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2023年5月の記事一覧

1C　絞りクッキー製造（食品化学科）

投稿日時 : 2023/05/29  投稿者4 

中間考査前に「型抜きクッキー」の製造をしましたが、

今回は絞り袋を使って「絞りクッキー」を製造しました。

２回目のクッキー製造なので、生地の工程は前回の反省を活かして

手早く混ぜることができたので、スムーズに絞りの工程まで進めましたピース