１０月６日（火）東陽町の山林現場にて、熊本県南広域本部林務課、八代森林組合の指導により、グリーンライフ科２年生対象にグラップル、プロセッサ、フォワーダの３つの林業機械を操作体験する研修会が行なわれました。快晴の天候と見晴らしの良い景色でとても充実した一日となりました。

　２年生ライフコースの２人が、技術検定に挑戦しました調理の基礎的な調理法の要点が分かることが検定の合格ラインです。４級の試験内容は、筆記試験、実技試験（計量、きゅうり切り）です。きゅうり切りは、30秒で2mm以下の厚さに切れた枚数が採点されます初めは、規定通りに切れたきゅうりは１０枚ほどしかありませんでしたが、練習を重ねるごとに安定して３０枚ほど切れるようになりました。

　本番はとても緊張した様子でしたが、いつも通り臨むことができたようです。検定を受検することで技術力だけでなく、合格を目指して何度も練習に取り組む忍耐力などを身につけることができます

　検定を終えてほっとした２人の表情がとても印象的でした。今回の検定に合格して、ぜひ１級まで目指してほしいですね

　３回目の調査を行ってきました。前回、前々回は登山道入り口の植物を調査しましたが、今回は中腹の植物を調査しました！！！

　昨年の３年生が残してくれたデータをもとにクソニンジン、ボロボロノキ、アカササゲ（薬用植物、希少植物）を探しました

　しかし、今回は見つけることができませんでした

　目的とした植物は探し出すことはできませんでしたが、他の魅力的な植物を沢山見つけることができました！！今回はその一部を紹介したいと思います！！！

　９月１９日（土）の野外活動実習でおいしく食べました！！

　下味を付けるために４日間、乾燥・いぶしに約１日かけ、作り上げることができました！！

　どんな味なのかとても気になっていましたが、実食してみると、おいしい！！！サクラチップのほんのり甘く、苦みの少ない煙の味がしました。

　ただ、食材によっては少し硬く煙の入りが弱かった食材もありました同じ燻製器で乾燥、燻煙を行ったのが原因だったと思います

　燻製作りは２・３年生がメインで行ってきましたが、１年生にもベーコンを分けて、全員でおいしく食べることができました！！

　下ごしらえをしていた食材を乾燥、燻煙処理を行いました

　１時間目から乾燥を行い、炭で６０℃、約４時間ほど乾燥させ、表面が少し硬くなったら燻煙を１時間ほど行いました

　乾燥の工程では、温度を５５℃～６０℃に保つのが難しく、温度維持のために扉を少し開けては閉めの繰り替えしでした

　燻煙は５０℃の弱火でゆっくり煙が肉に行き渡るように行いました！！！

　煙を当てたことで、スモークカラーの茶色やピンクになったので成功したと思います

　９月１９日（土）に全学年合同の野外活動を行いました。今年は新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、キャンプ実習を実施することができませんでした。今回の野外活動はキャンプ実習の代替として実施しました。

　最初に、調理器具の洗浄、テント設営、シュラフの天日干しを行いました。道具も使わないと傷みの原因になります！！！一つ一つ丁寧に活動を行っていました。

　次に、白岩戸キャンプ場までのトレッキングを行いました。普段見慣れている風景も、歩いてみると違った発見もあったようでした。

　キャンプ場に着いたら、吊り橋で記念撮影！！

　そして、防災飯のアルファ米を実食！！初めて食べる生徒も多く、非常食としても使えることを学び、防災の観点からも良い学習になったと思いますアルファ米とは別に、自分達で食べ物を準備してきた生徒もいました

　食事が終わったら、片付けを行い、来たときよりも美しく！！学校まで歩き、テント、シュラフを片付けて実習を終了しました。

　１年生にとっては初めての学校外での実習で不安に思う部分が多くあったようでした。２・３年生が困っている１年生に声かけを行ったり、サポートしたりしていたので、落ち着いて実習ができていました！！

