福本商店×鹿本商工商品開発コラボ企画

「米粉ｆｅｌｉｃｅ餃子」

（商業科３年ビジネスコース）

私たちは、豊前街道沿いに位置する福本商店（中華料理屋）とコラボし商品開発をしました。

物価高騰によって小麦の価格が上がってきている為、米粉に注目が集まってきていることに着目しました。

そこで、山鹿・鹿本産の米粉を使ってカラフルな餃子（インスタ映え）を目指し取り組んできました。

商品名の由来として、皮に米粉を使用しイタリアンな味わいとなるためイタリア語を使用しました。

ｆｅｌｉｃｅ（フェリーチェ）とは、日本語に訳すと幸せという意味があります。

生徒たちが試食会をしたときに、「美味しすぎて幸せな気持ちになった」という意見があり地元の米粉を使用した餃子をみんなで食べて幸せな気持ちになってほしいという願いを込めて商品名にしました。

実際にお店で数量限定で販売を開始しているのですが、仕込みや仕入れの状況によりますので事前にお問い合わせの方をよろしくお願い致します。

#福本商店#鹿本商工高等学校#山鹿餃子#地元に貢献

本校の情報管理科は、２年次より情報コースと進学コースに分かれて専門性の向上を図ります。

今回は３年生の「電子商取引」と「ビジネス経済応用」を紹介します。

【電子商取引（情報コース）】

２学期からは、ワープロソフトウェアを活用しウェブページの制作を行っています。サンプルを参考に、誰にでも見やすいフォントや配色を考えています。

【ビジネス経済応用（進学コース）】

１年次に学習したビジネス基礎を基盤に経済に関する知識を応用して、変化の時代に対応できる能力を身につけます。みんな先生の話を真剣に聞いています。

　本校の一大イベントである「商工フェスタ」が１０月３０日（日）に行われます。ここ数年、感染性拡大防止を目的に規模を縮小した内容としていましたが、今年は久しぶりに本格的な販売実習となります。準備の前には、必ず商業科と情報管理科の生徒が集まり注意事項の確認を行います。今日は「接遇マナー」のロールプレイを行い、お金の受け渡し時に注意する点を確認しました。最後は接客の三大用語（「いらっしゃいませ」「少々、お待ちください」「ありがとうございました」）を練習し、それぞれのブースの準備に入ります。生徒たちの表情は笑顔で、お互いに協力しながら準備を行っている姿が印象的です。

本校の商業科は、２年次よりビジネスコースとキャリアコースに分かれ専門性の向上を図ります。

本日１限目は、「マーケティング」と「原価計算」の選択授業です。

【マーケティング（ビジネスコース）】

　世の中の動向や消費者心理を読み取り、商品を買う理由や選ぶ理由をつくるのがマーケティングです。

　製品やサービスが売れる仕組みについて学習しています。

【原価計算（キャリアコース）】

　製造業に適用される簿記のしくみについて学習します。

　こつこつ取り組み、１月の検定試験にも挑戦します。

　これからの世の中を生き抜くためには、自分で課題を見つけ、情報を活用したり他と協力しながら、答えのない問題を解決していく力が必要と言われています。本校の情報管理科では、この求められている力の育成を目指して、プログラミング学習を行っています。写真は、３年の課題研究でアプリ「スクラッチ」を利用してゲーム作成をしている場面です。みんなと協力しながら論理的思考力を高めていっています。

　本校の商業系学科（情報管理科・商業科）では、たくさんの検定試験を実施しています。写真は、生徒たちが検定結果を確認している場面です。
　高校在学中に検定１級を３種目以上取得すれば、全国商業協会からの特別表彰が行われます。掲示板では、検定の発表と一緒に先輩たちの活躍も紹介されており在校生の励みともなっています。

　本日（10月18日）、熊本県高校魅力化推進室が作成している Web サイト「熊本県立高校検索ガイド」に掲載される写真撮影がありました。写真は、商業科の特色ある授業風景や取組等の紹介として「自動販売機の補充作業」を行っているところを撮影しているところです。
　本校には校内に２台の自動販売機があり、商品の仕入・補充・現金回収・棚卸しなど一連の作業を生徒が行っています。大変な作業ではありますが、仕事に対する責任感や達成感を得ることができ、座学では学べない生きた学習を行っています。