ＳＰＨ活動報告

１０月１９日 ３、４時間目 食品科学科２・３年生と園芸科学科２年生を対象に、「マーケティング」講話を実施しました。
講師に有限会社 ゴールドシェフ Cooking Adoviser 、東海農政局６次産業化プランナーなど、様々なことを手がけていらっしゃる北村光弘氏をお迎えし、
「現場から見たマーケティングについて」と題して講話をしいただきました。
６次産業化についてや商品開発について、商品のPR方法についてなどを話していただき、お客様に喜んでいただける商品をつくるために必要なことを学ぶことができました。
　　
　　

１０／２０（木）の３・４限目の授業を活用し、福岡県立福岡農業高校都市園芸科２年生とのＳＰＨに関する交流学習・意見交換会を実施することになりました。
今回の研修は、福岡農業高校へ視察に行った際に提案を受けて実現した内容です。
両校の研究テーマに一致する内容があるため、共同で学習の深化と推進を目的として実施することになりました。【６次産業化・ＧＡＰ（生産工程管理）】
福岡農業高校は、文部科学省ＳＰＨ研究指定校として３年目をむかえ、都市園芸科２年生はこれまで研究活動と学習を続けてこられました。
今回の交流学習会には、生産科学科・園芸科学科１年１組と２組の本校生徒が参加します。
今年度、研究指定校となった本校としては研究実績も生徒も後輩にあたります。
今回の協議テーマは『現在、生産された農産物に付加価値をつけることや安全・安心を保証することが求められている。
このことをさらに推進するためにあなたはどのようなことが考えられるか』です。
このテーマをもとに班別協議を行い、農業の発展につながるアイデアや工夫を凝らした農業が可能になるかを検討します。
この交流学習会にむけて、１０／１７日に事前学習会を行いました。
各班で検討・協議した内容を活かして、当日の交流学習を充実したものにしたいと意欲を高めました。
　　
　　
　　
　

・ＳＰＨ　文部科学省　実地調査【協議】　(2016/10/11)
１０月１１日（火）ＳＰＨ　文部科学省　実地調査が行われ、田畑調査官、尾白調査官、陳内企画評価会議委員、県教育委員会から、草野指導主事が来校。
研究経過および今後の取組計画を説明し、アドバイスをいただきました。
【いただいたアドバイス】
・南稜就農塾の卒業生について、調査・分析をして、高校時代に何がやれなかったのか、ＳＰＨの取組に生かしてほしい。
・取組の進捗状況がわかる「行程表」を作成し、どこが進んで、どこが遅れているのか明確化すると、取組の課題が見えてくる。
・「地域を担う生命総合産業（Total Life　Industry）クリエーターの育成」の目的を、各学科で定義付け、一つ一つの取組の目標が「ぶれないように」、
原点に返って実践をしていく。
・ルーブリック評価表について、共通に評価表をつくると、目指す人材像がしっかりする。
・生徒のアンケートについて、進路別や学科別の、「クロス分析」をすると課題が見えてくる。
・授業のワークシートの自己評価の下に、先生への「質問の項目」を設けると、いい循環となる。
　
　

 

・ＳＰＨ　文部科学省　実地調査【農場・施設案内】　(2016/10/11)
１０月１１日（火）ＳＰＨ　文部科学省　実地調査が行われ、田畑調査官、尾白調査官、陳内企画評価会議委員、県教育委員会から、草野指導主事が来校。
農場、施設を案内しました。
　

・ＳＰＨ　文部科学省　実地調査【授業参観】　(2016/10/11)
１０月１１日（火）ＳＰＨ　文部科学省　実地調査が行われ、田畑調査官、尾白調査官、陳内企画評価会議委員、県教育委員会から、草野指導主事が来校。
生産科学科・園芸科学科１年２組の「総合実習」の「牛の繁殖とその実際」
食品科学科２年の「食品製造」の「肉加工実習に伴う衛生管理・準備」の授業参観を行いました。
　
　
　

　食品科学科の取り組みの一つに「共同研究」があります。
　これまでも学校設定科目「醸造」において、焼酎製造や原料米の選定に係る研究
を行い、品評会で発表してきましたが、SPHでは微生物開発や焼酎品質管理に係
る高度な分析等について大学等とも連携し、カリキュラムの高度化を図ることを目的
としています。
　本日は、その共同研究を行う連携パートナーである球磨焼酎酒造組合を尋ねまし
た。理事長の池邊様、専務理事の田中様にSPHの趣旨や具体的な目標などを校長
から説明させていただきました。
　また、この取り組みは崇城大学生物生命学部応用微生物工学科の寺元教授、
三枝教授との共同研究でもあり、１１月に実施予定の「米焼酎製造に係る技術
セミナー」の打ち合わせも行いました。


