カテゴリ:授業
１年次 選択 生活産業基礎「牛深・河浦の産品を使った地産地消ピザ」
学校サイト管理者１年次 選択 生活産業基礎で「牛深・河浦の産品を使った地産地消ピザ」を作りました。
１人１枚ずつレシピを考案しました。太刀魚やロザリオ塩を使ったギョギョギョピザ、ばくだんやイカスミかまぼこ、のりの佃煮などを使って作りました。
１年次 家庭基礎「高校生と乳幼児のふれあい体験授業」
２月２０日（金）、２２（月）、高校生と乳幼児のふれあい体験授業として、１年次生が久玉保育園を訪問しました。
これは、家庭基礎【保育分野】の学習の一環として取り組んでいるもので、さまざまな遊びを通して園児とふれあいました。
久玉保育園のみなさまありがとうございました。来月は、２年次「子どもの発達と保育」選択者が参加予定です。
１年次 選択 生活産業基礎「『ようこそ先輩』座談会」
２月２０日（水）、１年次 生活産業基礎選択者を対象に「『ようこそ先輩』座談会」を開催しました。「河浦青年同志会」設立者・下田様、牛深を元気にする会（ＧＮＫ）設立者・右山様の２名を講師にお招きしました。
地元で活躍する生活産業（衣食住やヒューマンサービス）の職業人を招き、「天草で働き、天草を興す～天草の将来を担う高校生へのメッセージ～」と題し、夢を持つことの大切さや、夢を実現させるための具体的な取組を知ること、そして地域興しを通した社会貢献を話題に座談会形式で行いました。お二人の高校時代の話や、苦労したこと、人との関わり方など、生徒の質問にも丁寧にお答えいただき、あっという間の１時間でした。
２年次 選択 生活と福祉「高齢者疑似体験実習」
１月３０日（水）、２年次 選択「生活と福祉」の授業で、高齢者疑似体験を行いました。
事前に学習した内容を振り返りながら、ヘッドホンや特殊な眼鏡、手足に重りを装着して、高齢者によく見られる日常生活の動作を疑似体験しました。体験の中で、見え方に困難さを感じる生徒がいたり、歩行に困難を感じる生徒がいたりするなど、感じ方に個人差があることに気づくことができ、また、一人一人の困り感に寄り添うことの大切さを感じました。
３年次器楽選択者 卒業演奏会
１月２１日（月）、先生方を招待して「３年次器楽選択者による卒業演奏会」が開かれました。
器楽は、２年次から分割履修となっており、選択者６名は２年間の成果をギターの弾き語りやピアノで披露しました。元気よさ、明るさ、６名が自分の音楽を届けようと、一生懸命演奏しました。
発表会の終わりに、満﨑先生から「音楽は、うれしさや楽しさ、時にはうまくいかなくてもどかしい気持ちなどさまざまな感情を表現することができる。器楽を２年間学んだことを糧に、卒業後も人の心を癒やせる人になってほしい。たまには楽器を演奏する時間を作ってくれるとうれしい。」という言葉がありました。
３年次 選択 書道Ⅲ「お世話になった先生へ」
３年次 選択 書道Ⅲの授業では、お世話になった先生へ感謝の気持ちを込めて、書を贈りました。
文字に添えられた折り紙も素敵です！
３年次 選択 現代文ＢーＫＰ法を用いて
３年次 選択 現代文Ｂでは、ＫＰ法によるプレゼンテーションの学習に取り組みました。
ＫＰ法とは紙芝居プレゼンテーション法の略で、プレゼンテーション手法の一つです。用紙に伝えたい内容をコンパクトに記入して、黒板に貼り付けていきます。パワーポイントのプレゼンテーションと違い、前のスライドを残したままプレゼンを続ける事ができるメリットがあります。
その１ 夏目漱石の「こころ」をＫＰ法で伝える！
内容を読み取り、どうすれば伝えられるか、班のメンバーでまとめました。
その２ 「私の牛深高校３年間」というテーマで、自分自身の３年間を振り返り、先生方へプレゼンテーション。
言葉や配色などさまざまな工夫がみられました。
３年次 選択 政治経済「新聞が完成！」
３年次 選択 政治経済の授業では、新聞を活用した授業を行ってきました。
１２月からは、２０１８年の世の中の出来事そして自分自身を振り返る新聞づくりに取り組みました。政治や経済、スポーツや芸能などの記事を新聞などで１年間の出来事を総ざらいしながら、オリジナルの新聞づくりを行いました。
１月２２日には、新聞がお披露目され、相互評価を行いました。新聞のタイトルや見出し、レイアウトの工夫など、楽しい新聞ばかりでした。卒業後も自ら学ぶ姿勢を持ち続けましょう！
２年次 保健「食品の衛生管理の重要性」
２年次 保健の授業の様子を紹介します！今回は、「食品の衛生管理の重要性」について学習しました。
①２種類の豚肉を茹でてみよう。
②茹でても、片方は赤いまま。なぜ赤いまま？
③ゲストティーチャーに化学の廣瀨先生が登場。発色剤について教えていただきました。
④おいしそうに見せるために添加物が含まれていることを実験を通して学んだ生徒たち。検査や基準はクリアしていますが、食品を選ぶ際、一人一人の知識や判断が重要ですね！
郷土料理講習会
１月１０日（木）、３年次 フードデザイン選択者を対象に「郷土料理講習会」が開かれました。
熊本県海水養殖漁業協同組合から生産者や職員の方９名を講師にお招きしました。
はじめに養殖業についてお話を伺いました。「世界は和食ブームとなっていて、和食の良さが見直されている。国内では、とる漁業から育てる漁業へ転換し、養殖業へのＩＯＴやＩＣＴを活用した技術開発などで、日々養殖業は進化している。卒業後に地元を離れる人も、将来は地元に戻ってきて、若い力で地元を盛り上げてほしい。」とあいさつされました。そのあと、ブリと鯛の魚さばきのデモンストレーションを見学しました。家庭用の包丁でもあっという間にさばかれる職人技に生徒たちは驚いていました。
その後、２人で１匹の鯛をさばきました。鯛をさばくのは初めての生徒ばかりでしたが、講師の先生にアドバイスをいただき鯛の刺身が完成しました。他にも、ブリのたたき、ブリのマヨネーズ焼き、潮汁、にぎり寿司、ブリのカルパッチョ、ブリのあら煮などテーブルいっぱいの料理７品をおいしくいただきました。
【この様子は、熊本日日新聞（１月１２日）で紹介されました。】
