果樹専攻生で、毎年の恒例となっている規格外のバンカンを用いたバンカンゼリー作りに挑戦しました。

　毎年授業で取り組む理由は、果樹の魅力はなんといっても「食べること」だからです。そして、販売できない規格外の農作物をおいしく食べることは現在、農業分野で広く実践されている「６次産業化」にも繋がるからです。生産から加工、販売までを一貫して行っていくこともこれからの農業では大切なことなので、今回のバンカンゼリー作りをとおして参考にしていってほしいです。

　以下の内容は専攻生の感想の一部です。

　・バンカンのさわやかな酸味がほどよく、おいしくできました。

　・バンカンのむき身に時間がかかってしまったが、中身をくり抜く作業は意外とスムーズにできてよかった。

　・とても難しかったです。味が薄く感じたので、次回はもう少し果汁を多くしてもいいと思います。

【レシピ】１０人分

・砂糖　　　　　　　　　１２０ｇ

・水　　　　　　　　　　　３カップ（６００ｍｌ）

・バンカンの果汁　　 ３カップ（６００ｍｌ）

・ゼラチン　　　　　　　５０ｇ

・バンカンのむき身　一つまみ（１人あたり）

　６月１８日（火）、毎年恒例の１年生物生産科と本渡北小学校５年生の田植え体験交流学習を行いました。

　１年生物生産科の生徒達は、授業で田植えについて学んだことを、今日は自分たちが「教える立場」として小学生に接する大変良い機会となりました。

　小学生に寄り添って田植えをしたり、最後は小学生の足を水で洗う手伝いをする姿も見られ、充実した田植えの交流学習ができました。

　今年もおいしいモモが実りました。

　品種は「日川白鳳」と「あかつき」です。露地栽培のため気候に左右されますが、今のところ雨が少ないため糖度も１３度ほどで色づきも日に日に増してきています。

　専攻生で、着色状況を見ながら選び収穫をして、少しずつ販売していく予定です。

２年生で種まきしたヒマワリが咲き始めました。

こんなのも咲いて？いました。

スパティフィラムという観葉植物です。白い花が咲いているようですが、実は・・・・

花ではなく仏炎苞（ぶつえんほう）といい、本当の花は中央のブツブツした部分が花になります。

   シクラメンは中心部に光が当たることで葉の枚数が増えやすくなります。そのため、より光が当たりやすいように中心部にリングを入れ、中心部を開けます。

２年生の草花の授業でサルビアの鉢上げをしました。

• セルトレイからポットに植えるのが「鉢上げ」
• ポットから一回り大きなポット又は鉢に植えるのが「鉢替え」

　これから、まだまだ専門用語がいっぱい出てきます。一つ一つの意味を理解して、授業に取り組んで行きましょう(^o^)

　❀きれいに咲いたのでご紹介❀

　花壇用苗もの

　　　ベゴニア・センパーフローレンス

    鉢物（５号鉢）　　　

         ゼラニウム

    日々、生徒たちと共にシクラメンも成長しています。４月１７日に葉の枚数を数えたら平均9.5枚だったものが今日(６月５日：４回目の調査)は平均２６枚にも成長していました。

   １人２２０鉢のシクラメンを担当している生徒たち。暑くなると、害虫や病気が発生しやすくなります。早期発見が大事なので、一鉢一鉢観察していきます。

    観察後の報告では「異常なし」だったので、良かったですがまだまだ油断は出来ません。これからも生徒たちには、一鉢一鉢を責任もって栽培管理していきます。

　果樹専攻生でブドウ（巨峰）の袋かけを行いました。ブドウは、梅雨の時期の雨で病気が拡大するため、袋かけはおいしいブドウを作る上で大事な実習になります。専攻生も、みんな集中して実習に取り組むことができました。

　また、野菜専攻では、課題研究の取り組みで文字入りメロン作りに挑戦しています。写真にあるのは「令和」と本校のロゴデザインが入っているメロンになります。生徒たちも、収穫までしっかり育ってくれることを楽しみにしています。

    昨日、実施された農業鑑定問題を少し紹介します。生徒たちはどのような問題を解いているんでしょう?

