2年食品科学科　食品製造の実習の様子です！

今回は、卵の気泡性を利用して、
ふわふわシフォン生地のロールケーキを作りました


きめ細かいふわふわ生地になるように卵白をあわ立て、メレンゲを作ります！
卵９個分のメレンゲ立ては、かなり大変
2人で交代しながら協力してがんばりました！！


生地ができたら、平らになるように天板に広げます。
できるだけ、生地の細かな泡をつぶさないように注意


クリームとフルーツを生地にのせて、一気に巻きます！！
ここは腕の見せ所だー


こんなにきれいに巻けました♪

試食TIME！！

大きなお口でガブリッ
「うっまーーーー！！」
「ふわふわ！！」

甘くてふわふわなケーキを食べて、ふわふわとろけそうな笑顔で食べていました

がんばって大量のメレンゲを立てたかいあって、ふわふわのロールケーキが完成しました。


来月は、バレンタインデーがありますね！ドキドキ
今回作ったロールケーキは、生クリームをチョコクリームにしたり、チョコでコーティングしたりと、チョコッとアレンジしてみるのもいいですね

修学旅行3日目

昨日の吹雪がうそのような快晴となりました
朝の気温は-17度

天気のせいか、生徒達の表情も明るく、研修に意欲的に取り組んでいました。
上達した生徒も多く、一段階上のコースに挑戦する班もありました

　　　

　　　

リフトにも上手に乗れるようになり、もっと滑りたいという生徒もいました
が、楽しい時間はあっという間に終わり、閉校式となりました。修了証を受け取り、東京へ出発しました
東京では東京の夜景を見ながらバイキングです。その後、ホテルに移動し、就寝です。

最終日は、築地班、浅草班に分かれ、合流してスカイツリーに登る予定です。
首都圏の環境や機能について最後まで勉強しましょう

修学旅行2日目は、スキー研修です

開校式を行い、各班に分かれて板の付け方から指導を受けました。

この日は寒波の影響で吹雪となりましたが、みんな元気に滑っていました
初めての雪に吹雪も関係ありません。熊本では経験できない自然に気持ちも高まっていました。
　　　
午後もスキー研修を行いましたが、視界不良のため少し早めに終わりました
慣れないスキーで疲れた様子でした。明日も続きます。しっかり休んで明日も元気に滑りましょう

８時に八農を出発し、無事東京に到着しました。
東京では、お台場散策、国会議事堂見学となりました。
　　　
テレビで見たことのある場所で、生徒達も明るい表情です。

そして長野まで４時間のバス移動です
到着して、一面の雪に移動の疲れも飛んでいってしまったようです
宿泊場所では、明日のスキー研修に向けて準備を行いました。
　　　

明日からの研修も楽しみですね