背景には、球磨焼酎の数々が・・・

　１０月１９日（水）に食品科学科２年生、３年生を対象にしたマーケティング研修（現場
からくみ取るマーケティング論）の講師をしていただく、有限会社ゴールドシェフの北村様、
株式会社観光販売システムズの西野様、フードバレー推進室（ＲＥＮＧＡ）から２名が
来校され、事前の打ち合わせを行いました。
　
　　
　　　応接室で学校からの説明　　　　　　　　　　　　　研修場所の確認
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　醸造室：食品科学科施設案内　　　　　　　　　　　　校長室にて
　
　今回研修で講演をしていただく、北村先生は東海農政局６次産業化プランナー
であり、三重県の食のアドバイザー、ブランドアドバイザーでもあります。また、
調理専門学校の校長、三重県高校調理科の講師や農業レストランの調理運営も
されています。
　北村先生のご経験をもとに、今後のＳＰＨの取り組みのヒントとなるお話しを
生徒達にしていただけるのが、今からとても楽しみになった事前打合せでした。

SPH研究推進委員会　(2016/9/15）
9月15日(木)　SPH研究推進委員会を行いました。授業参観後の研究協議では、各研究分野ごとに、アドバイスをいただきました。

【委員さんからの質問】今後、評価はどのように行っていくのか？

→【回答】定量評価は、生徒のアンケート調査や課題レポート等分析で評価していく。

 定性評価は、感想文や生徒の行動の変化を見ていく方法等が考えられる。

【委員さんからの質問】限られた時間の中で、SPHに特化した取組の時間をどのように作り出しているのか。

→【回答】これまでやってきた取組の中に、新たにSPHの視点を入れた取組を行っている。
 中には、GAP申請に向けた取組など、新規に取り入れたものもある。あるいは、これまでの取組に、
 目標を高めて取り組んでいるものもある。

【委員さんからのご意見】今後、現場に出て体験をさせ、「感動」や「喜び」を味わわせる機会を作ってほしい。

 
 
 
 
 
 

 

・ＳＰＨ研究推進委員会（第２回）　(2016/9/15)

９月１５日（木）１３：００～１５：３０、スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール（ＳＰＨ）研究推進委員会が行われました。
オフィスチェイカス横山さん、球磨地域振興局　浅田課長、熊本県農業指導士　深水さん、球磨地域農業協同組合長　福田さん、
高校教育課　草野指導主事、県立教育センター永井室長の皆さんが出席。
授業を参観していただき、その後、協議。
各研究分野の推進に関して助言していただきました。
 
 
 
 

・スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール　【ＳＰＨ】打合せ会議    (2016/9/14)
９月１４日（水）スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール打合せ会議を行いました。
９月１５日（木）研究推進委員会（第２回）の事前打ち合わせ会議です。

・職員研修　【ＳＰＨ】　　(2016/8/30)
８月３０日（火）ＳＰＨ関係の職員研修を行いました。
本校のＳＰＨの取組内容、目標、今後の予定等、研究主任の柿本先生から説明を受けました。
 
 
 

・ＳＰＨ研究推進委員会（第１回）　(2016/7/21)

７月２１日（木）１３：３０～１５時、スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール（ＳＰＨ）研究推進委員会が行われました。
オフィスチェイカス横山さん、球磨地域振興局　浅田課長、あさぎり町役場甲斐課長、球磨地域農業協同組合長　福田さん、
高校教育課　草野指導主事、県立教育センター永井室長の皆さんが出席。
ＳＰＨの予算要求内容、第１回意識調査、第１回運営指導委員会報告を行い、横山さんから、ＳＰＨ事業についての研究の
方向性に関するプレゼンテーションを行っていただきました。その後、１５の取組内容に関して、分科会を行い協議を深めました。
取組内容の試行錯誤の中で、「選択と集中」、「一点突破」、「地域への自信と誇り」を持った自立した人材の育成、のため頑張っていきましょう。

 
 
 
 
 
 