　問題は２０秒で次の問題に移動しなければなりません。

　では、見てみましょう(^o^)

　１．この育苗用資材の名称は次のうちどれか選びなさい。

             A　セルトレイ　　B　育苗箱　　C　育苗トレイ

    ２．この計測器の名称は次のうちどれか選びなさい。

　　      A　水温計　　B　比重計　　C糖度計

   ３．この生理障害はなにか。

　　A　すじ腐れ果　　B　空洞果　　C　しり腐れ果

    ４．この植物は次のうちどれか、記号で答えなさい。

　　A　クリ　　B　リンゴ　　C　モモ 

   ５．この草花はA～Cのうちどれですか。

　　A　カトレア　　B　シンビジウム　　C　ファレノプシス

   ６．次の写真はA～Cのうちどれか答えなさい。

　　A　デュロック種　　B　バークシャー種　　C　ランドレース種

   ７．次の作業機名はどれか答えなさい。

　　A　ヘイテッダ　　B　ロールベーラ　　C　フォレージハーベスタ

　８．このメロンの葉に見られる病気をなんというか。

    ９．この草花は何ですか。名称を答えよ。

    １０．下記の内燃機関名を答えなさい。

   １１．ある肥料袋（６－５－４：２０㎏入り）をリン成分で５㎏施肥するには、この肥料が何袋必要ですか。

　生徒たちは、このような問題を１問２０秒で４０問解答していきます。

　みなさん、何問ぐらい解けましたか?

答え

１．B　　２．B　　３．C　　４．A　　５．C　　６．B　　７．B　　８．うどんこ病

９．シクラメン　　１０．２サイクルエンジン　　１１．５袋

    半つる性植物のシンゴニウムは絡みつくようにして木などをよじ登っていくので、ヘゴ材を用いて、栽培していきます。

　今回は、実際に鉢の中心にヘゴ材を埋めて、周りに３株定植しました。

　５月１３日（月）、元気な子豚が生まれました。

　現在、畜産専攻生が毎日愛情を込めて育てています。元気に成長してくれることを楽しみにしています。

　本日、生物生産科の農業鑑定競技を実施しました。

　農業鑑定競技は、農業に関する知識・技術の成果を鑑定し、その実力を競うなかで専門的な能力を高めることを目的としています。

　今年こそは、県大会での入賞、そして全国大会を目指して頑張ってほしいです！

シクラメン：鉢替え（３号ポットから６号鉢へ植え替え）

シクラメン：鉢ずらし（今までギュウギュウづめだった鉢の間隔を広げる）

    温室内に生徒たちの区画を決め、その中で１人約２２０鉢のシクラメンの栽培管理を行っています。基本的には自分が担当しているシクラメン以外は触りません。

　そんな中、生徒から質問が。

「先生、僕のシクラメン順調ですか？」

「順調ですよ。なんで？」

「いや～」

（照れてるな）

　最初の頃より、シクラメンの栽培に触れ授業に対する姿勢や植物を栽培している責任感が出てきたような気がします。

　果樹園では、モモ（品種：あかつき、日川白鳳）の袋かけが先週終わり、今週はブドウ（品種：巨峰）のジベレリン処理及び摘心を行いました。

　ブドウのジベレリン処理は、種なしブドウにするために毎年実施しています。

　摘心は、ツルの先端を切り詰めることです。摘心は果実に栄養を送るためにも大切な管理です。

　今年もおいしいモモとブドウができるよう、精一杯頑張っていきます！

↑モモの袋かけの様子

↑ブドウの摘心の様子

↑現在のブドウの様子

    夏と言えば,「青い空」「青い海」どちらも天草には素晴らしい景色が存在します。では、夏の花といえば何でしょう。思い当たるのは、太陽に向かってぐんぐん伸びて、花が咲いたら、太陽をずっと見つめている、