　野外活動をとおして泉分校生の伝統（思い）を後輩達に伝えることができていると感じた１日でした

「分校生活」では、農業科や家庭科といった専門教科の授業の様子を中心にお伝えしていますが、今回は普通教科の「数学科」の授業の様子をお伝えします！

数学の授業には、黒板いっぱい（時には教室後方の黒板まで！）に、数式やグラフ、図形が踊っているイメージがある方もいるでしょう

しかし、泉分校の数学の授業は、ひと味違います

それは、担当の先生がパソコンに書いたものが、そのまま生徒の目の前のパソコンに写って、授業の説明が行われているのです

これだと、説明されている箇所をピンポイントで見ることが出来て、集中できますね

そして実は、このパソコン画面で見たものはwebに上がるので、ダウンロードすれば説明を書き写す必要はないそうですっ

つまり「先生の説明をしっかり聞いて、理解して、練習問題を解く　この3点に集中できる」システムなのだそうです スゴい！

また、先生の説明は、パソコン上だけではなく、身振り手振りもありました。

今回の時間は、連立不等式でしたが、ふらっと参加してもよく分かる授業でした

　３年生の「森を活かす」の授業で燻製の下準備を行いました。

　今回はヤマメ、シカ肉、トリ肉、ブタ肉を燻製にする予定です。そのための下ごしらえを行いました。味はシンプルに、塩と砂糖で味付けを行いました。

　金曜日に乾燥、いぶしの作業を行います果たしておいしい燻製はできるのでしょうか

　金曜日が楽しみです！！！

　１年生の総合実習でハクサイの定植を行いましたハクサイを栽培するのは今回が初めてという生徒がほとんどで、苗を見て、スーパーに売っているハクサイとの違いに驚いていました！！！

　ハクサイは、虫による食害がおきやすいので対策を考えないといけませんね

　みんなでおいしい鍋を食べられるように、ハクサイを育てていきましょう！！！

　金曜日の課題研究の時間に矢山岳の植物観察を行ってきました。

　前回６月に一度行いましたが、季節が変われば植物の様子も変わっており、登山道入り口に一面に広がっていたユキノシタの花もなくなり、代わりにヌマダイコンやミズヒキの花が咲いていました

　季節が違えば同じ山とは思えない雰囲気でした今回は時間の都合上、入り口付近の散策でしたので、次はもう少し上まで行ってみます！！！

　３年生４限目の「森を活かす」の授業では、燻製作りに挑戦しています。

　今回は３種類のチップを使い、どのチップが最も良いか実験的に行う予定です今回はその準備ということで、燻製機の掃除を行いました。これまで泉分校では燻製の達人がおられ、キャンプの時は腕を振るってもらっていました

　達人に負けないよう、頑張ってみたいと思います！！！

　１年生の「森を学ぶ」の授業でカヌー実習を行いました。

　初めてカヌーに乗る生徒もいて、最初はとても不安に感じているようでした。いざ、カヌーに乗ってみると、不安もどこへやら、楽しく乗っていました。カヌーに乗りながら、川の流れや水の冷たさ、様々な音を聞きながら、自然を感じていました

1・2年生に、基礎力診断テストが実施されました。

夏休み中の課題と関連の強い出題もあったので、頑張った成果が十分発揮されると良いですね

一方、3年生は通常の授業が行われました。

就職や進学の試験も迫っていることもあり、いつも以上に頑張っていました

　短い夏休みも終わり今日から２学期がスタートしました。

　午前中に大掃除、表彰式・始業式、頭髪服装検査、LHRを行い午後からは早速授業でした

　表彰式では熊本県学校農業クラブ年次大会のプロジェクト発表【鳥獣害対策に向けた活動についての発表：３年南田さん（八代五中）、坂口さん（泉中）、２年：塩田さん（千丁中）、廣岡さん（泉中）】、意見発表【分校での学びをとおしての将来の展望についての発表：３年南田さん（八代五中）】の表彰がありました

