早いもので、明日が体育祭当日となりました

今日は、昨日の予行の復習を行って、各団での練習、そして明日の準備や環境整備を行いました。

どの団も、練習の疲れもありますが、本番を間近に控えて、気合いと団結が高まっているようです

3年生（緑団）が念願の優勝を果たすのか、赤団（2年）や白団（1年）が食い下がるのか････？　想像すると今からわくわくしますね

明日の体育祭への入場は、保護者等の事前登録を済ませた方のみに制限いたします。

また、マスクの着用や手洗い、検温等にご協力ください。

いずれも、新型コロナウイルス感染拡大防止のためですので、ご理解をお願いします。

10月1日（木）の19:35頃に40万アクセスを達成しました

「40万」という数そのものは、高校のホームページとしては多くはなく、どちらかと言えば少ない方かもしれません。

しかし、泉分校が全校生徒40名程度の小さな学校ということを考えれば、実に多くの方々に注目されている学校であると思います

いつも泉分校のことに注目、そして応援していただき、ありがとうございます。心から御礼申し上げます

これからも、泉分校は頑張ります！　頑張っている生徒たちの姿を、これからもぜひご覧ください

今日は、体育祭の予行を行いました。

予行なので全種目に全身全霊！というわけではありませんが、本番を想定した競技が行われました

その中でも、実戦的な場で初めてやる1年生には、選手にも補助員にも指導（アドバイス）が入ります。

明日は、いよいよ体育祭の前日です。今日の反省を踏まえて、当日が迎えられるように頑張りましょうね

今日も体育祭の練習を行いました。

朝からグラウンドで開会式の練習を行っていましたが、雨が降ってきたので急遽体育館に入って「New泉音頭」を練習しました。昨日練習したこともあり、かなり上手になっていました

その後、雨も上がって再びグラウンドへ最初の競技から確認をしていきました。

感染症対策のアルコールも準備され、また、競技内容の変更で新たなアイテム（木製の魚？）が出来ていました。

いつもの体育祭から少し変えざるを得ないのが今年の体育祭です。しかし一生懸命に競技に取り組んだり、一人ひとりが輝いていることは今までと少しも変わっていません。

明日は予行です。体調と精神を整えて、明日も頑張りましょう

10月3日（土）の体育祭に向けて、今日の午前中は準備・設営をしました。

午後は、体育祭の練習が始まりました。まずは「New泉音頭」の練習です。

毎年、泉町の婦人会の方々を講師にお招きしますが、今年は地元・泉町出身の生徒と生徒会が講師を務めました

1年生には、初めて踊る生徒もいましたが、徐々に上達していきました

そして3年生にもなると、すっかりお手の物ですね

また、音頭の歌詞には、泉町の名所・名物・特産品が込められています。もう踊りが完璧な生徒は、耳をよくすまして聞いてみてくださいね

いよいよ、10月3日（土）の体育祭の準備が始まりました

まず今日の午前中は、テントを設営したり、競技で使う備品の準備をしたりしました。

3年生が、テキパキと指示を出したり率先して動く姿が印象的で、3年生が泉分校の3年間で着実に成長していることを実感できました

こういうことも泉分校の伝統の1つですね。1・2年生には、1年後・2年後の「なるべき自分の姿」がイメージできたことでしょう

　２年生ライフコースの２人が、技術検定に挑戦しました調理の基礎的な調理法の要点が分かることが検定の合格ラインです。４級の試験内容は、筆記試験、実技試験（計量、きゅうり切り）です。きゅうり切りは、30秒で2mm以下の厚さに切れた枚数が採点されます初めは、規定通りに切れたきゅうりは１０枚ほどしかありませんでしたが、練習を重ねるごとに安定して３０枚ほど切れるようになりました。

　本番はとても緊張した様子でしたが、いつも通り臨むことができたようです。検定を受検することで技術力だけでなく、合格を目指して何度も練習に取り組む忍耐力などを身につけることができます

　検定を終えてほっとした２人の表情がとても印象的でした。今回の検定に合格して、ぜひ１級まで目指してほしいですね

　３回目の調査を行ってきました。前回、前々回は登山道入り口の植物を調査しましたが、今回は中腹の植物を調査しました！！！

　昨年の３年生が残してくれたデータをもとにクソニンジン、ボロボロノキ、アカササゲ（薬用植物、希少植物）を探しました

　しかし、今回は見つけることができませんでした

　目的とした植物は探し出すことはできませんでしたが、他の魅力的な植物を沢山見つけることができました！！今回はその一部を紹介したいと思います！！！

　９月１９日（土）の野外活動実習でおいしく食べました！！

　下味を付けるために４日間、乾燥・いぶしに約１日かけ、作り上げることができました！！

　どんな味なのかとても気になっていましたが、実食してみると、おいしい！！！サクラチップのほんのり甘く、苦みの少ない煙の味がしました。

　ただ、食材によっては少し硬く煙の入りが弱かった食材もありました同じ燻製器で乾燥、燻煙を行ったのが原因だったと思います

　燻製作りは２・３年生がメインで行ってきましたが、１年生にもベーコンを分けて、全員でおいしく食べることができました！！

　下ごしらえをしていた食材を乾燥、燻煙処理を行いました

　１時間目から乾燥を行い、炭で６０℃、約４時間ほど乾燥させ、表面が少し硬くなったら燻煙を１時間ほど行いました

　乾燥の工程では、温度を５５℃～６０℃に保つのが難しく、温度維持のために扉を少し開けては閉めの繰り替えしでした

　燻煙は５０℃の弱火でゆっくり煙が肉に行き渡るように行いました！！！

　煙を当てたことで、スモークカラーの茶色やピンクになったので成功したと思います