☆海洋科学科☆

海洋科学科

【マリン校舎】トビウオ塩干実習(水産海洋基礎)

7月2日(火)

本日の海洋基礎の授業では、天草の西海岸で水揚げされた「トビウオ」を使用した塩干を製造しました!

長崎県では「アゴ」と言われ、おいしい出汁にもなる「トビウオ」はおいしい干物になること間違いなしです!

今日作った塩干は、終業式の日に各自で持ち帰り、お家で食べてもらう予定です。

自分たちの頑張りを保護者さんたちに見てもらって、日々の学校生活について語り合ってもらいたいです。

〇実習の様子〇
トビウオの説明を受けています さばいている様子①
さばいている様子② 塩水に漬け込みます
 
乾燥機で乾燥していきます!