2年ライフコースの「フードデザイン」の授業で、米粉インストラクターの河野京子さんをお招きし、米粉講習会を行いました。米粉を使ったシフォンロールケーキを作り、それに一人ひとりデコレーションをしました

　今回は、メレンゲの気泡性を活かして膨らませた生地を使ってケーキを作ります

　モコモコツヤツヤのメレンゲに仕上げたら、卵黄の生地と合わせてオーブンに入れます

　焼き上がったケーキは、とてもふわふわできめ細かく、しっとりとしていました。端っこを少し味見。その美味しさにみなこっそり笑顔になっていました。その生地を冷やし、生クリームのホイップとイチゴを入れてロールケーキにし、デコレーションに入ります

　生クリームをきれいに塗ることにこだわり、イチゴを飾りつける段階でまた色々とアイデアが出てきて、なかなか進みません。イメージを形にすることの難しさを感じながら、ようやく完成させることができました

　それぞれのアイデアあふれるケーキに仕上げることができました。デコレーションしたケーキは持ち帰って家族に食べてもらったようです。「美味しくて、家族みんなで取り合いでした」など、美味しく食べることができたようです

　河野様の明るく優しいお人柄に触れ、丁寧に御指導いただいたおかげで、なんとか完成させることができました。米粉で美味しいケーキが出来ることに感動し、また、自分のアイデア込められたケーキを完成させることができ、生徒たちはとても達成感を得ることができたようです。今日の学びを活かし、米粉を使った様々な調理にも挑戦していきたいですね

昨日に引き続き、12月20日の文化コミュニケーション事業についてお知らせします。

今回は3年生対象に行われた時の様子です。

まず「相手に自分がして欲しいことを伝える」をテーマにしました

もうすぐ卒業の3年生にとって、自分のことをあまり知らない人にもお願いをしなければならないこともあることでしょう

その際に、事前に考えておくべきことや押さえておきたいことを、みんなで考えました

そのシミュレーションとして、実際に輪の中心にいる人にお願い事をしていきます

「握手してください」などの実現しそうなお願いから始まり、ギリギリOKしてもらえるラインを狙います

どんなことに気をつければ良いのかを、みんなで考えながら実践していきました

次に、頑張って実現した自分の「進路先を変更することを担任に訴える」場面を考えました

自分の立場や、進路決定の動機にもとづいて、説得していきます

進路実現に尽力してくれた担任を説得するのは、なかなか難儀なことです

しかし、言わねばならない！　････ならばどうしよう？ というわけです

社会に出れば、3年間慣れ親しんだクラスメイトや職員に囲まれた生活ではありません

その中で、言いにくくても自分の意思を伝えるにはどうしたらよいか、思考実験をとおして深く考えました

3年生にとっては、今年の3回を加えて入学以後通算10回の学びを通して、随分と他者とのコミュニケーションの力が深まっていったのではないでしょうか

3年間継続して実施していただいたことで、その効果がくっきりと表われていたように感じます

柏木様・亀井様・坂口様・藤野様、毎回遠路お越し頂き、ありがとうございます。

充実した有意義な時間、そして楽しい時間を誠にありがとうございました。

12月20日に、今年度3回目の文化コミュニケーション事業を行いました

今回は1･2年生対象の時の様子をお知らせします

前日に雪が降るぐらい寒い日だったので、日当たりの良い窓側を中心に、ぽかぽかとした中で実施しました

まず「料理がうまそうな人」･「一緒に旅行に行ったら楽しそうな人」･「家にたくさんネコがいそうな人」などのイメージがある人のところに集まるゲームを、楽しみながら行いました♪

