台湾の高校と姉妹校協定を結んだことをきっかけとして、生活デザイン科では台湾と関係のある野菜や草花を栽培しています

この「ナスタチウム」という花は、ハスに似た丸い葉を持ち、黄色やオレンジ色の花を咲かせることから金蓮花（きんれんか）とも呼ばれます

鮮やかな色が特徴で、台湾の温暖で湿潤な気候がマッチして、公園や家庭菜園でよく見られるそうですまた、花や葉はサラダや料理のトッピングとして使われることがあり、独特の辛みとカラフルな色合いが食欲をそそります　※このようなイメージです。

実際に私達も食べてみました・・・味は少しピリッとした辛味があり、ワサビに似ています。スパイシーな風味でした

ちなみに、ナスタチウムの花言葉は「勝利」「困難に打ち勝つ」など。これは丸い葉が身を守る盾を、赤い花が戦う戦士の兜をイメージさせるからだそうです

勝負事の前に花や葉を食べて、ナスタチウムの花言葉のように「勝利」を呼び込みたいですね

２年生活デザイン科は、フードデザインの授業で

クッキーを作りました。自分が作りたいクッキーを考えて発表し

クッキーの種類とグループを決めました。

 スノーボール、アイスボックス、アーモンドチョコ、シュガー、ステンドグラスなど

１～３人のグループで思い思いのクッキーを作りました。

出来上がったクッキーは、箱詰めして持ち帰り家族に披露しました。

また、３月１日の卒業式に、３年生活科の先輩方に

有志でつくったお菓子のブーケとともに、感謝を込めてクッキーの贈り物をお渡ししました。

農林水産省が２０５０年に向けてすすめる「みどりの食料システム戦略」

その戦略に基づいた「環境にやさしい取組」を実践し、報告していたところ、今回「九州農政局特別賞」の受賞が決定したとの連絡がありました

当日は、九州農政局から３名の方が来校され、賞状の授与が行われました

高校の部には九州各県より２３校の参加がありました。その中で３位にあたる特別賞を受賞することができました

賞状授与の後は、私達の取組をスライドを使って見てもらいました

意見交換では質問もあり、私達の取組に関心を持ってくださっていることがうれしかったです

審査員から評価が高かったポイントとして、「地域や大学と深いつながりがあり、取組の工夫やアイディアが素晴らしい」という、ありがたいお言葉をいただきました

今回いただいた賞を励みとして、これからも「環境負荷低減の仕組みづくり」を頑張っていきます

生活デザイン科は、２年次より家庭科の専門科目を学びます。

今年は、食に関する４つの科目で、台湾料理に挑戦しました。

２年のフードでは、ルーローハンと雪Ｑ餅を作りました。

化粧蘭って知ってますか
胡蝶蘭に専用のパウダーなどで文字や絵などを丁寧に施し、化粧をしたように仕上げた蘭のことで、白い胡蝶蘭がより華やかになります。
胡蝶蘭の販売も終わり、最後の鉢を卒業生へ向けて仕立てました。
胡蝶蘭の花弁に卒業生に向けてのメッセージを書き込みました。

全員で一輪ずつ丁寧に仕上げました。

華やかになりました
在校生の想いが詰まった化粧蘭。事務室前に飾っていますよ