生活文化科

ロールキャベツ

シーフードピラフ

コールスローサラダを作りました。

ピラフは炊く前にバターで炒めるところが特徴です。

時期が遅くなりましたが、端午の節句にちなんだ「かしわもち」作りに挑戦しました。

上新粉のみ使用したので、手にくっつき苦戦しましたが、かしわの葉の香り漂う美味しいかしわもちができました。

 糸切団子にも挑戦しました。

焼売（しゅうまい）

青椒牛肉絲（チンジャオーニューロースー）

清川鶉蛋（チンチュアンチンタン）うずら卵のスープ　

１年生でミニトマトの収穫をおこないました。

きれいに実ったトマトに喜んでいました!(^^)!

赤とオレンジの２品種のトマト♪♪

収穫後は支柱への誘引、除草の管理をしました。

新たな商品開発に向け３年生の草花専攻生で取り組んでいます。

種を蒔いたセルトレイ（くさび形の小さいポット（穴）が連結して並んでいるパネル）で育てた苗を

直径7.5cmポットに３つ～４つを入れてコンパクトな寄せ植えを作っていいます。

栽培管理場所も屋内外等それぞれに置いて観察しています。

写真はペチュニアをポット上げをしている様子です。

１年生でオクラを定植しました。

収穫までが楽しみです♪

ミニトマトは誘引と除草をしました。

実もつき、収穫も間近です(^^)

ピーマンとナスの定植をしました。

先日畝立て、マルチ張りをした圃場に２、３年生が１人１苗ずつ収穫を楽しみに植えました。

「自分で育てた野菜で料理をしたい」という生徒もいました!(^^)!

生活文化科では草花だけではなく、野菜の栽培実習もおこなっています。

　現在、２年生活文化科では、じんべい（甚平：夏に着る普段着の和服）の製作をしています。

布にもこだわって製作を開始しました。完成したら、秋にある菊農フェスタ（文化祭）で披露します♪

キュウリの初採りをしました！

おいしそう!(^^)!これからたくさん収穫できそうです。

自分たちで栽培してたキュウリで食物調理検定の練習も予定しています。

２年生総合実習で、ピーマン、ナス用の畝立てをしました。

２年生にもなると完成まで早い！！

協力してマルチまで張り終えました(^^)

私たち１年生活文化科は、「家庭総合」の被服分野で、縫製の基礎技術を学び始めました。最初は手縫い。これまでの学習を思い出しながら、より専門的な基礎力を身に付けているところです。「一生とれないボタン付け」「ほどけないスカート裾のまつり縫い」一生モノの技術、仲間と共に教えあい身に付けていきます！

１年生の総合実習でトウモロコシの発芽率の計算と間引きを行いました。

生徒たちは熱心に説明を聞き、取り組みました。

３年生の課題研究授業が始まりました。

他学科の生徒のため、初めにオリエンテーションをし、圃場見学をしました。

自分たちで育てた野菜で調理の検定練習に使えるようさっそく１苗ずつキュウリを定植しました。

楽しみを持ち、成果につながる課題研究にしていきます。

「カーネーション販売のご案内」

生活文化科ではカーネーションの栽培を行っています。

１２月に鉢上げをしたカーネーションがたくさんの蕾をつけています。

家に飾ったり、プレゼントにいかがでしょうか♪

価格は１鉢８００円です。今年は７品種あります！！

※各色ともに数に限りがあり

現在、春の花苗も販売中です。

是非、生活文化科へお越しください（野球グラウンド横のハウスでピンクののぼりが目印です）

「春の花苗」販売を開始します

生徒たちが１月に播種（種まき）し、管理をしてきた苗が大きく育ちました！！

マリーゴールド、サルビア、ペチュニアなど多品種を販売します。

販売場所は野球グラウンド横のハウスです。（※ピンクののぼりが目印です）

苗は１ポット６０円です。

皆様のお越しをお待ちしております。

　本日、３月９日（木）生活文化科１年生は「先進地研修」として、（株）ラ・モード　様、および　（株）観光農園　吉次園　様へ研修に行きました。

ラ・モード

　女性の職業的自立のために設立された服飾学校からラ・モードが設立され、地域から日本、そして世界で活躍されていることが研修から分かりました。何より、技術職の方々のプロの姿に圧倒されました！布の分析から着た後の洗濯による変化まで考慮した縫製に、世界のブランドが信頼して仕事を任せておられることの根拠を実感しました。

【研修に参加しての感想】

・お忙しい中、研修を開催していただき、ありがとうございました。特に、心に残っているのは素材に合わせた作り方をされているところです。１着１着に思いを込め、無駄なく丁寧に作り上げておられ、購入した方は御社の作った服で自然と自信が出て、キラキラ見えると思いました。（Tさん）

・洋服を見る目が変わりました。もし、私に技術力があったら勤めたい！

　最後に、布やファスナー、リボンなどを沢山ご寄付いただきました！授業で大切に活用させていただきます、誠にありがとうございました。

観光農園　吉次園

　イチゴが旬のご多用の折り、研修に対応いただきました。１年中、果物の収穫があるよう農場経営をされ、１次産業から３次産業までを手掛けておられます。なんと、イチゴのソフトクリーム部門で優勝されたとのこと！農業における多角経営の手腕のすごさと温かな接客に、これから私たちが目指したい職業人としての目標を見つけたように感じました。家族へのお土産も購入できました、ありがとうございました。

