２C　アイスクリーム製造（食品化学科）

食品製造の持ち帰り実習でアイスクリームの製造をしました！

二人一組で協力しながら作ります

材料は、卵（黄身）・牛乳・砂糖・ホイップクリームです。

冷やしては混ぜるを繰り返し、カップに移して冷やし固めて完成

ホイップクリームが入っているのでふんわりした舌触りのアイスクリームです。

完全に冷え固まるまで冷凍庫に入れ、持ち帰りは後日、、、

みんな試食が待ち遠しいようでした