今日は本当に暑かったですね！夏本番です

　シソジュースの魅力は香りときれいな赤色ですが、この赤い色素を『アントシアニン』といいます。
アントシアニンの中でもシソの色素は『シソニン』といいます。ちなみにナスの色素はナスニンです。
クエン酸を添加することによってきれいな赤色に発色させるとともに、酸味と腐敗を防ぐという効果が
あります

　出来上がったシソジュースは４倍程度の水や炭酸で割って飲んでくださいね。爽やかなシソの香りと
さっぱりとした酸味が格別です。夏の暑さにピッタリの飲み物です！
さっそくみんなで一番に試飲しました！　かんぱ～い
　

これから細菌検査に提出して、問題なし！のお墨付きをいただいて販売となります。

どうぞお楽しみに★