2021年12月の記事一覧

　くまもとふるさと食の名人さん３名を講師に迎え、「菊池・阿蘇地域の食文化を受け継ごう」をテーマに調理実習をしました。作ったのは「お姫さん団子汁」。団子の中に薩摩芋を練り込んだものです。初めて作る生徒も多かったのですが、さすが３年生。手際よく調理をすることができました。熊本の食文化をしっかり受け継ぐことができました。