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2023年2月の記事一覧

2C アイスクリーム製造(食品化学科)

食品製造の持ち帰り実習でアイスクリームの製造をしました!

二人一組で協力しながら作ります了解

材料は、卵(黄身)・牛乳・砂糖・ホイップクリームです。

冷やしては混ぜるを繰り返し、カップに移して冷やし固めて完成キラキラ

ホイップクリームが入っているのでふんわりした舌触りのアイスクリームです。

完全に冷え固まるまで冷凍庫に入れ、持ち帰りは後日、、、

みんな試食が待ち遠しいようでしたニヒヒ