2024年2月の記事一覧

食品化学科２年生が、熊本県くらしの安全推進課より講師の先生をお迎えして、高校生向け食品表示出前講座（熊本県食品適正表示ジュニアリーダー育成研修）を受講しました

前半は食品表示に関する講義、後半はグループで食品表示の作成を行いました

講義の内容と、パンフレットを見ながら、与えられた情報を基にして、いちごジャム、チーズケーキ、麦味噌の食品表示を作成していきました原産地やアレルギー表示など、たくさんのルールに苦戦しているようでした

受講後は、熊本県食品適正表示ジュニアリーダー証とくまモンのバッジをいただきました