課題研究 乳酸菌班 熊本県産業技術センター訪問

令和５年５月１日（月）に、３年生の課題研究で乳酸菌について実験・実習を行う５名の生徒達と、熊本県産業技術センターを訪問しました。

これは令和５年度（２０２３ 年度）熊本スーパーハイスクール（KSH）構想の一環として実施したものです。今回は乳酸菌の選別方法や無菌操作について学習することを目的としました。

施設見学を終えた生徒たちに感想を聞いて見ました。

・足で踏むタイプのガスバーナーがあったり、菌が入らないようにする装置があったりした。乳酸菌を培養するポイントは酸素を抜くことだということも知れて面白かった。

・インスタント麺などを作れる装置を初めて見ました。また、色んな分析機器があり、すごいと思った。

など、施設や質疑応答の内容にとっても関心を持った様子でした。

昨年の先輩から引き継いだ課題研究です。この活動を活かして、今年の成果を期待しています。

いよいよ令和5年度が始まりました。

工業化学科の最初の校外活動は、ボランティア活動です。

3年生の課題研究チームを中心に、工業化学科２，３年に参加希望者を募り行いました。

ボランティア活動の内容は、前回と同じく、下江津湖広木地区の外来水草の除去とゴミ回収です。

また、肥後東ライオンズクラブの方々にお世話になりました。

参加者は約200名です。いろいろな会社の方が参加されていました。

参加した工業化学科の生徒達です。雨予報だったので雨具を着て参加しました。

次はもっと、外来種と在来種を勉強しておきましょう！皆さんお疲れ様でした。