ライフコース２年生が米粉講習会でシフォンロールケーキなどを作りました。講師に熊本県米粉インストラクター（河野京子）氏をお招きし、作り方を学び、なんとか上手にできました。
　　　

つる植物、樹木の葉や実を使い、クリスマスリースを作りました。また各自が考えた装飾品を付けました。
　　　

12月11日（火）に泉小学校との交流学習を行いました。分校の生徒2年生7名と小学校1，2，3年生合計20名と一緒に松ぼっくりのクリスマスツリーを作りました。あいにくの雨模様でしたが、木工室のなかでは、楽しそうにツリーを作る小学生の姿を見ることができ、分校生も丁寧に教えていました。松ぼっくりのクリスマスツリーは12月15日（土）に開催される学びフェスタやつしろでも分校生が教えますので、興味のある方は是非お越し下さい。

１２月１１日（火）雨天の中、チェーンソーアートを３年生が学びました。３時間目は、鹿本森林組合職員の田中　章　氏を模範演技を見て、４時間目は生徒たちが実際に体験しました。スギの間伐材を使い、先の細いチェーンソーを使って絵や文字を書きました。
　　　 　　

１２月８日（土）グリーンコース２・３年生を対象に間伐体験、ジビエ料理、意見交換会が行なわれました。八代地方林業研究グループ、しゃくなげ会、熊本県南広域本部林務課のご指導により、林業に対する理解を深める研修になりました。
　　　　

キャンプ実習であまった食材を使い、３年生でおいしくいただきました。この時は、のんびり過ごすことができました。
　　　

グリーンライフ科３年生が晴れの中、花壇の整備とパンジー・ビオラの花植えを行ないました。
　　　

しゃくなげ会代表・八代食の名人　高尾扶佐子さんのご指導で、グリーンライフ科３年生３人がもみじ（鹿）カツ丼、そばだご、柚子砂糖漬け、吸い物づくりに挑戦しました。
　　　　

日本農業教育学会主催の農業高校生意見文全国コンクールで、3年グリーンライフ科の森麻里乃さんが見事、最優秀賞を受賞しました！！日本の農業の未来を支える人材として評価を受け、今後は「日本農業教育学会誌第49巻第2号」に掲載されることになっています。

11月4日（日）に毎年盛況のグリーンフェスタ（文化祭）を開催しました。分校名物ヤマメの塩焼きや後援会の炊き込みご飯はおいしかったです！クラスの出し物の劇では各学年個性を前面に出した仕上がりで、会場は大爆笑でした。
　　　

１１月１０日（土）大丸東京店にて「全国高校生農業アクション大賞第２回認定式」が行なわれました。泉分校からは代表生徒１名（杉本拓海：発案者）が参加し、認定証書と助成金をいただきました。また来賓として尾木直樹氏、川瀬良子氏が参加され、これからの研究活動にエールを贈られました。これから分校では本格的爽やかフィッシュ「ユズを餌にしたヤマメ研究」に取り組みます。

１０月３０日（火）パレアホール・会議室１にて、九州森林管理局主催の森林・林業の技術交流発表大会が開催され、高校生の部でスギ品種シャカインに関する研究について、分校３年生４人が発表しました。緊張しながらも、これまで調べたことを分かりやすく伝えることができました。

　フルーツ魚・鳥獣害対策研修で「宮川洋蘭」「熊本県水産研究センター」に訪問してきました。

　午前中に「宮川洋蘭」を訪れ、宮川将人さんからくまもと☆農家ハンターの活動について話をしてもらいました。くまもと☆農家ハンターの活動意義や活動内容ないようについて学ぶことができました。今後の分校での鳥獣害対策に関する活動の参考にしていきたいと思いました。

　　　
　午後からは「水産研究センター」で柑橘ブリの研究について食品科学研究部の斉藤剛さんに説明をしてもらいました。その中で、ユズヤマメへの応用について様々なアドバイスを頂くことができました。その後、実際に柑橘養殖ブリと普通養殖ブリの食味試験を行いました。食してみると、柑橘の香りが口の中に広がりフルーツ魚がどんなものか知ることができ大変勉強になりました。
　　　

秋の心地よい快晴の日、南関町のセキアヒルズにてMTB大会が行なわれ、分校からは１０名の生徒が参加し、２時間耐久レースに挑みました。１年生にとっては、初のレースになりました。

１０月１７日（水）に2年生のグリーンコース６名で八代市坂本町の山林現場に行き、機械操作を中心とした研修を行いました。フォワーダやグラップル、プロセッサを使った操作は難しかったですが、理解すればするほど、操作が楽しくなり、時間を忘れる程でした。林業の現場に初めて行き、大変さと、楽しさを知ることができました。なかなかできない経験をさせていただいた、森林組合や県南広域本部のみなさまありがとうございました。

　　

10月16日（火）に1年生が本校の1年生と一緒に6月に植えたイネの収穫へ行きました。本校の菊川先生に説明していただき、手刈りで収穫しました。コンバインの収穫も見ましたが、機械の早さにびっくりしました。稲穂がたくさん付いているイネを収穫して、収穫の喜びを感じました。また、本校の生徒さんとの交流を行い、充実した時間になりました。
　 

10月12日（金）～14日（日）に、2泊3日で2・3年生がキャンプ実習を行いました。夏休みに延期になっていたものです。美里町のガーデンプレイス家族村にお世話になり、2日目には隣接するフォレストアドベンチャー美里でアドベンチャー実習を楽しみ（？）無事にキャンプ実習を終えました。仲間と励まし合いながらアドベンチャー実習をしたり、アウトドアクッキングを試行錯誤しながら行いました。疲れたけれど実りのあるキャンプ実習でした。　
　　    

2年生の修学旅行の3日目は、東京での自主研修でした

東京での自主研修では、1人1人が、自分の将来の目標などに合わせて、朝から夕方までの目的地を定め、そこまでの経路を考えて行動しました

今回は、その成果を発表する授業でした

例えば、宮大工に興味がある生徒は、寺社仏閣の特徴的な建築様式について、海洋の環境問題を研究したい生徒は、虹の下水館での学びを発表をしていました

ちょうど担任が地理の教員であるため、行動計画・ルート選定・事後報告を、地理学習の視点とキャリア教育を合わせたような取組みにしたそうです

今回の発表会には、他の学年の職員にも参加してもらい、発表会らしい雰囲気になりました

会場の質問の返答に窮する場面もありましたが、他者の学びを共有することができたようです

中には、全員が準備した紙の資料だけではなく、プレゼンテーションソフトを利用して発表する生徒もいました

個性豊かな2年生らしく、同じ行き先に行っても、学んだことや考えたこと、着眼点が様々でした

今回の2年生の発表資料は、グリーンフェスタで展示します

　９月３０日（日）Coupe du Japon　深坂国際　UCI-C3にマウンテンバイク部の３年生４名が参加してきました。高校生活最後の全国大会ということで、気合いを入れて練習をしてきました。
　前日から試走を行い、万全のコンディションで当日をむかえました！！！しかし、台風２４号が九州・山口に接近！！！なんと。。。。大会本部から中止の連絡。
　なんとも言えない全国大会になってしまいました。生徒達もとても残念そうでしたが、せっかく山口まで来たので、少しだけ練習をして帰りました。
　　

平成30年度　八代農業高等学校泉分校体育祭を行いました。この1週間雨天が続き、満足いく練習ができませんでいた。当日も午前中は天気が悪く心配しましたが、午後からは晴れて、みんなで楽しむことができました。思い出に残る体育祭になりました。優勝は3年生の緑団でした。