「❁ヒマワリ❁」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    　が思いつきました。

    ２年生の草花の授業で「ミニヒマワリ」の種まきしました。この品種は大きくなっても３０㎝程度でコンパクトにまとまるので、見た目がとてもかわいいです。

                「ミニヒマワリの種」　　　　　　　　　　　　　「種まき中」

　最初、生徒たちは種を見たとき頭が？？？？になっていました。普通では白黒模様の種を想像しますよね。この種は、薬剤処理（病気・害虫がいない）を施してあるので青い色をしています。

　４月下旬だと言うのに、日中はかなり暑くなってきましたが、５月には体育大会もあるので、ヒマワリのように暑さに負けず、優勝目指して(o゜▽゜)oガンバレ～～

本校の体育祭では応援団ではなく、学科ごとの特色ある出し物が発表されます。

生物生産科３年の生徒に

   「今年も昨年と一緒？」

   「いや。先生、今年は少し変えてやるんで、最後決まればめっちゃかっこいいです。」

　現状維持ではなく、新しいことに挑戦するようです。本番が楽しみです。

    １年生の時に「農業と環境」「総合実習」の授業で農業の基礎をみっちり学習します。２年生ではその基礎を元に「草花」「野菜」「果樹」「畜産」とより専門性の高い授業が展開されます。

　今日、２年生なって初めての「草花」の実習です。内容はベゴニアの鉢上げです。１年次に基礎をみっちり学習しているので、生徒たちはテキパキと動けて皆と協力出来ていました。

シクラメンの花は「葉の数だけ花が咲く」と言われています。

　なので、ホルモン処理を行うことにしました。

ホルモンとは

　植物の成長を微量で促進したり抑制したりする生理作用のある栄養素以外の化合物。

今回、散布したホルモン剤は植物の葉を増やす作用があるものです。

　写真を見てもらうとわかる通り、葉の付け根から花（つぼみ）が出てきています。なので葉が多いシクラメンは花も自然と多くなります。

                      「葉と花芽」　　　　　　　　                            「左の写真の拡大」

    生物生産科の農場は学校内だけではなく、少し離れた果樹園もあります。今回、総合実習の授業でその果樹園まで行ってきました。まだ、実習服が来ていないので果樹園までの道のり（果樹園まで安全に行けるように）と果樹園での授業はどんなことをするのかの説明です。

　おもに、ミカン・ブドウ・モモなどの教材を使用して栽培方法や収穫・販売を通じて収穫の喜びやコミニィケーションの取り方（どう接すれば、信用してもらい、この商品を買ってもらえるか等）を学んでいきます。

　様々な土や土壌改良材など入れ、均等になるように混ぜて、フカフカの土を作っていきます。その後、水蒸気で土を100℃まで熱し、土壌病原菌や雑草の種を死滅させて、きれいな土に仕上げました。

    12月18日に自分で種まきしたシクラメンを3号ポットに鉢上げしました。これから生徒たちは１人約２５０～３００鉢のシクラメンの栽培管理を通して植物の栽培や生理生態を学んでいます。

　３学期にもなると、３年生の登校はあと少しです(>_<)

　そして、もう少しで天草拓心高校を卒業して大人への仲間入りです(^_^)v

　「おめでたい」ということで生物活用の授業でもち米を使った加工品である餅をつきました。担当の先生以外にも生物生産科の先生たちも一緒に行いました。生徒達は残りわずかな時間の中、二人で息を合わせて行います。石臼ときねを使っての餅つきは始めての生徒がほとんどでしたが、綺麗につけました。まあ、先生達のデモンストレーションの方が気合いが入っていたような気もしますが・・・・。

