12月13日の2年ライフコースのフードデザインの授業では、米粉インストラクターの河野京子様をお招きし、米粉講習会を行いました。米粉を使ったシフォンロールケーキを作り、それに一人ひとりがデコレーションをしました

まず最初の工程である、卵黄と卵白に分ける作業で苦戦してしまいました

しかし、メレンゲの気泡性を活かして膨らませた生地をオーブンに入れてしばらくすると、とても良いにおいがしてきました焼き上がったケーキは、とてもふわふわできめ細かく、米粉の白さが際立っていました

ここに生クリームのホイップとイチゴを入れてロールケーキにし、デコレーションに入ります

生クリームをきれいに塗ることにも一苦労し、イチゴを飾りつける段階でまたどうしようかと悩みます

イメージを形にすることの難しさを感じながら、ようやく完成させることができました

最後に切り落とした端っこをみんなで試食し、デコレーションしたケーキは持ち帰って家族に食べてもらったようです

河野様の明るく優しいお人柄に触れ、丁寧に御指導いただいたおかげでなんとか完成させることができました。思い思いのケーキを作ることができ、生徒たちはとても満足そうでした。今日の学びを活かし、米粉を使った色々な調理に挑戦していきたいですね

　3年ライフコースの「生活と福祉」の授業で、食事介護の実習を行いました

　おかゆを調理し、声かけの練習も兼ねてアイマスクを装着体験を行いました

　視覚障害がある人の食事介護の時には、時計の文字盤を用いて位置関係を知らせますこれを「クロックポジション」といいます今回はおかゆだけでしたが、「10時の方向におかゆがありますよ」と声かけしながら実践しました食事の状態や温度、食材などを声で示しながら、相手のペースに合わせて介護をすることに苦戦していたようです

　お互いに体験した後、最後は自分で完食しました「自分の目で見て、自分で食事を口に運んで食べた方がおいしい」という声も上がりました。おいしい食事を、自分の手で食べられるように、いつまでも健康で過ごしたいですね

12月14日、熊本県教育委員による学校訪問がありました

教育委員の方々8名が泉分校にお越しになり、授業の様子や施設をご覧になりました

委員の方は、もともと「泉分校ってどんな学校なんだろう？」と感じてられていたそうです

そしてこの日、実際に泉分校にお越しになり、豊かな自然環境や、自然を活かした特色ある教育活動、分校生のいきいきとした姿に、直に触れられることで、もっと強い関心を持たれたようです

訪問の後は、泉分校について数多くのご助言をいただきました

これまで様々な学校を訪問されている教育委員の方に、泉分校の様子や学び、特色を好意的に感じてもらうことは、分校生や職員、保護者、卒業生も含めて、大変誇らしいことです

これからも泉分校みんなで、より良い学び・より良い学校生活になるように、頑張りましょう

教育委員の皆様方、遠いところに足を運んで頂き、ありがとうございました

12月10日の第3回文化コミュニケーション事業の後半は、3年生の時間です。

3年生では「椅子に座った柏木さんの席に “ 何とかして ” 自分が座ろう」をやってみました

もちろん、演劇をとおして、席を奪うことを考えてみよう、というものです

ルールは簡単ですが、3年生が知恵を絞り、様々な言葉で、柏木様を動かそうと頑張ります

「そこにおいしいカレーパン屋さんがありますよ」

「前に座った方が、ショーがよく見えますよ」

「お尻のところにムカデがいますよ」

「ここ、僕の指定席なんですけど」

「僕、足の骨が折れているんです」「骨が折れている!? いやいや病院に行った方が良いって」

「・・・・（見つめる）。」

なかなか柏木様は動いてくれません

続いて、亀井様･坂口様･藤野様も加わっての3人のチームを組んで柏木様に挑むことにしました

「優先席なんですけど」

それでもやはり席を動きません

　　しかし・・・、柏木様にピンチが！

「卒業証書授与！」

「柏木陽くん！」

何と、柏木様が席を立ち、卒業証書を受け取りました。ついに大成功！

ところが、

元の席に座られてしまいました「退場までやれば良かったのに～」

最大のピンチを乗り切った柏木様でした。ピンチを乗り切って、ますますパワーアップ！

「次は理科室だよ」「僕は行かない」「それじゃ留年だよー」「僕は留年してもいいんだよっ」

やはり動いてくれません。

「その椅子は呪いの椅子です」

「火事だぁー！　さぁ逃げてください」「他2人が黙っているし、演技でしょ」

かたくなに動いてくれません

最後に、座っている柏木様がやる気を出して「じゃあ席を立とうか」となるような場面を想定して、演じてみます

「10年ぶりだね。ご飯行こうよ」

「お母さんの血液が足りないの！」

「監督！優勝の胴上げをさせてくださいっ」

「塩田くんが結婚したのよ。サプライズでお祝いに行こう！」

みんな一生懸命に考えましたが、結局、なかなか成功しませんでした。

しかし、みんなが人前で自分をさらけ出して、役を演じることができ、あまり日常ではできない体験となりましたそして、みんな素敵なニコニコ笑顔です

さて、3年生にとっては、1年生の頃から学んできた文化コミュニケーション事業も、次が最後です。

最後の1回が楽しみですね

12月10日、今年度3回目の文化コミュニケーション事業を行いました

講師は今回も、柏木陽様、亀井純太郎様、坂口佳乃子様、藤野未波様の4名です

午前中は1･2年生、午後は3年生を対象として行われました。

まず1･2年生です。

グループに分かれて、最初は「 “ 級友のカンニングをやめさせたい ” 時にどうするか」を演じてみることにしました。配役は、カンニングをする人・それをやめさせる人・監督者の3人です

まずはシンキングタイム！

それではやってみよう！

むむむ・・・!?

試験中の場面設定なので声が出せず、態度だけで表現するのは、なかなか難しかったようです

しかし、この日は「自分の振舞いがどんなメッセージを与えるのか」がテーマとされていましたので、あれやこれやと思案する中で、少しずつ理解が進んだようです

続いて「（明らかに無理だと分かっている）要望をしなければならない」時の、自分の振舞いもやってみました

言葉だけを気をつければ良いのではなく、どのような振舞いが望ましいのか、演劇という実践を通して考えることが出来ました

今年度の文化コミュニケーション事業は、あと1回です。より良く学んでいきましょう