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甘夏柑加工実習(食品工業科) 投稿日時 : 2019/04/18 作成者1 2年生で甘夏柑(あまなつかん)加工実習を行いました。 県内外で活躍する卒業生を頼り、熊本県産甘夏柑を入荷しました! 加工実習では先生から丁寧な説明のあと自分たちも実践しました。 甘夏マーマレードを作るため、甘夏柑の果肉を取り出し皮を刻みました。 次回の実習で砂糖と一緒に煮詰めてマーマレードが完成します。 柑橘のさわやかな香りが広がる実習でした 甘夏マーマレードの販売開始は完成次第お知らせします。
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