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2019年4月の記事一覧

晴れ 甘夏柑加工実習（食品工業科）

投稿日時 : 2019/04/18  作成者1 

２年生で甘夏柑（あまなつかん）加工実習を行いました。

県内外で活躍する卒業生を頼り、熊本県産甘夏柑を入荷しました！

加工実習では先生から丁寧な説明のあと自分たちも実践しました。

甘夏マーマレードを作るため、甘夏柑の果肉を取り出し皮を刻みました。

次回の実習で砂糖と一緒に煮詰めてマーマレードが完成します。

柑橘のさわやかな香りが広がる実習でしたにっこり

甘夏マーマレードの販売開始は完成次第お知らせします。