もちろん、餅が出来たのですから味見です！！！！

　なんて！！！美味しそうに食べているでしょう。社会に出て、辛いときはこの時の餅の味を思い出して、くじけず、腐らず、諦めず、がんばれ！！！！！

   １０月３日に種まきし、鉢上げ、鉢替え、かん水、追肥と様々な行程で生徒達は丹精込めて栽培してきた、サイネリアが販売時期に近づき少しでも綺麗な状態で販売できるよう鉢についた汚れを落としていきました。

　今年は昨年より鉢を一回り大きくしての栽培なので株も大きく見応えのあるサイネリアになりました。

　学校付近をリヤカー引いて販売実習を行うので、見かけられたらぜひ生徒達に一言暖かいお声をかけて下さい　<(_ _)>　ペコリ

シクラメンも順調に成育中です(｀∇´ゞ　

　そこで、発芽率の調査を行いました。２００穴セルトレイ内で発芽しているものを数えて行きます。セルの数も多く数え間違わないように２回数えています。数値は正確に出さないと後々大変なことになっちゃいますから(>_<)

　今年も発芽率は９０％以上です。草花を栽培していて発芽率８０％以上でよく発芽した方と思うので、今回は１０％以上も発芽しているので優秀です(｀∇´ゞ

来年度の野菜専攻生でメロンとトマトの種まきを行いました。

自分たちで育てる野菜、ちゃんと発芽してくれるでしょうか？

また同時に圃場の準備も行いました。

土壌くん蒸剤を土と混ぜ、ビニールで覆い、約２週間温室を閉めきります。

土壌消毒中は危険なので温室は立ち入り禁止です。張り紙もしました。

１１月２８日：シクラメンは種

　約１年間かけてこの芽吹いたばかりのシクラメンを専攻生たちは栽培管理していきます。シクラメンの生長も楽しみですが、専攻生たちのこの１年間の成長も楽しみです。

    授業の関係上、大菊の輪台取付けが遅くなりました。取付け方を説明後、実際に自分たちで輪台を取付けていきます。

　
   
    一人の生徒が輪台取付けに手間取っていた生徒に教えてくれていました。

　

    また、一人で輪台を取付けるが難しいときは協力して、取付けていました。

                   「共に学び

　　　　　　　　 友に学ぶ」

１０月２６日（金）に、毎年恒例の天草支援学校高等部２年生とのミカン収穫体験を実施しました。今年は天気にも恵まれ、楽しくミカンの収穫を行うことができました。

　収穫後は試食会も行い、みんなで秋の味覚に舌鼓を打ちました。

　天草拓心祭に向けた展示作品の試作品ができています。写真にあるのは、ガラス容器の中に苔などを敷き詰めた「テラリウム」や、オリーブの葉とブドウのツルを活用した「リース」です。また、花びらがならべてある写真は、これから押し花やドライフラワーを作る準備をしているところです。３年生物生産科の生徒一人ひとりのアイデアが少しずつ形になってきています。これからが楽しみです。
  

　シクラメンは花が１０数輪ついてから販売になります。

でも、たまにこんな感じで一輪だけ早く咲くものがあるんです。

    この花、早すぎるので取っちゃいます。とった花は使い道がないので捨てちゃいます。￠( ・・)ノ゜ポイ

   でも、なんかもったいない！！！！なんか使い道ないかな～。
う～ん・・・・。

（；゜〇゜）はっ！！！

試作第１号「ハーバリウム」

    作るのに一週間かかりました。中のシクラメンはドライフラワーです。瓶の真ん中に花が集まってしまったのでもう少し改良の余地があります。次回の課題も見えたのでまた挑戦してみます。

    シクラメンの生育適温は昼間２０℃、夜間１２～１３℃くらいです。これ以上最低気温が下がらないように保温用のビニールを設置しました。

２年生物生産科では、１０月１６日（火）～１８日（木）の３日間、天草管内の農家で現場実習を行っています。学校での学習とはまた違った、天草の農業についての学びを深める絶好の機会です。この経験をぜひ今後の進路選択に活かせるよう、実りある現場実習になってくれることを期待しています。

