１２月１１日に、２年生フードデザインの授業で米粉講習会を実施しました講師に熊本県米粉インストラクターの河野京子様を招きご指導していただきました！！

　米粉を使っての調理は初めてだったので、最初はとても不安そうでした。しかし、作業を進めていく中で、講師の河野先生から米粉の扱い方を優しく指導していただき、自信を持って調理に取り組むことができていました！！！

　そして、焼き上がった米粉のケーキに思い思いにデコレーションを施し、世界に一つだけのケーキを完成させることができました！！！クリスマスにはちょっと早いですが、家に帰ってパーティーをしたいと思います！！！

　３年生「森を守る」選択科目生徒を対象に１２月７日（月）にチェーンソーアート講習を行いました。講師として林業家の「田中　章」氏がアマビエ製作実演を約３０分ぐらいで完成させ、そのあと生徒一人一人が実際に体験しました。

　３年南田怜美さんの意見文「地域を守るリーダーを目指して」が日本農業教育学会誌第５１巻第２号に掲載されました！！！

　日本農業教育学会が主催している、「農業高等学校生意見文全国コンクール」において審査員特別賞を受賞したことで、今回掲載されることとなりました！！！南田さんが３年間取り組んできた鳥獣害対策活動をとおして、将来目指す農家像について意見を書きました

　審査員の先生方からは、「活動に熱心に取り組んでいること、将来の目標がよく分かる作品だった」との高い評価をいただきました！！

　将来、しっかり地域を守るリーダーとして活躍してくれることを願っています！！！

12月10日（木）に、交通安全講話を行いました。

講師として、岩本光照 様をお招きし、講話をしていただきました。

生徒たちにとってはもちろん、職員にとっても、胸に迫るお話でした。

交通安全や家族のこと、日々の生活の大切さなど、実に多くのことに気付き、学ぶ場になったと思います。

泉分校生には、今日の講演会で心に刻まれたことを、時に思い出し、行動してほしいと思います。

岩本 様、本日は誠にありがとうございました。

　今年１月に３年の南田さんがインターンシップ（後藤コーヒーファーム）で、いただいたコーヒーの苗木がとうとう実りました本当に実がなるのか、半信半疑でしたが、コーヒーが実りました！！！

　泉も大地でも育てることができることを、苗木を分けていただいた、後藤氏にも連絡を入れてみたいと思います！！！

＊１月の研修写真

＊コーヒーの実！！完熟まではまだまだどれかわかりますか？