新着情報

2022年6月の記事一覧

酸乳飲料「ラッキス」（食品工業科）

投稿日時 : 2022/06/24  作成者1 

食品工業科３年生の「食品製造」では『乳加工』について学習しています。

本校生徒にも大人気「酸乳飲料　ラッキス」５倍程度に薄めて飲む濃縮タイプを製造実習を行いました。

【２人一班による手作りでの学習の様子】

 

【販売用製造の様子】

１本１本正確に充填（ビン詰め）します。

フタをしたら殺菌、冷却、拭き上げ、検品、ラベル貼りを行います。

出来上がった製品は細菌検査に出して安全を確認できました。

ご購入については後日、お知らせいたします。