人には何らかのイメージがあることを実感したところで、「藤野様からペンを借りるにはどうすればよいのか」を、みんなで考えました

良い案を考えて、柏木様が演じてみます。しかし、なかなかうまくいきません

何度かトライしてようやく成功しました

やはり、その場･その人に合った言い方や動作がありますね

次は「亀井様から授業のノートを借りるにはどうすればよいのか」を、今度は分校生が実践してみますが････

柏木様がやってみると････、成功しました思わずガッツポーズ！

だんだんと、コミュニケーションで大切なことが分かってきたようです

そこで、もう少し深めてみます

「忙しくしている人に、頼み事をするときはどうすればよいのか」を考えました

どんなことに気をつけるかを踏まえて、グループで演じてみました

全体を通して、コミュニケーションとは単なる言葉のやり取りだけではなく、言い方やタイミング、雰囲気も大切だと感じたとようです

3回の事業で、コミュニケーションが得意な者も、苦手な者も、大変有意義な学びをしたようです

今後の分校生活で、これまでに学んだことをぜひ実践してみてください

先週の金曜日は終業式でしたが、積雪によって短縮されてしまいました

その時の雪の様子を、もう少しだけご紹介します

朝の時点での道路は、およそ大丈夫そうでしたが、橋の上や軒先は凍っていました❅

年末年始にかけての冬将軍の訪れは、しばらくはなさそうですが、転倒やスリップなどには十分ご注意ください

12月23日、2学期の終業式を行いました

いつもは八代農業高校（本校）で終業式を終えた校長が、23km移動をし、泉分校に到着をしてから終業式が始まります

しかし今日は、朝は大丈夫なものの、後で雪が強まる予報が出ています。帰宅できなくなっては大変です☃彡

そのため、朝イチで終業式を行い、そのまま9時台の路線バスで下校することにしました

道具を持ったまま学生ホールに集合します。窓の外には雪が積もっています

教務主任が開式をし、梶原教頭が橋口校長の代理で訓話をしました

非常に短時間でしたが、終業式を終え、学級ごとの終礼をして解散しました

2学期の締めくくりは慌ただしくなりましたが、冬休みを元気に過ごして、1月10日の3学期に登校してください

3年生の机磨きも随分と進んできました

表面のニスはすっかり無くなって、表面の凹凸をヤスリで整えています

早い生徒は磨き終えてニス塗りを始めています

心を込めて頑張りましょう

　１２月６日（火）、チェーンソーアートの田中 章　様による実演を、３年「森を守る」の選択生徒が見学しました。約４５分程で丸太からクリスマスをイメージした家ができました。

作品が完成したあと、生徒たちも実際に体験しました。思ったより難しかったようです。

１２月３日（土）、泉町コミュニティーセンターにて、八代地区林業研究グループ、しゃくなげ会、八代森林組合、県南広域本部林務課の方々とグリーンコースの２・３年生１３人が森林・林業体験研修会を行ないました。今回は、ジビエ料理、刈払い機の刃研ぎと操作方法、高性能林業機械のシュミレーターを体験しました。

３年生がジビエ料理を作り、２年生が刈り払い機＆高性能林業機械シュミレーターを体験した後、参加者で会食しました。シカ肉がとてもやわらかく、おいしかったです。

御指導くださいました八代地区林業研究グループ、しゃくなげ会、八代森林組合、八代県南広域本部林務課のみなさま、ありがとうございました。

週明けの泉分校は、すっかり雪景色でした

積雪は5cmぐらいでしょうか

泉分校の周辺もいつもの景色とすっかり変わっていました❆

3年生が卒業アルバムを制作中なので、集合写真を撮りました❅

寒さが続きますが、体調には十分お気を付けください☃

1･2年生の長距離走の授業がありました

先日、第1回の様子をお知らせしましたが、それから何度か行い、そろそろ慣れてきた頃でしょうか

特別に寒いわけではありませんが、V字坂を使ってしっかりとアップを行います

少しずつ冬らしくなってきましたが、沿道には、わずかに紅葉が残っていました

準備をしてスタートです

1回目の覇者･森田くんが快調なスタートを切りました

その他の分校生も頑張ります

全員、無事に完走しました

整理運動をし、総括を聞き、体育の授業を終えました

走り終えて、次回の目標タイムを考えた者も多かったですが、ただ「頑張ろう」だけではなく、アップの仕方を考えたり、ペース配分を考えたりすること、体調を整えること、そして疲労を取ることも、長距離走の大切な学びですね