　午後からは久しぶりの授業でしたが、みんな真面目に受けていました！！！明日は１・２年生は基礎力診断テストです！！試験前ラスト一日しっかり勉強しましょう

　１学期最後のカヌー実習を行ないました。天候や川の状況でなかなか実習ができませんでした

　３年生ともなれば上手にカヌーを漕いでました中には、水にぷかぷか浮いて楽しんでいる生徒もいました

　本来ならば、泉第八小学校へのカヌー教室なども予定していましたが、新型コロナ感染症予防の観点から延期になり、少し寂しく思っていました

　１学期も残り２日ですが、２学期も川をとおして自然を満喫できる学習を行なっていきたいと思います！！

　竹の活用と河川の生物調査を行なうために、学校の裏の川で釣り実習を行ないました

　お手製の竹竿にミミズとブドウムシを使い、ヤマメを狙っていざ実践！！！

　よさげなポイントを見つけて、キャスティング　川の流れが速いようで、餌がすぐに流され、投入の繰り返しで苦戦が続いていたようです

　釣り上げるのは難しいかなと思いましたが、流れに合わせ、上手にに魚を釣り上げていました

　生徒達からは「竹竿でも魚が釣れるんだ」「初めて使ったけど良かった」「もっと短くすれば良かった」などの言葉を聞くことができました。竹の活用の観点からは今回の実習で学びを深めることができたようです。

　次回は、釣り上げた魚の内臓を調べ、どんな物を食べているか！！どんな消化器官をしているのか！！を

観察したいと思います！！！

　グリーンライフ科２年生の総合実習でカヌー実習を行いました。カヌーするには適度な水量で、いつもより漕ぎやすく、久しぶりでしたが、生徒たちも上手にスイスイと進んでいました。

　2年生の家庭総合の授業で、福祉体験を行いました。加齢による筋肉や視力の衰え、事故や怪我による麻痺などの状態を体験し、日常生活における当事者の感じ方などについて学びました

　関節が動かないように片足、片腕を固定し重りを装着し、さらにアイマスクを装着すると一気に不安感が増したようです　2人組・3人組になり、廊下を歩いたり階段を上り下りしたりする体験をし、何も見えない状態で一歩踏み出すことがどれだけ勇気がいることなのかを感じることができました。少しの距離でも移動することの大変さを実感した様子でした。

　また、フォローしてくれる友人を信頼しなければ、目的地まで到着できません。介護者との信頼関係が必要であることも感じました

　車いすの体験では、車いすに乗っている人がどのように感じているか、車いすを押す時に注意することは何か、について学びました。当事者の苦労や恐怖心、周りが配慮することの必要を実際に体験し、理解することができました

　先日１年生で実施した火起こしの記事をアップします。泉分校に入学したらまず火を扱えるようになること！！野外活動を行っていく上ではとても重要なことです

　まずは、ストーブとカートリッジを使った火の使い方についてですキャンプ実習で自炊を行う上では重要アイテムです。ストーブをカートリッジに装着するのですが、なかなかはまらないようやく装着出来たらいざ点火！！

　初めて使うストーブに、最初は苦戦していましたが、すぐに上手に使えるようになりました！！

　そして、ストーブが使えるようになったら、火打石（ひうちいし）と火打金（ひうちがね）での火起こしこの実習ではライターもストーブも使いません！！

　ストーブで作った炭に石をたたいて火種を落としますこれが狙ったところに落ちず、うまくいきませんそれでも何回も繰り返し火種を落としていくと、炭に少しだけ着火することができました。ここにやさしく息を吹き込んで酸素を送ると、火をつけることに成功！！！

「火打石で本当に火が起きるとは思いもしませんでしたが、うまくできてよかったです２～３年生に負けないようもっと練習をしていきたいと思います。」（１年生コメントより）

　２年生のウッドクラフトで「茶托づくり」を始めました。まずコンパスで六角形を作図し、これを板にカーボン紙で書き写します。その後、糸鋸で板を切り抜いてからボンドで接着する予定です。