・あさぎり町とのＳＰＨ事前学習会　(2016/7/15)
７月１５日（金）あさぎり町役場で、愛甲町長様をはじめ、各課の課長さん方と、本校のＳＰＨの事前学習会を行いました。
柿本研究主任からＳＰＨの概要を説明し、副町長、教育長、総務課長、企画財政課長、商工環境課長、農業振興課長、
建設林業課長、環境保健課長の方々からご質問・ご意見をいただきました。
 

・あさぎり町との打合会　ＳＰＨ関連  (2016/7/5)
７月５日（火）あさぎり町愛甲町長、北口商工観光課長、中神商工観光課主幹らが来校。
あさぎり町と南稜高校が連携した取組の方向について協議しました。
スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール（ＳＰＨ）とからめたとりくみを探っていきます。

　本日、「平成２８年度南稜高等学校スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール　第１回運営指導員会」が本校にて開催されました。
出席者は運営委員８人、教育庁教育指導局関係職員３人、校内職員１１人。
【運営委員】
木之内様（株）木之内農園 取締役会長　　髙﨑様（熊本大学教育学部 准教授）　　木下様（宮崎大学農学部植物生産環境科学科 准教授
西様（市房観光株式会社取締役）　　大津様（ＮＰＯ法人田舎のヒロインズ会長 ０２Ｆａｒｍ）　　長尾様（株）長尾農産　代表取締役社長
鳥井様（農林水産部生産経営局 農地・担い手支援課長）　　牛田様（熊本県教育庁教育指導局　高校教育課）
【熊本県教育庁教育指導局関係職員】
高校教育課　審議員　原田先生　　高校教育課　主幹　野崎先生　　高校教育課　指導主事　草野先生

　会議内容は、スーパー・プロフェッショナル・ハイスクールの事業説明、本校のこれまでの取り組みなどを紹介した後、
これからのよりよい運営に向け、沢山のご意見やアドバイス、具体的なご提案をいただきました。
　　　　　熊本県教育庁教育指導局　牛田先生 挨拶　　　　　　　熊本県教育庁教育指導局高校教育課　草野先生 説明
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　本校、これまでの取り組み 紹介～意見発表、プロジェクト発表～
　
　　運営指導員会 会長 (株)木之内農園　木之内様　　　　　　　　　　　　　　　　研究主任　柿本先生 説明
　
　　　　　　　　　　　　　　　運営指導委員からのご指導、アドバイス
　　　　　　　　　　　

・ＳＰＨ研究推進委員会　打合会　(2016/6/20)
６月２０日（月）１３時からＳＰＨ研究推進委員会が行われました。オフィスチェイカス横山さん、熊本県農業指導士　深水さん、
球磨地域振興局　浅田課長、あさぎり町役場甲斐課長、球磨地域農業協同組合長　福田さん、高校教育課　草野指導主事、
県立教育センター永井室長の皆さんが出席。
 
 

ＳＰＨ「環境工学科の取組み」

【地域林業の実践リーダー及び経営管理能力者の育成】

【農村環境の保全と開発に従事する技能者育成】

「校内農業鑑定競技会予選会」実施

農業鑑定競技会は、専門科目の学習や知識・技術の定着の度合いを競い合う競技種目です。
環境工学科では、農業土木の部と林業の部の２つの分野の校内予選会を実施しました。
これまでの授業や実習で身に付けた知識を競い合うため、普段の学習の大切さを実感する競技会でもあります。
各専門分野に関する知識や技術を習得するには最適の競技です。将来のスペシャリストを目指し、
また、更なる上を目指して県大会・全国大会の出場に向けて頑張ります。

(林業コース　実施の様子）

（農業土木コース　実施の様子）

ＳＰＨ「環境工学科の取組み」（グリーンツーリズム体験活動①）

【農業の多面的機能を活かした自然体験活動】

　「第２回　環境学習」実施

　環境工学科１年の１２人を連れて、「第２回　環境学習」市房山探訪を実施しました。自然環境を学習のフィールドとして、
地域の景勝地である市房山を理解する取り組みを行いました。水土保全林としての水源かん養林や国土保全林の立て札があり、
森林の持つ機能や地域の遺産的な環境を体感しました。
 

本校が本県初のＳＰＨ研究事業指定校になったことについて、県内農業関係高校の教員が集う総会の場を活用し、
事業概要説明とこれから本校が取り組む研究活動に関する紹介を行いました。
本校の研究活動について多くの興味・関心が寄せられ、県内農業関係高校全校の共通理解と支援体制ができました。
　　