２月にポットに移植をした苗が大きく育ち

苗の間隔をとるためのスペーシング（鉢と鉢の間に隙間を作ること）を行いました。

スペーシングを行うことで、栽培面積も広がり潅水等の管理も多くなります。

販売に向けて生徒たちでしっかり管理をしていきます。

※販売開始時にはホームページでご案内いたします

３年生活文化科生徒が科目「消費生活」で消費トラブル注意喚起ポスターを作成しました。

２／２８（火）まで、菊池市生涯学習センターKiCROSS２階に展示中です。

現在、高齢者や若者を狙った消費トラブル等が問題になっています。

授業の中でトラブル対処法等を学びました。市民のみなさんにも知ってほしいと思います。是非ご覧ください。

春の花苗の管理が始まりました！

１月に播種（種まき）をし、温床マットで管理をしていました。

芽を出し大きくなったところで３号ポットに移植をします。

写真は１、２年生で３号ポットへ移植をしているところです。

苗を傷つけないように丁寧に作業を行っています。

今後は潅水等を行い春の販売に向けて管理をします。

販売が近づきましたらホームページでご案内します(^O^)／

 生活文化科３年の生徒が「認知症サポーター養成講座」を受講しました。菊池中央病院の曽山直弘先生からAIを活用した見守りなど、認知症の方々への新しいアプローチの方法を学びました。

３年生活文化科でフラワーアレンジメント講習会を行いました。

「フローリスト鈴の花」のお二人にご指導していただきました。

ドライフラワーでスワッグを作成しました。

しめ縄を使い正月に飾れるようにとアレンジし、正月後は、しめ縄を外して飾れます。それぞれにかわいいスワッグが完成しました。

パンジー、ビオラの花苗を本校農場センター横の花壇に定植しました。

１年生の総合実習で各担当の場所を決め、並びと深さを確認しながら植えました。

秋なのに暑い…。ですが、晴天は気持がいいですね！

今日は２年生の実習でホウレンソウの播種（種まき）をしました。

この畝は１年生が前日に立てたものです(^^)きれいに畝立てができているのにも感心したのですが、

鍬使いがとてもよかったのにも驚きました。

春に収穫、販売予定のニンニクの植え付けを行いました。

２年生、１年生で二日間で植えたニンニクを今後は栽培管理をしていきます。

生活文化科から販売のご案内です。

１０月１７日（月）～

パンジー、ビオラ、ナデシコ、ハボタン

秋の花苗１ポット（３号ポット）５０円で販売いたします。

生徒が８月に種まきから育てた実習製品です。

販売場所は野球グラウンド横のハウスで、ピンクののぼりが目印です。

販売時間は平日９：００～１６：３０です。

※各品種数に限りがございます

１年生が８月に播種をしたヒマワリが台風に耐え、きれいに咲きました。

今回は、２年生が今週インターンシップでお世話になっている受け入れ先に花束にしてお渡ししました。

また、わき目から出た小さなヒマワリを収穫し１年生でラッピングをして持ち帰りをしました。

放課後にも作りたいという生徒もいて、それぞれかわいいラッピングができていました。

８月に播種をしたキャベツ、ブロッコリー、ハクサイ、レタスの苗を３年生で植え付けを行いました。

畝立ては２年生で、マルチは１年生で上手に張ることができました。

これからの管理で冬にはおいしい野菜ができるのをみんな楽しみにしています。

８月に１年生が播種をしたパンジー、ビオラのポット上げ（移植）が始まりました。

３号ポットに土を詰め、丁寧に育苗を移植しました。

１年生は初めてのポット上げでしたが上手にできていました。

７月に播種したヒマワリが満開になりました！

生徒たちはきれいに咲いたヒマワリに感動していました。

写真後は収穫し、校内に飾ったり各自持ち帰りをしました。

１年生でパンジー、ビオラの播種を行いました。

ピンセットを使い一粒ずつ播種をしました。みんな集中して播き終えました。

発芽後はポットに移植します。

パンジー、ビオラは秋に販売予定をしています。

生活文化科では、学科在校生による学科紹介・小物作り・農場案内・花とのふれあい等を実施しました。

７月１４日（木）崇城大学、株式会社フードパル熊本 杉養蜂園、株式会社 味咲に視察研修に行ってきました。

１年生でヒマワリを２０㎝間隔で播種しました。
ヒマワリを２回に分けて蒔きます。
開花は９月予定(^o^)道路からヒマワリが見えるのが楽しみです。

先日２年生で畝立て、マルチ張りをした場所にトウモロコシを播種（種まき）をしました。
昨日３年生で、本日が２年生、１年生で行いました。
９月収穫予定で夏の暑さを乗り越えなければなりません。
まずは発芽するようみんなで管理をしていきます。

花壇の手入れでは、枯れた花をはさみで切り整えました。
これからまた新芽が出て花が楽しめます。