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2024年5月の記事一覧

2C　有機酸の定量実験（食品化学科）

投稿日時 : 05/15  投稿者4 

２年生「食品化学」は、自分たちで調整した水酸化ナトリウム標準液を使って有機酸の定量を行いました会議・研修

希釈した食酢に水酸化ナトリウム標準液を落としていき、中和反応を利用して食酢の酸度を調べます虫眼鏡

１滴ずつ慎重に滴下していき、微紅色が３０秒ほど残る程度が終点です理科・実験

正確な数値を得るために滴定を３回行った平均値で計算をして酸度を求めました鉛筆

食酢をはかり取る希釈して滴定します１滴ずつ慎重にきれいな微紅色です