　本日昼休みに生産科学科、園芸科学科の生徒で「デザインコース」に在籍している生徒を対象に、オリエンテーションを実施しました。　　　
　　　　　　　　　　
　デザインの分野は、芸術や装飾など幅広いですが、南稜就農塾デザインコースで学ぶのは、「表現」や「考え方」です。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　ＰＰ（パワーポイント）資料を見ながら考え方を整理していきます。まずは最初の取組として、自分たちが実習の中で
生産している農畜産物を「売る」から「売れる」へ。そのために、パッケージやロゴを考えていきます。　　　　
　　　　　　　　　　
　その生産物に「似合う服」を着せるイメージで考えていきます。

・ＳＰＨ研究担当者会　第１回　(2016/6/7）
６月７日（火）１６時から、第１回のＳＰＨ研究担当者会を行いました。
役割、業務分担、「研究推進委員会」、「運営指導委員会」について等、確認し合いました。

・知的財産教育　「Ｊ－ＰｌａｔＰａｔの活用方法」　(2016/6/1）
　６月１日（水）放課後　第１ＰＣ室で、　山口大学　特命准教授　陳内秀樹先生を講師に
Ｊ－ＰｌａｔＰａｔの活用方法」について研修を行いました。
生徒、職員１５名が参加。特許・実用新案の検索方法を学び、特許調査を行いました。
　

　～研修後、さらに陣内先生に質問をしていました～

・知的財産教育　３限目　研究授業　(2016/6/1）
　６月１日（水）３限目　３年生産科学科で吉永先生が「畜産」の授業を行いました。
畜産の授業・実習で不便と感じる「道具・器具」をテーマに授業が進みました。
次の合評会では、山口大学　陳内先生にご指導をいただきました。
　

　

　　

　　

（有）球磨テック取締役　杉山様が来校され、共同研究の提案と研究資材の提供を受けました。
地元あさぎり町の企業と連携し、生産物を活かした研究推進に向けて嬉しい提案や紹介をいただきました。

改めて、球磨地域の魅力ある地域資源（未利用資源）の豊富さと本校への期待の高さを再確認する機会になりました。

今後は、提供いただいた研究資材を活用し、「６次産業化人材の育成とモデルケース構築」（園芸科学科）で
取り組む南稜産１００％野菜ジュース試作と「地域の食品開発センターとしての確立」（食品科学科）で取り組む商品開発の試作を行います。

地域に根付き、地域に必要とされる学校と人材育成に向けて研究活動を行っていきます。

　　　

ＳＰＨ「環境工学科の取組み」
　【地域林業の実践リーダー及び経営管理能力者の育成】

　「第１回　環境教育」実施

　環境工学科１年の１３人を連れて、「第１回　環境教育」演習林オリエンテーションを実施しました。
自然環境を学習のフィールドとして、林業関係の仕事内容を理解する取り組みを行いました。
スギとヒノキの見分け方や特用林産物について学習し、林業について知ることができました。
　

・ＳＰＨ　ロゴマークを作成しました  　(2016/5/10)

　４月２７日（水）スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール（ＳＰＨ）の説明会を行いました。

生活経営科では、ＳＰＨ事業の目的や指定の経緯などを説明後、
学科の目標を以下の４点として確認しました。
　①地域の家庭生活及び生活環境について理解する
　②衣食住を形成する基礎・基本的な知識と技術の習得
　③地域社会の課題の具体化と目指すべき将来像の明確化
　④健康で文化的な生活クリエーターの育成
 
　これまでの学びに加え、地域に眠っている・見いだせていない資源を
結びつける・改善する「クリエーターの目・心」を持って取り組んでいきます。

キーワードは、「見方を変える」「改善」「創造」「学科・学校の枠を超える＝コラボレーション」です。

　学科集会後、３年生は寸暇を惜しんで、とあるプロジェクトに取りかかっていました。
１年生のみなさん、先輩の活動をしっかり見て、引き継ぎ、自分たちの活動に活かしていきましょう！

　　　　

本日６限目に生産科学科と園芸科学科の合同学科集会が行われました。
ＳＰＨの各学科の取り組みについて理解するための集会です。
まずは吉永先生から生産科学科の取り組みについて説明がありました。。



生産科学科は
①「永続性」を持った農業教育実践と人材育成
②地域の特色と資源を生かしたモノづくり
という２つについて取り組んでいきます。


次に柿本先生から園芸科学科の取り組みについて説明がありました。



園芸科学科は
①生産環境の維持・管理のために必要な知識と実践的技術の習得
②６次産業化人材の育成とモデルケースの構築
③地域への農作物及び技術の新規導入と普及を目指した研究実践
という３つについて取り組んでいきます。




