進路決定に役立てていってもらいたいです！

　頑張れマリン生！！

《　出港の様子　》

令和４年７月４日（月）

　マダイ稚魚を、７月６日（水）に放流するため、サイズ別に分養しました。小さいサイズは放流用に、大きいサイズは今後、卵を得るための親魚にするために大切に育てていきたいと思います。　　

令和４年７月１日（金）

 　マダイがふ化して約50日経ちました。餌として粉状の配合飼料を与えていますが、10分、20分と餌をやり続けても食べます。この時期は一気に成長が進むため、すでに３cm程度のマダイもでてきました。いっぱい食べる様子に癒やされた１日となりました。

 ①餌を求めるマダイ稚魚

令和４年７月１日（金）

 　海洋科学科の栽培系では、いろいろな種類の網（あみ）を持っています。プランクトンを濾しとるための網、魚を捕まえるための網等、多くありすぎて収納に困っていたため、網をかける台をDIYで設置しました。

令和４年７月１日（金）

 　順調にクルマエビが育っています。まだまだ小さいため、確認が大変ですが、よく観察してみると、餌を抱えて頑張って泳いでいる様子が確認できます。

令和４年６月23日（木）

 　本日は非常に風が強く波が荒れていましたが、栽培実習棟からは、このような素晴らしい眺めを見ることができます。

　実習棟からの帰り道、鳥？の忘れ物が落ちていました。干からびているため、時間は経ってそうです。風が強くて落としてしまったのでしょう。

令和４年６月22日（水）

 　ついに、熊本県の県魚である「クルマエビ」の養殖を始めました！１cm程度の稚エビを導入し、準備していた水槽に放しました。これから12月までの半年間育て、大きく成長したクルマエビを販売できるように頑張って育てていきます。

そして、最後に施設の掃除も行い、施設の管理にも努めました。

※熱中症予防の観点からマスクは外しています。

①稚エビ群

②大型コンクリート水槽に稚エビを放す様子

③稚エビが餌を食べる様子

令和４年６月20日（月）

 　クルマエビ水槽のミニサイズを設置しました。ミニサイズとは言っても、おおよそ縦３ｍ×横１ｍの水槽です。大型のクルマエビ水槽では、クルマエビが餌を食べている様子やサイズが分かりにくいため、身近に見ることができるように設置しました。

クルマエビ稚エビが来ることを楽しみにしています！

※実習における熱中症予防の観点からマスクは外しています。

令和４年６月２１日（火）～６月２２日（水）

　熊本丸は長崎式見港に停泊していました。

　２１日（火）に調査漁具を陸揚げし、２２日（水）の７時に燃料を積み込み、１０時に長崎式見港を出港しました。そして、本日１４時に富岡港に入港予定です。

　長い４３日間の航海を終えて、生徒達が経験したことを今後の学校生活や進路決定などにつなげてほしいです（＾∇＾）。