2024年10月の記事一覧
【３Ｃ 食品製造】ヨーグルトを使用した菓子製造（食品化学科）
投稿日時 : 10/06
投稿者4
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３年生は、ヨーグルトを使用した菓子製造に挑戦しています。
これまでにも、昨年度に畜産科学科の生乳を使用して作った絞りヨーグルトを使用して
パウンドケーキ・スコーン・シュークリームの製造に取り組みました！
今回は、市販のヨーグルトを使用して再チャレンジ！！
前回よりも良い感じに出来た班が多かったようです
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