自分たちの新しい取り組みについて真剣に話を聴くことができました。
それぞれの学科で頑張っていきましょう！

　　
　平成２８年度スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール（ＳＰＨ）の指定について

熊本県立南稜高等学校

１．ＳＰＨの概要

【目的】

　　社会の変化や産業の動向等に対応した、高度な知識、技能を身に付け、社会の第一線で活躍できる専門的職業人を育成する。

【事業概要】

　　大学・研究機関等との連携など先進的な卓越した取組を行う専門高校（専攻科を含む）を「スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール」に
指定し、専門高校等に関する教育課程の改善に資する実践研究を行う。

【指定期間】

　　３年間（平成２８年度～平成３０年度）

【対象学校】

　　国公私立の高等学校（専攻科を含む）及び中等教育学校の後期課程の職業教育を主とする学科を有する学校（専門高校等）

２．ＳＰＨ申請概要（熊本県立南稜高等学校）

【研究開発課題】

　　地域を担う生命総合産業（Total Life Industry）クリエーターの育成

【研究のねらい】

地域の基幹産業である「農業」を食料生産の分野だけに留めず、教育・福祉・生活等あらゆる分野と融合させ、農業を軸とした
新総合産業分野を創造し、地域の創生へ寄与できる豊かな創造力と技術を持った人材を輩出する。また、都市部や諸外国の都市と
農業文化交流を図ることでグローバルな視点を養うとともに、地域の風土・文化的資源や人的資源を活用しながら、日本文化遺産に
認定された「球磨人吉地域」の伝統文化や先人の技術や知恵の結晶を次世代に継承し、豊かな心の拠り所として地域を活性化できる
実践力あるクリエーターを育成する。

【現状と背景】

　（１）平成２９年度に新しく農業生産系学科を２クラス、食品系学科、生活系学科、普通系学科（体育系コース、福祉系コース）を
持つ新校が設置される。

（２）熊本県では第２次「夢の架け橋プラン」をベースに優秀な人材を地域に残し、地域の活性化につなげるための取組みがスタート
している。地元自治体でも「まち・ひと・しごとづくり」をテーマに動き出している。南稜高校があるあさぎり町では、
本校が地域活性化の拠点として期待されている。地域の要望に応える優秀な人材の育成を目標に掲げ、これまでの取組みを
進化させる中で、農業振興に係る高度な技術を持ち、ＧＡＰ世界基準認証をはじめとするグローバルな視野を持つ人材の
育成をめざし、地域産業および地域社会の活性化に貢献できる人材育成を目指す。

【目指す生徒像】

　　「農・食・和・健」をキーワードに①地域の知識、技術を継承できる、②農畜産物の付加価値を戦略的な視点で考えられる、
③新たな価値を創造できる力を取得、④豊かな生活空間を創造する意欲、⑤福祉関係のアクティブプログラム開発、
⑥生涯スポーツを探究する、⑦リーダー性・献身的な態度を持ち、地域を愛し貢献できる人材

【取組の特徴】

本人の希望、地域の要請等にこたえるために、農業をベースに学科の専門性を活かし、かつ学科を跨いだ学習を行うことでより実践的な
プロフェッショナルを育成する。

（１）農業×福祉＝園芸福祉の観点と技能を持った介護・福祉の実践者

（２）農業×体育＝グリーンツーリズムや自然体験活動等のインストラクター

（３）農業×製造業・商業＝地域の食材を活用した食の６次産業化を行う実践者と支援者

（４）農業×文化・伝統＝農村文化・歴史・郷土料理等の継承者と伝承者

（５）農業×起業＝新規農作物や栽培技術を導入した農業生産法人や加工業、販売業の実践者と支援者（知的財産やＧＡＰを含む）

（６）農業×進学＝将来的な地域農業のリーダーとマネージャー

（研究のイメージ図は　↓↓↓　こちらをクリックください）
　①ＳＰＨ研究のイメージ図.pdf
　②研究のイメージ図の補足（熊本県立南稜高校）.pdf

・ＳＰＨ指定　記者会見　(2016/4/5）
平成２８年４月５日(火)、南稜高校がＳＰＨ（スーパー・プロフェッショナル・ハイスクール）に文科省から指定されたことを受け、
熊本県庁で県教委主催の記者会見が行われました。紫藤校長が出席。また、水俣高校がＳＧＨ（スーパーグローバルハイスクール）に指定されました。