１１月２７日（水）

食品系で毎年行われている「お魚料理教室」が今年も開催されました！

マル球産業株式会社からクッキングスクール講師の先生を２名お招きして、天草で獲れる魚介類の種類やさばき方、調理方法について学びました。

生徒達は、真剣ながらも楽しそうに魚をさばいて調理をし、充実した時間となりました。

最後に生徒から「普段、家では魚をさばいたり、調理することがあまりないのでとても貴重な機会となりました。今後は、今回習ったさばき方や調理法などを実践していきたいと思います。」と謝辞を述べていました。

〇お魚料理教室の様子〇

１１月２６日（火）～２８日（木）

熊本丸は、３年海洋科学科海洋航海コースの生徒９名を乗せて２６日（火）に富岡港を出港しました。

現在は、兵庫県の神戸港に錨泊中です。

富岡港を出港後は、関門海峡を通過して瀬戸内海を航行して神戸港に入港しました。

今回の入港からは生徒達がロープの出し入れ等の操作を行い、入港を行いました。

生徒達は久々の乗船で忘れていることもあったため、もう一度思い出しながら当直や作業に臨んでもらいたいです。

〇実習の様子〇
〇２６日（火）の様子
〇２７日（水）の様子
〇２８日（木）の様子

１１月２０日（水）～２１日（木）

熊本丸は現在、長崎港の常盤岸壁に停泊中です。

本日の９時に長崎港を出港し、午後２時に富岡港に入港予定です。

昨日、長崎県の伊王島付近に向けて航海した際には、風速１０ｍ、波の高さ２.５ｍと少し時化模様となりましたが、生徒達はたくましくこれを乗り切ってくれました。

４次航海で学んだことを活かして、立派な船舶職員となれるように今後の学習に取組んでいってもらいたいです。

〇実習の様子〇
〇２０日（水）の様子
〇２１日（木）の様子
	←長崎港に入港した際に長崎三菱造船所や 巨大な客船が停泊しており、生徒達は興味 をもって周りを見渡していました！

１１月１３日（水）

食品系では、天草名物「ちゃんぽん」の試作実習を行いました！

ちゃんぽんのスープには、天草大王の鶏がらでとったダシを使用しているほか、ちゃんぽん麺も自分たちで作り「至極の逸品」が出来上がりました。

生徒達は出来上がったちゃんぽんを食べて、「おいしい！」と声を上げていたほか、大盛りのちゃんぽんを２杯も食べきった猛者もいました。

この経験を通じて、現在取り組んでいる商品開発に向けたアイデアやヒントをつかむほか、職業教育につながったことでしょう。

〇実習の様子〇

１１月１６日（土）～１８日（月）

熊本丸は現在、長崎県の五島富江湾で錨泊中です。

 この３日間は、伊王島沖で釣獲実習を行いましたが、当たりがあまりなく１匹だけ釣れました。

また、コンパスを使って船位を計測しましたが誤差が大きかったりなど苦戦した様子でした。

〇実習の様子〇
〇１６日（土）の様子
〇１７日（日）の様子
〇１８日（月）の様子

１１月１３日（水）～１５日（金）

 熊本丸は１５日（金）現在、長崎県の長崎港柳埠頭に停泊中です。

長崎港に向けての航行中には生徒が操舵を行いましたが、横風を受けていたので針路を保つのに苦戦したようです。

入港後は、寄港地で買い物などに行きリラックスした様子でした。

〇実習の様子〇
〇１３日（水）の様子
〇１４日（木）の様子
〇１５日（金）の様子

１１月８日（金）～１１日（月）

熊本丸は、２年海洋科学科海洋航海コースの生徒１５名を乗せて８日(金)の１０時に富岡港を出港しました。

現在は長崎県の富江湾沖に錨泊中で、みんな元気に過ごしています。

この４日間は釣獲実習で釣った魚をさばいたり、航行時の操舵などの実習に取組んでいます。

初めての当直や作業の実習などでわからない点は、乗組員の方や先生方に質問しながら実習に臨んでいます。

〇実習の様子〇
〇９日（土）の様子
〇１０日（日）の様子
〇１１日（月）の様子