食物・被服部最新情報

[食物被服部]天高の梅で梅干し作り(その3)

 7月22日、今日は二十四節気の1つ「大暑」です。一年で最も暑さが厳しく感じられる時期となりました。

 夏休みに入りましたが、生徒達は朝から夏季課外を頑張っています。食物被服部2年生が、夏季課外が終わった後、調理室に集合し、天高の梅で作っている梅干しの「土用干し」の準備をしました。熱風が吹き抜ける調理室前廊下で、土用干しスタートです。梅干し作りも最終工程!美味しい梅干しになりますように~