1年生は、農業と環境の授業で育てていたダイコンを、ついに今日！収穫しました！！

　まだ種から芽が出たばかりの頃から、鹿が畑に侵入してマルチは穴だらけに。さらに、直根がこれから太くなっていく時期にも、柔らかくておいしい葉の部分を食い荒らされてしまいました。

　しかし、防獣ネットを張ったことで鹿の被害はなくなり、ダイコンも期待以上に真っ直ぐ太く大きく成長してくれました！！

　立派なダイコンを収穫できた生徒もみんなにっこり笑顔に♪

　寒い季節のはじまり、一から自分たちの手で育て上げたダイコンを食べて、元気に頑張っていけること間違いなしです！！

　ユズヤマメの実験の延長で加工品の開発を行っていますその一環でひらきを作ることにしました。

ヤマメのぬめりを取るために塩で揉んで臭みを取り、半分に開きます。その後、４０分塩に浸し、洗い流して完成です！！

　その後、３日干し！！！いざ、実食！！！塩が少し濃かったようでしたが、塩焼きとはまた違う食感でおいしかったです。郷土料理講習会で分校に来られていた高尾先生にも試食をしてもらいました。「初めて食べたけど、この方法もありかもですね！！」と前向きな意見を頂きました

　もっとおいしいひらきをつくれるように頑張ります

体育では長距離走の季節です。

こんな綺麗な紅葉のもとで走ると、ちょっとタイムが向上する....、はずです

11月24日（日）の、「 秋の矢山岳おにぎり大作戦2019 」は激しい雷雨のためにトレッキングがなくなりました。

しかし、午後はきれいに晴れ上がり、青空の下できれいな紅葉を見ることができました。

　１１月２４日（日）秋の矢山岳おにぎり大作戦2019 のイベントを実施しました。当日、雨という予報だったため、トレッキングを中止にし、コミュニティーセンターでのクラフト活動、泉の食を体験する活動に変更しイベントを行いました。内容変更にもかかわらず、多くの方々に参加していただきました。

　泉町の魅力とは？？どうやったら泉町の良さが伝わるのか！？昨年度よりもよいイベントに！！この日に向けて準備を重ねてきました。説明に戸惑う姿（緊張のため？？）もありましたが、泉町に対する思いをしっかり乗せて参加者の方々と一緒に活動することができていました。

　参加された方々から、「ぜひ来年も参加したい」「シシ汁がおいしかった」など前向きな意見をもらうことができました！！雨でトレッキングはできませんでしたが、泉町の活性化に向けて活動できたと思います！！

　来年は今年よりもパワーアップした内容を準備しますので、ぜひとも参加をお待ちしてます