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2022年6月の記事一覧

酸乳飲料「ラッキス」(食品工業科)

食品工業科3年生の「食品製造」では『乳加工』について学習しています。

本校生徒にも大人気「酸乳飲料 ラッキス」5倍程度に薄めて飲む濃縮タイプを製造実習を行いました。

【2人一班による手作りでの学習の様子】

 

【販売用製造の様子】

1本1本正確に充填(ビン詰め)します。

フタをしたら殺菌、冷却、拭き上げ、検品、ラベル貼りを行います。

出来上がった製品は細菌検査に出して安全を確認できました。

ご購入については後日、お知らせいたします。