◇2/14（土）…シフォンケーキを製造！

食品工業科の２年生10人と１年生13人の計23人で、大会当日に提供するシフォンケーキを製造しました

「ペトレ家のおもてなし」については、こちらをどうぞ

シフォンケーキを上手に焼き上げるためには、特に生地を混ぜる際の見極めなどが重要になりますが、今年は多くの生徒が要点をおさえながら手際よく生地を仕込んでいましたそのおかげで、昨年よりも１時間ほど早い約５時間で、280個（約4500食）のシフォンケーキを作り上げることができました

◇2/15（日）…ランナーの方々をおもてなし！

大会当日は、交通規制が開始される前にフルマラソンコースの26.7km地点に集合し、100本のラッキスを水で希釈する、シフォンケーキを提供用のトレイに移すなど、ランナーの方々に給食と給水をスムーズに提供するための準備を進めました今年は、２年生21人、１年生16人の計37人が参加早めに集合してくれた生徒も多くおり、昨年以上に余裕をもって準備を終えることができました 

そして…マラソンがスタート！多くのランナーが通過する時間帯はとても慌ただしくなりましたが、準備してきたシフォンケーキとラッキスを最後まで提供することができました気温が上がったためか、シフォンケーキよりもラッキスのほうが人気のようでしたが、今年も事務局の方が水を多めに準備してくださっていたことで、ラッキスがなくなった後も水を提供してランナーの方々を応援できました

そして今年は、まったく想定していなかった驚きの出来事が…

なんと、先頭集団の選手のひとりがシフォンケーキをとってくださったのです！これまでは、ある程度時間がたつまでは給水や給食をとってくれる方はおらず、走り抜けていくランナーの方々に声援を送るだけだったので、ほんのわずかではありますが、トップ集団の方の力にもなれたということを実感できました今後も、より多くのランナーの力になるために工夫できることはないかを考え、試行錯誤を重ねていきます

２月５日（木）、熊本市役所にて開催された「ペトレ家のおもてなし試食会」に参加し、熊本城マラソン2026で提供するシフォンケーキと酸乳飲料「ラッキス」を、熊本城マラソン実行委員の皆様に試食していただきました！令和４年に初めての依頼があり、今年で４度目の参加になります！

ペトレ家のおもてなしとは

熊本城マラソンの26.7km地点で、給食と給水によってランナーを応援する活動です熊本県出身で「日本のマラソンの父」ともいわれている金栗四三（かなぐりしそう）さんが、ストックホルムオリンピックに出場した際のエピソードに由来するもので、２０１９年大会から実施されています

前回大会で提供したシフォンケーキが好評だったため、今年も提供する焼き菓子はシフォンケーキに決めましたそして、前回大会後に東京在住の方から「ラッキスを購入したい」との問い合わせがあったことから、ラッキスの人気の高さを実感し、今年はラッキス入りのシフォンケーキを製造することにしました

また、今回の試食会では、加えるラッキスの量を変えた３種類のシフォンケーキを食べ比べていただき、実行委員の皆様からご意見をいただきました

「どれも美味しい」という嬉しい感想もありましたが、ランナーの疲労回復という観点から、最終的にはラッキスをもっとも多く使用した配合のシフォンケーキがよいのではとの結論になりました

１５日（日）の大会当日は、約４,５００食のシフォンケーキとラッキスを提供します。前日の準備はとても慌ただしくなりますが、ランナーの方々に満足していいただけるようがんばります！