また、３年生物生産科では「生物活用」の授業で天草拓心祭の作品展示に向けて準備を進めています。身の回りにある生物を活用して、様々な作品を作る予定です。ぜひ、１１月１０日（土）の一般公開で鑑賞して頂けるとうれしく思います。

 

平成３０年１０月１５日（月）生物生産科１年生の実習でタマネギ苗の管理として中耕（ちゅうこう）と除草を行った。






中耕中にヨトウムシ発見（ハスモンヨトウ）


★タマネギが元気に生育しているのですが、タマネギ以上に雑草が目立ってきた★
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☆生物生産科の深い学び☆

中耕（ちゅうこう）・・・畑の農産物の隙間や畝間を耕す（たがやす）ことにより、除草や害虫の駆除、酸素や肥料供給などを行い、土壌の通気性が良くなることで作物の生育を促進させる。
ヨトウムシ・・・ヨトウガの幼虫（蛾の幼虫）。葉や茎、花を食害する害虫。ヨトウムシは、昼間は土の中に隠れ、夜に活動（食害）するため「夜盗虫（ヨトウムシ）」と呼ばれています。

平成３０年１０月１０日（水）生物生産科１年生においてコンバイン実習が行なわれ、１０アールの田んぼをおよそ１時間半で刈り上げた。

★昨日、手刈りでのイネ刈り交流を北小学校５年生と行いましたが、とても楽しかったのですが、かゆくて、時間もかかりとても大変！！同じ面積を約１２０人で約２時間かかりました★
　↓　↓　↓
☆生物生産科の深い学び☆
　農業機械に触れることは、機械化の便利さを知る反面、コミュニケーションの場ともなっていた大勢での田植えや稲刈りが見られなくなったことへの時代背景を考える場ともなる。

～タイベックシートの復元とイノシシ対策の電柵設置～

　台風２５号の大きな被害はありませんでしたが、果樹園で高大連携の一環として熊本県立農業大学校と取り組んでいる「タイベックシートの設置による高品質果樹栽培」の試験区のタイベックシートが風でずれていたため、その復元を行いました。

　また、例年イノシシの被害も出ているので、被害が出る前に電柵の設置も行いました。

　ここまで、果樹専攻生を中心に一生懸命管理をしてきたミカンを地域の方々に届けるまでは気を抜かずに頑張っていきます。

   １０月４日の授業ではポットに土を１個１個詰めて鉢上げを行いました。でも、鉢上げする苗が多いと土詰めだけで大変な労力です。

　そこで、今回は「スピードポッター」という道具を使用してホットに土詰めしました。

    スピードポッター、１０～１５分でなんと１３５ポットに土詰めできます。とっても便利な道具ですね。１時間ほどで５００ポット程出来たので、先週鉢上げ出来なかった分を鉢上げしました。

    ノースポールが植わっていますが、この２つは同じ日にたねまきをしたものです。なんで、こんなに生育の差が出てしまったのでしょう？それはですね。鉢上げの時期が違うんです。左のポットは１０月４日に鉢上げしたものです。右は今日鉢上げしました。
    鉢上げ時期が数日違うだけでここまで成長の違いが出るってビックリですねΣ(￣□￣;)

   「パンジー」「ビオラ」「ハボタン」などがよく花壇に植栽されていますね。これらの植物、寒さにも強く冬の閑散とした風景を華やかにしてくれます。

　生物生産科２年生では「ノースポール」という白くて可憐な花を栽培しています。この植物も寒い中でも、ぐんぐん成長して花壇いっぱいに茂って白い花をいっぱい咲かせます。

　今日はセルトレーに播いた種が発芽して生長したので３号ポリポットに鉢上げしました。