生活デザイン科通信

生活デザイン科通信

3Hの先輩方、クッキー召し上がってください!

2年生活デザイン科は、フードデザインの授業で

クッキーを作りました。自分が作りたいクッキーを考えて発表し

クッキーの種類とグループを決めました。

 スノーボール、アイスボックス、アーモンドチョコ、シュガー、ステンドグラスなど

1~3人のグループで思い思いのクッキーを作りました。

出来上がったクッキーは、箱詰めして持ち帰り家族に披露しました。

また、3月1日の卒業式に、3年生活科の先輩方に

有志でつくったお菓子のブーケとともに、感謝を込めてクッキーの贈り物をお渡ししました。

楽しい話題で話しかけてくださった優しい先輩方をみならって

来年度は、私たちが最上級生として頑張ります。

ありがとうございました!

【生活デザイン科】九州農政局特別賞!

農林水産省が2050年に向けてすすめる「みどりの食料システム戦略」キラキラ

その戦略に基づいた「環境にやさしい取組」を実践し、報告していたところ、今回「九州農政局特別賞」の受賞が決定したとの連絡がありました驚く・ビックリ

当日は、九州農政局から3名の方が来校され、賞状の授与が行われましたお祝い

高校の部には九州各県より23校の参加がありました。その中で3位にあたる特別賞を受賞することができました花丸

賞状授与の後は、私達の取組をスライドを使って見てもらいました会議・研修

意見交換では質問もあり、私達の取組に関心を持ってくださっていることがうれしかったです笑う

審査員から評価が高かったポイントとして、「地域や大学と深いつながりがあり、取組の工夫やアイディアが素晴らしい」という、ありがたいお言葉をいただきました音楽

今回いただいた賞を励みとして、これからも「環境負荷低減の仕組みづくり」を頑張っていきますピース

生活デザイン科 専門科目で台湾料理!

生活デザイン科は、2年次より家庭科の専門科目を学びます。

今年は、食に関する4つの科目で、台湾料理に挑戦しました。

2年のフードでは、ルーローハンと雪Q餅を作りました。

ルーローハンは少し酸味があり、五香粉の独特な香りが特徴的でした。

雪Q餅はマシュマロを使ったヌガーに近いお菓子で、おいしかったです。

2年の食文化では、地瓜球を作りました。本来は、さつまいもにタピオカ粉を

加えますが、かたくり粉とコーンスターチで代用しました。

 油で揚げるとき、数回軽くつぶすと、丸く仕上がるそうです。

もっちりした食感と程よい甘さでとてもおいしかったです。

3年フードでは、過日のダージーパイに続き、小籠包を作りました。

ゼラチンを種に混ぜて、口に入れた時にジュワーと肉汁があふれ出てくるようにしました。

3年調理では、日本のカステラと台湾のカステラを作り、作り方や食味テストの比較をしました。

台湾カステラは、蒸し焼きにするので、仕上がりが柔らかく、冷えるとしっとりとした食感でした。

日本のカステラは、弾力があり、焼き目が味のアクセントになり、卵の風味をより味わえました。

パサつきをおさえるために木枠を使う意味も理解できました。

同じような材料を使った料理がそれぞれの国で独自の料理になって食べられているのが分かり、

食文化の多様性を感じることができました!

 

化粧蘭

化粧蘭って知ってますか?
胡蝶蘭に専用のパウダーなどで文字や絵などを丁寧に施し、化粧をしたように仕上げた蘭のことで、白い胡蝶蘭がより華やかになります。
胡蝶蘭の販売も終わり、最後の鉢を卒業生へ向けて仕立てました。
胡蝶蘭の花弁に卒業生に向けてのメッセージを書き込みました。

全員で一輪ずつ丁寧に仕上げました。

華やかになりましたキラキラ
在校生の想いが詰まった化粧蘭。事務室前に飾っていますよお祝い

「高校生サミット」県知事の前で発表!

2月16日(日)「第5回 菊池川流域高校生サミット」が玉名市民会館で開催されましたキラキラ

本校からは、1年生と2年生の8名が参加しましたバス

このサミットには、木村熊本県知事、藏原玉名市長をはじめ、大学教授など、たくさんの来賓と審査員の方々が出席されていました。・・・ビックリです驚く・ビックリ!

発表は、玉名高校からスタート会議・研修

次は、玉名工業高校会議・研修

北稜高校会議・研修

鹿本高校会議・研修

5校目の発表が、鹿本農業高校です会議・研修

テレビ局が2社取材に来られており、緊張しましたが疲れる・フラフラ・・・しっかり発表することができました了解

城北高校会議・研修

菊池農業高校会議・研修

菊池女子高校会議・研修

木村知事は、全ての発表を見てくださり、最後には各学校に向けて「感想と評価」をいただきました音楽

本校の発表に対しては、「今の時代をうまくとらえて、他がやっていないことを未来に向けてやっていこうという素晴らしい取組。学校として、生徒として前向きな活動に感銘を受けた。」と言っていただきました花丸

発表後は一転して、リラックスモードひと休みお昼ご飯を食べながらの交流会です給食・食事

「桑の葉」が使われている健康弁当です。さらに、北稜高校開発のトマトふりかけ「たまフル」がかかっていますハート

容器も工夫され、食べやすいよう広げることができます驚く・ビックリ

交流会の途中、生徒による投票結果が発表されました。本校は3位ですにっこり

各班から交流会の内容を紹介。

専門高校、普通高校、公立、私立の区別なく、お互いの良いところを認め合う、このような交流会はいいですねひらめき

表彰状をいただきました王冠

「高校生サミット」宣言発表&ガッツポーズグループ

1年生と2年生だけで、がんばりました~ピース

※後日、NHKとKABでこのサミットの様子が放送されました。