３年農業科　野菜専攻生は芦北・水俣地区の特産品でもある『サラダタマネギ』の学習をします。

本日の実習は播種（はしゅ：種をまくこと）を行ないました。１０月下旬の苗収穫まで毎日管理します

サラダタマネギの苗販売に関しては、また後日お知らせしますので、しばらくお待ちください。

写真は、播種のあとに覆土（ふくど：蒔いた種に土をかぶせること）をしているところと、覆土後の潅水（かんすい：水をかけること）をしているところです。

暑いけど！休憩しながらみんな頑張ってます！

農業科１年生の「食品製造」の授業で小麦粉の加工、卵の気泡性について学習しています。９月９日の実習は『シフォンケーキ』でした。

シフォンケーキのふわふわ食感を作るためには、卵白の泡立て『メレンゲ作り』とその後の混ぜ方が大切になります。全員ふっくら焼けましたよ