燻製作り②（下準備）
投稿日時 : 2020/09/15
学校サイト管理者
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３年生の「森を活かす」の授業で燻製の下準備を行いました。
今回はヤマメ、シカ肉、トリ肉、ブタ肉を燻製にする予定です。そのための下ごしらえを行いました。味はシンプルに、塩と砂糖で味付けを行いました。
金曜日に乾燥、いぶしの作業を行います
果たしておいしい燻製はできるのでしょうか
金曜日が楽しみです！！！
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管理担当者 教諭 平山 光一