１学期が始まってから、毎日こつこつと交配していましたが、今日でやっと終わりました。

　生徒たちはもうすっかり交配のテクニックを身につけ、広いバンペイユハウスの中を縦横無尽に交配してまわっていました。

 

　はじめのころに受粉したバンペイユはもうこんなに大きくなりました。

３年食品科学科の「食品総合実験」では乳酸菌飲料の酸度を測る実験をおこないました。
皆さんもよく飲む有名な乳酸菌飲料と本校のハチピスの酸度を滴定しました。
生徒もいつになく真剣に実験をおこない、結果の考察まで無事完了です
乳酸菌飲料は、新しいものよりも古いものが乳酸菌の出す乳酸によって酸度が高いのですね
微生物の不思議にも触れた実験となりました
　　　　　　

　本日、校内意見発表が行われました
　各学科から１０人の代表が全校生徒の前で、自分の将来の夢や
自分自身が八農に来てがんばろう!!と考えていることなど･･･
様々な発表がありました。
　この中から八農の代表が１名選ばれ、今度は県大会で発表です
結果発表が楽しみです････
　　　　

２年食品科学科　調理コースです！

調理コースの初調理実習は・・・

今が旬！！「たけのこ料理」です


みなさんは、筍のあく抜き処理の仕方をご存知ですか？
先日、あく抜き処理も自分たちでしました！　
先人の知恵！米ぬかってすごいですね～

ではでは、調理の様子です

まずは、しっかりレシピを確認して・・・


まだまだ、手つきがおぼつきません（汗）


ジャーン！完成



〈献立〉
　　・たけのこご飯
　　・若竹汁
　　・鶏肉の鍬焼き

地元、鏡町のイチゴ農家にイチゴ狩りに行き、沢山いただいたイチゴがジャムになりましたよ～
（詳しくは４月２４日のブログをご覧ください）

２年食品科学科　製造コースのデビュー製品です

今年のイチゴジャムは、素材のおいしさ・美しさを十分に出すことができた色鮮やかなジャムに仕上がりました！

　　

緊張しながら、ビンに一つ一つ詰めています。

もちろん、官能検査もしました♪　　　　　

おいしくてとまりません♪