2025年6月の記事一覧
2C 中和滴定による酸度の測定（食品化学科）
投稿日時 : 06/18
投稿者4
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２年生「食品化学」では３週に亘って中和滴定の実験を行っています
１週目：中和滴定で使用する水酸化ナトリウム溶液の調整
２週目：ヨーグルトの酸度測定
３週目：食酢の酸度測定
自分たちで調整した水酸化ナトリウム溶液で中和滴定を行い、それぞれの食品の酸度を求めました
１回目は初めての滴定操作に苦戦していましたが、２回目は慎重に実験を進めることが出来ました
