２月１日（土）に第４回くまもとジビエ甲子園が花畑広場で開催され、商業科１２名の生徒が開発した小籠包を販売しました。シカとイノシシ肉の食べ比べができるように販売をしたところ、好評で完売することができました。当日は、お客様からは「鹿本商工出身です、頑張って！」「ラジオを聞いて買いに来たよ！」「去年の餃子が美味しかったから、また今年も買いに来たよ！」など、お声かけをいただき、大変嬉しく思いました。雨の中、多くのお客様にお越しいただき、有難うございました。

　＊＊お客様からの感想をご紹介します＊＊

〇肉肉しくて、美味しかったです！普通の小籠包よりも美味しくて、最高でした。

〇両方美味しかったですよ。

〇お肉の臭みがなく、美味しく頂きました。ただ、少し塩分が多いように感じました。

〇ジューシーで美味しかったです。市販してもニーズがあると思います。開発頑張ってください。

〇二種類の味が楽しめて良かったです。くさみもなく食べやすかった。

などなど、有難い感想をいただきました。いくつか課題も見つかりましたので、今後に生かしていきたいと思います。本当に有難うございました。

ちなみにお客様から、美味しいのはシカとイノシシのどっち？というアンケートを行ったところ、

シカが45.5％　イノシシが54.5％という結果でした。ご協力有難うございました！！

商業科・情報管理科の課題研究発表会がありました。

①商品開発班　②Web制作班　③調査研究班　④観光班　⑤ビジュアル・プログラミング班

の５つの班の発表を聞きました。

１年間３年生の皆さんがどのような課題を研究していたのか、１，２年生はとても興味津々でした。

明日１月３０日（木）は、３年生全体の課題研究発表会が全校生徒の前で行われます。

1月19日（日）に全商情報処理検定が行われました。

授業や課外、家庭学習での努力の成果が表れて、喜ぶ顔、一安心する顔がたくさん見られました。新しい課題を見つけ、次の目標に向けてみんなで頑張っていきましょう！

　２年商業科の「商品開発と流通」選択者１２名が、２月１日に行われるジビエ甲子園に参加します。今年度は２回目の参加となりますが、シカ肉とイノシシ肉の小籠包を販売します。食べ比べができるように、それぞれ２個を１パック（４個入り）にして、３５０円で販売します。この小籠包は、スープがでないので、おやつ感覚で食べることができます。

　味付けと製造は、和水町の高木食品さんに試作をしていただきながら完成しました。

　学校のある県北地域は、シカやイノシシの農業被害が多く捕獲されていることを知り、どうにかしたいという思いから取り組んでいます。今回ジビエ甲子園に参加することで、そのような状況を皆さんに知っていただけたら幸いです。当日は、多くのお客様のご来場をお待ちしています！！

　　　　　　案内用のポスター　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　試作品を蒸した時の写真です

　商業科、情報管理科の生徒たちが、１２月２１日にグランメッセで行われた「県立高校学びの祭典」に参加しました。会場ではポップコーンとわたがし、また味千拉麺様の御協力を得て開発した「特選味千ラーメン」をキッチンカーで販売をしました。

　さらに、One Teamプロジェクト事業で今年度取り組んだ「山鹿地域県立三高校による幻のコメ復活プロジェクト」活動を通して、本校では「意外と知らないお米のヒミツ」を発表テーマにポスター発表会にも参加しました。

　当日は多くのお客様に来ていただき、ありがとうございました。